Search
Make this beautiful strawberry beet dessert at home! ✨ @aromaticgems starts by whisking yogurt with honey for the bottom layer. Next, she adds soaked chia seeds and strawberry jam to beetroot juice to make up the upper half. Her magical finishing touches include fresh fruits and chocolate granola! 😋 #RollingGrace
.
LUNCH ❙ Cold smoked salmon salad with Korean Ssamjang sauce.
DESSERT ❙ Fage yoghurt with chia seeds and freeze-dried cherry.
-
這週氣候稍有回溫，又可以繼續再嗑生菜冷食了。前幾天收到網友的訊息，問問我不吃肉但吃魚和奶製品的條件下，有沒有一些可以供她參考的減醣飲食。
燻鮭魚、生菜、番茄，淋上韓式的包飯醬，再加上一小坨冰箱常備的涼拌海帶豆芽菜。
加上一杯飯後小點心。
零脂優格拌入泡好的奇亞籽，很不乖的，捏了一顆超好吃的冷凍乾燥櫻桃。
好罪惡又好滿足❤️
-
韓式包飯醬 ｜味道鹹甜鹹甜，雖然紅紅的，但一點也不辣。可以用來包飯海苔，也可以沾肉沾蔬菜，算是款百搭醬料。韓國友人（Founder of @kimchiradish ) 建議可以拌入蒜末和韓式麻油，風味更好。想吃辣口味，當然是加一點韓式辣醬囉！
.
.
.
.
.
#lowcarbmeals #foodblogger #cookbookauthor #foodinstagram #saladideas #smokedsalmon #Ssamjang
#foragerfruits #冷凍乾燥果乾
#減醣飲食記錄
LUNCH | Cold smoked salmon salad with Korean Ssamjang sauce.
DESSERT | Fage yoghurt with chia seeds and freeze-dried cherry.
-
這週氣候稍有回溫，又可以繼續再嗑生菜冷食了。前幾天收到網友的訊息，問問我不吃肉但吃魚和奶製品的條件下，有沒有一些可以供她參考的減醣飲食。
燻鮭魚、生菜、番茄，淋上韓式的包飯醬，再加上一小坨冰箱常備的涼拌海帶豆芽菜。
加上一杯飯後小點心。
零脂優格拌入泡好的奇亞籽，很不乖的，捏了一顆超好吃的冷凍乾燥櫻桃。
好罪惡又好滿足❤️
.
.
.
.
.
#lowcarbmeals #foodblogger #cookbookauthor #foodinstagram #saladideas #smokedsalmon #Ssamjang
#foragerfruits #冷凍乾燥果乾
#減醣飲食記錄
加入我的私人通訊群組
Join my private messaging group: http://bit.ly/2skoNaf
數位聆聽：https://www.soundscape.net/a/13380
我們都有一個不能說出來的故事，旋繞思緒就快要精神分裂
你們都還好嗎？
聽完就不痛了
哭完就好了
詞 / 曲 Written by Julia Wu / 剃刀蔣RAZOR
製作人 Produced by 剃刀蔣RAZOR
編曲人 Arranged by 史今SJIN
貝斯 Bass by 簡道生 Dawson Chien
吉他 Guitar by 翁光煒 Wico Weng
錄音 / 混音師 Recorded and Mixed by 陳文駿AJ Chen
錄音工作室 Recorded at Lights Up Studio
混音工作室 Mixing at 強力錄音室 Mega Force Studio
母帶後期處理 Mastered by Brian Paturalski
主演 Starring｜
Julia 吳卓源
Kunda hsieh 謝坤達
導演 Director｜2Chill
製片 Producer｜王姿元 Wang Tzu Yuan
製片助理 P.A.｜王新年Xinnian Wang
製片廠務 P.A.｜周昀佑（阿三）Lgthree
攝影 D.O.P.｜孤單山姆 SamLonely
跟焦師 Focus Puller｜王奕儒 Yi Ru Wang
攝影助理 Camera Assistan｜林昭汝（藍藍）Blue
攝影器材 Camera Equipment｜王奕儒 Yi Ru Wang
燈光 Gaffer｜孫大鈞 Sun Da Jun
燈光大助 Gaffer Best Boy｜羅煒 LoWei
燈光助理 Gaffer Best Boy｜張星培 Chang Hsing Pei
燈光器材 Lighting Equipment｜
仙人掌影業CACTUS STUDIO
視動影像製作有限公司VISIONARY CREATURE TW
美術 Art Director｜羅文璟Wenjing Lo
執行美術 Set Decorator｜林怡柔Randolph Lin
美術助理 Art Assistant｜廖群芳Otylia Liao
美術廠務 Art Assistant｜李佳杰 LEE CHIA CHIEH
造型 Stylist｜豆豆DouTung @漂亮東西GoodGoods
服裝助理 Clothing Assistant｜李佩蓉Bella Lee
服裝製作 Costumer｜愷Kai Hung
指甲造型 Nail Stylist｜修Reeve
品牌協力 Brand Sponsorship｜Recovery Design、AllSaints、KlassiC.
