เส้นหมี่นอกจากเป็นก๊วยเตี๋ยวแล้วยังปรุงอาหารประเภทยำก็ได้นะ #ยำเส้นหมี่คอหมูย่าง หมูนุ่มๆ เส้นหมี่ลวกพอดีๆนำมายำรสชาติคล้ายน้ำตก ต้องลองนะบอกเลย
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
เพจ Facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2098561630426305&id=1831103717172099
ยำเส้นหมี่คอหมูย่าง
เครื่องปรุง
1.เส้นหมี่ขาวลวก 80 กรัม
2.พริกป่นตามชอบ
3.ข้าวคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
5.น้ำปลา 1 1/4 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะกับอีกนิด
7.ต้นหอม/ ผักชีฝรั่ง/ หอมแดงซอย
8.โหระพาเด็ดใบ
9.สาระแหน่เด็ดใบ
หมักคอหมูย่าง
2.คอหมู 180 กรัม
3.นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนชา
6.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
7.งาขาว 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ล้างคอหมูย่างให้สะอาดซับน้ำให้แห้ง ใส่ชามคลุกด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย นมสด พร้กไทยป่น งานขาว คลุกให้เข้าเนื้อหมูหมักแช่เย็นไว้ 2 ชม.หรือข้ามคืนได้ยิ่งดี
2.ครบเวลานำคอหมูนาบกับกระทะหรือย่างจนสุก หั่นเป็นชิ้นพักเตรียมไว้
3.ตั้งน้ำร้อนนำเส้นหมี่ลงลวก ตักขึ้นน๊อคน้ำเย็นพักให้สะเด็ดน้ำ
4.เตรียมน้ำยำด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลายดีแล้วจึงใส่พริกป่น น้ำมะนาว นำเส้นหมี่ที่ลวกแล้วลงไปในน้ำยำ
5.ใส่คอหมูที่หั่นไปลงไป โรยด้วยข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอมและผักชีฝรั่งซอย ใบโหระพา คลุกเค้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
6.จัดใส่จานโรยหน้าด้วยใบสาระแหน่
「คอหมูย่าง สูตรโบราณ」的推薦目錄:
- 關於คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 หิวแล้ว Youtube 的最佳貼文
- 關於คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 หิวแล้ว Youtube 的最讚貼文
- 關於คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 หิวแล้ว Youtube 的精選貼文
- 關於คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 คอหมูย่างเตาถ่าน สูตรโบราณ - #ปิดรับออเดอร์จ้า # ... 的評價
- 關於คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 อัศวินคอหมูย่าง คอหมูย่างย่างถ่านสูตรโบราณ เคลือบกับซอสสูตร ... 的評價
- 關於คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 สูตรหมัก #สันคอหมูย่าง สร้างรายได้เครื่องหมักไม่เยอะแต่หอมอร่อย ... 的評價
คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 หิวแล้ว Youtube 的最讚貼文
ตำปลาร้าหมูตกครก
เครื่องปรุงและส่วนผสม
1.เส้นมะละกอสับ 150 กรัม
2.คอหมูย่าง 80 กรัม
3.กระเทียมไทย 4-5 กลีบ
4.พริกแดงจินดา 5 เม็ด
5.พริกแห้ง 3 เม็ด
6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
10.มะเขือเทศ 1 ลูก
11.ถั่วฝักยาว
12.เม็ดกระทิน
13.มะเขือเปราะ 1 ลูก
14.ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ล้างแล้วปอกเปลือกมะละกอสับเฉาะเป็นเส้นๆ นำไปแช่เย็นพักไว้
2.นำคอหมูย่างมาหั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
3.เตรียมครก ใส่กระเทียม พริกแห้ง พริกสด ผงชูรสโขลกให้แหลก
4.ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาร้า น้ำมะนาว ถั่วฝักยาวหักท่อนสั้นๆ มะเขือเทศผ่าชิ้น มะเขือเปราะฝานเป็นชิ้นๆ เม็ดกระทิน โขลกบุบๆพอเข้ากัน
5.ใส่เส้นมะละกอลงไป โขลกเบาๆให้เข้ากันใส่คอหมูย่างแล้วโขลกคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานโรยเม็ดกระทินเพิ่ม
คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 หิวแล้ว Youtube 的精選貼文
น้ำตกก็ชอบ คอหมูย่างก็โปรด งั้นเอามามิกซ์กันเลยมั้ย #น้ำตกคอหมูย่าง แถมเอาใจชาวหอพักคอนโดด้วยนะ จะกลัวอะไรไมโครเวฟเรามี.... จัดเลยรอรัยล่ะ
ฝากกดติดตามด้วยค่ะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1
Facebook
https://www.facebook.com/1831103717172099/videos/198901244343611/?__xts__
น้ำตกคอหมู รสเด็ด สูตรไมโครเวฟ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.เนื้อคอหมู 300 กรัม
2.รากผักชี กระเทียม ตำละเอียด
3.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
5.งาดำขาว
6.พริกไทยป่น
7.พริกป่น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
9.มะนาว 5 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
11.หอมแดงซอย
12.ต้นหอมซอย
13.ผักชีฝรั่งซอย
14.ใบสาระแหน่
15.พริกทอด
วิธีทำ
1.นำเนื้อคอหมูมาหมักด้วย รากผะกชีกระเทีมที่ตำละเอียดแล้ว น้ำมันหอย พริกไทย ผงปรุงรส งาขาวดำ ขยำให้เข้าเนื้อหมักไว้ 2 ชม.
2.นำเนื้อคอหมูออกมาเวฟครั้งแรก 2 นาที พลิกกลับด้านนำเข้าเวฟอีก 3 นาที
3.หั่นเนื้อคอหมูใส่ถ้วยพักไว้
4.ปรุงด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย คลุกให้เข้ากัน
5.ใส่ใบสาระแหน่คลุกนิดหน่อยตักใส่จาน
6.แต่งหน้าด้วยสาระแหน่และพริกทอด
คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 อัศวินคอหมูย่าง คอหมูย่างย่างถ่านสูตรโบราณ เคลือบกับซอสสูตร ... 的推薦與評價
อัศวิน คอหมูย่าง คอหมูย่าง ย่างถ่าน สูตรโบราณ เคลือบกับซอสสูตรพิเศษ นุ่ม ถึงเครื่อง ครบรส เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บบบ.. ปล.... ... <看更多>
คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 สูตรหมัก #สันคอหมูย่าง สร้างรายได้เครื่องหมักไม่เยอะแต่หอมอร่อย ... 的推薦與評價
16 ก.ย. 2020 - สูตร ส่วนผสม1.เนื้อสันคอหมู 500 กรัม (หั่นหนา 1.5 -2 ซม.)2.กระเทียมไทย 10 กรัม 3.ซอสปรุงรส(ฝาเขียว) 1 ช้อนโต๊ะ4.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ5. ... <看更多>
คอหมูย่าง สูตรโบราณ 在 คอหมูย่างเตาถ่าน สูตรโบราณ - #ปิดรับออเดอร์จ้า # ... 的推薦與評價
คอหมู คัด(พิเศษ)คุณภาพดี ปลอดภัย ไม่ใส่ผงชูรส คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศสูตรโบราณ ย่างบนเตาถ่านกล ... ... <看更多>