ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ มาฝากค่ะ เป็นเมนู "ข้าวผัดมันกุ้ง" กุ้งสดๆ ตัวใหญ่ ใส่เยอะ อร่อยจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- กุ้ง 8-10 ตัว
- มันหัวกุ้ง 1/2 ถ้วย
- น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- แครอท 1/2 ถ้วย
- ต้นหอม 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ข้าวสวย 3 ถ้วย
- ผักเคียง แตงกวา ต้นหอม มะนาว
.
✅ ส่วนผสม พริกน้ำปลา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- พริก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
.
✅ วิธีทำ
- เริ่มจากการทำพริกน้ำปลา เตรียมถ้วยใส่พริก กระเทียม น้ำตาล บีบมะนาว แล้วคนพอเข้ากัน บีบมะนาวลงไปเพื่อให้พริกกระเทียมไม่ดำค่ะ จากนั้นเทน้ำปลาใส่ลงไป ก็จะได้พริกน้ำปลาไว้กินกับข้าวผัดแล้วค่ะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมูลงไป ใส่กระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอม แล้วใมันหัวกุ้งลง ผัดจนสุกเปลี่ยนเป็นสีแดงๆ มันๆ จากนั้นใส่กุ้งสดลงไปมา ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวนิดหน่อยจะได้หอมๆ และให้กุ้งไม่จืด มีรสชาติด้วยค่ะ พอกุ้งสุกตักออกพักไว้ก่อน
- ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้แตก รอให้ไข่สุกข้นประมาณ 80% จึงใส่ข้าวสวยที่พักไว้ให้เย็นแล้ว คลุกกับมันกุ้ง ใช้ตะหลิวยีให้ข้าวแตกเม็ด ใส่แครอทสับลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อย ผัดไปมาพอหอมๆ ใส่พริกไทยป่นลงไป ตามด้วยกุ้งกับมันกุ้งที่พักไว้ ใส่ลงในกระทะคลุกกับข้าวให้ทั่วๆ ดูจนข้าวแห้งดี ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะข้าวผัดมันกุ้ง น่ากินเวอร์
- รสชาติของข้าวผัดมันกุ้ง หอมมันหัวกุ้ง ตักพริกน้ำปลาใส่ไปนิดหน่อย รสเผ็ดๆ เค็มๆ กุ้งเนื้อเด้ง แน่นๆ อุ้ย อร่อยเลยจ้า ถ้าอยากกินก็ลองทำเลยค่ะ
- ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้าทุกเที่ยงวันจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
เป็ดย่างหนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8
.
ขิงดอง
https://www.youtube.com/watch?v=GV6uETPZOZI
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ข้าวผัดหมู วิธีทํา 在 ข้าวผัดหมู ผัดอย่างไรให้อร่อยเหมือนที่ร้าน Fried Rice Recipes 的推薦與評價
ข้าวผัดหมู เมนูข้าวผัดง่ายๆที่หลายคนชอบทานเรามาดูว่าผัดอย่างไรให้อร่อยเหมือนที่ร้าน ทำ ทุกคน ทำ เองได้เลยครับ Fried Rice ... ... <看更多>