平面攝影師 Photographer ｜雷莫 Zemok
Ju 團隊 The Ju Team｜
Julia經紀人 Artist Manager｜李巧雯 Cherry Li
Julia妝髮 Hair & Make-up｜平平 Naomipp
坤達團隊 Kunda Team｜
坤達經紀人 Artist Manager｜李米菓 Sandy Lee
坤達執行經紀 Executive Artist Manager｜林俐寧 Li Ning Lin
坤達梳化 Make-up Artist｜陳慈芳 Tzu Fang Chen
坤達髮型 Hairstylist｜顏寶霖 Eason Yn
坤達司機 Driver｜小柳哥 Nice Liu
剪接 Editor｜陳仲宇（馬丁）Martin Tan@Backyardstudio
調光 Colorist｜李芷璇（李子）Chih-Xuan, Lee
後期製作 Visual Effects｜陳仲宇（馬丁）Martin Tan@Backyardstudio
合成 Compositing｜陳仲宇（馬丁）Martin Tan@Backyardstudio
標準字設計 Logotype Design｜施譯棋 YEECHI@Backyardstudio
字卡設計 Graphic Designer｜施譯棋 YEECHI@Backyardstudio
場地協力 Venue｜中山地下室 Allen、鄭先生
特別感謝 Special Thanks｜Felice饗樂 Pasta&Dessert
#精神分裂 #JuliaWu #坤達
---------------
Julia Facebook｜https://www.facebook.com/JuliaWuMusic
Julia Instagram｜https://www.instagram.com/juliawu94
ChynaHouse Facebook｜https://www.facebook.com/ChynaHouseDigital
ChynaHouse Instagram｜https://www.instagram.com/chynahousedigital
Trong video này mình chia sẻ cho các bạn cách làm món bánh kem bắp phô mai đậm đà vị bắp, ngon mát, rất phù hợp cho mùa hè.
NGUYÊN LIỆU:
BÁNH BÔNG LAN 2 TRỨNG (cho khuôn 15cm)
2 quả trứng gà 50-55g/quả không tính vỏ (2 eggs 50-55g each without shell)
30g bột mì đa dụng (30g all-purpose flour)
10g bột ngô (10g cornstarch)
35g đường (35g sugar)
20g sữa tươi không đường (20g milk)
10g dầu ăn hoặc bơ chảy (10g vegetable oil or melted butter)
¼ thìa cà phê tinh chất vani (tùy thích) (¼ tsp vanilla extract)
Cách làm chi tiết cho phần cốt bánh bông lan cơ bản các bạn xem ở đây: https://youtu.be/Jwxo1xmBNlE
Các bạn có thể dùng các công thức bánh bông lan khác. Ai không có lò nướng có thể dùng bánh lady fingers/bánh sampa thay thế.
KEM BẮP PHÔ MAI
7g gelatin - khoảng 3 lá (7g gelatin leaves)
300g hạt bắp ngọt/bắp Mỹ luộc chín (300g cooked sweet corn kernels)
150ml nước hoặc nước luộc bắp (150ml water or water from boiling corns)
8g bột ngô (1 tbsp cornstarch)
30g sữa đặc có đường (1.5 tbsp sweetened condensed milk)
20-25g đường (1.5-2 tbsp sugar)
100g kem phô mai (100g cream cheese)
150g kem tươi (150g whipping cream)
TRANG TRÍ BÁNH
100ml kem tươi đánh bông với 10g đường (100g sweetened whipped cream)
20g hạt bắp ngọt/bắp Mỹ luộc chín (20g cooked sweet corn kernels)
Dừa vụn khô (desiccated coconut)
Lá bạc hà (mint leaves)
Nguyên liệu làm vừa cho khuôn tròn đường kính 16cm cao 6cm.
Kinh nghiệm đánh bông kem tươi whipping cream, topping cream dùng làm bánh mousse, cheesecake hoặc dùng để trét bánh xem ở đây: https://youtu.be/fad8ANwF4iM
Cách đánh bông whipping cream bột mình chia sẻ trong video bánh crepe này: https://youtu.be/8DSTsDKmIzY
Ai không kiếm được kem tươi có thể dùng cách làm từ sữa tươi này thay thế: https://youtu.be/U8muAMzt-Ko
Công thức bánh kem bắp không dùng đến phô mai/ Bánh mousse bắp mình đã chia sẻ ở đây: https://youtu.be/jMD4DTcQ0J4
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: https://www.youtube.com/sukieskitchen?sub_confirmation=1
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: https://www.facebook.com/groups/456696418497135/
Lý do khiến thế giới chia làm 2 phe =))) Bạn thuộc phe thích socola bạc hà hay ghét socola bạc hà??
=========
Facebook: https://www.facebook.com/CookatVietnam/
Instagram: https://www.instagram.com/cookat_vietnam/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCKz6mz1zmNZ0mnH-TGU-h4g
Tiktok: https://www.tiktok.com/@cookatvietnam?lang=ko
