รายการพลพรรคนักปรุง 9 พฤษภาคม 2564 สอนทำอาหาร @PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 9 May 2021 2021 ➤ https://www.pholfoodmafia.com
วันนี้เสนอเมนู คัตสึเบอร์เกอร์ Katsubaga เริ่มที่ขั้นตอนแรก คือ การเตรียมเนื้อหมูกันก่อน ด้วยการจิ้มให้เนื้อหมูเป็นรู จะใช้ซ้อมหรืออุปกรณ์อื่นก็ได้ ตามสะดวก เสร็จแล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปพักในตู้เย็น 30 นาที
จากนั้นมาเตรียมในส่วนของแป้งทอดกัน ระหว่างนี้ให้เตรียมตั้งน้ำมันไว้ก่อน เพราะชุบแป้งเสร็จเราจะทอดทันที มาเริ่มที่ขั้นตอนการชุบแป้งทอดก่อนที่จะนำหมูลงไปชุบแป้งทอดนั้น มีเคล็ดลับดี ๆ ที่ได้มากจากญี่ปุ่นเลย คือ การนำหมูเสียบด้วยไม้เสียบลูกชิ้น จะทำให้ง่ายตอนชุบแป้งและตัวเนื้อหมูของเรามีแป้งติดอย่างทั่วถึง เพราะหากเราใช้มือจับบริเวณที่โดนเมื่อเราแป้งจะหลุดออกไป ทำให้ชิ้นหมูของเราไม่สวยงาม มาเริ่มกันเลย ชุบชั้นแรกด้วยแป้งอเนกประสงค์ น้ำเนื้อหมูลงไปชุบทั้งสองด้านให้ทั่วถึง ชั้นที่สองชุบด้วยไข่ ใช้ช้อนช่วยตักราดส่วนที่ชุบไม่ถึงได้ ชั้นที่สามกลับมาชุบที่แป้งอเนกประสงค์อีกหนึ่งรอบ กลับมาที่ไข่อีกหนึ่งรอบ เราจะชุบซ้ำสองถึงสามรอบ และชั้นสุดท้ายเป็นเกล็ดขนมปังให้ทั่ว เสร็จแล้วนำลงไปทอดได้เลย ทำแบบนี้จนครบทุกชิ้น ทอดจนขนมปังเหลืองสวยได้ที่ก็ตักออก พักไว้ 5 – 10 นาที แล้วนำลงไปทอดอีกครั้ง เพื่อรักษาความกรอบ เสร็จแล้วพักไว้
ทำการจี่เบอร์เกอร์ลงเราบนกระทะ พอขนมปังร้อนดีแล้วก็ปิดเตาได้เลย น้ำขนมปังออกมาทาด้วยเนยจืดทั้ง 2 ฝั่ง เมนูวันนี้เราจะทำเป็นเบอร์เกอร์สไตน์ญี่ปุ่น เราจึงเลือกใช้มายอสเนสของญี่ปุ่น ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ บีบลงไปบนขนมปัง ไม่ต้องเยอะมาก ตามด้วยมาสตาส จากนั้นป้ายให้ทั่วขนมปัง จากนั้นนำตัวคัตสึหรือหมูที่เราเตรียมไว้ลงมาวางได้เลย เราจะราดด้วย ซอสทงคัตสึ ของคิคโคแมน ลงไปบนคัตสึ ตามด้วย กะหล่ำปลีซอยละเอียด และประกบปิดด้วยขนมปังอีกชิ้น เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมทาน
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
#คัตสึเบอร์เกอร์
? ทงคัตสึ กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาในรูปแบบเบอร์เกอร์ ??? กินร้อน หรือที่อุณหภูมิห้องก็อร่อยไม่แพ้กัน ดูสูตรได้ที่ลิงก์
https://bit.ly/2RCMBTb
? ใครที่สนใจอยากสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ของ Sino_Family_Shop
Lazada Link: https://bit.ly/37U4HUV
Shopee Link : https://bit.ly/3oJxlzc
Katsubaga
Crispy and juicy tonkatsu, served in a burger version for a delicious contemporary meal.
Get the recipe now : https://bit.ly/2RCMBTb
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ทงคัตสึ #เบอร์เกอร์ #แจกสูตร
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 9 May 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 9 พฤษภาคม 2564 สอนทำอาหาร
หมูก้อนมะกอกแซ่บ Spicy Olive Pork Patties
https://youtu.be/rIzm8Mtciw4
คัตสึเบอร์เกอร์ Katsubaga
https://youtu.be/llkVr_fkKI0
พิซซ่าไก่บัฟฟาโล่อย่างง่าย Easy Buffalo Chicken Pizza
https://youtu.be/SbFq0-IczaY
เลมอนบาร์ Lemon Bar
https://youtu.be/CO5sFySc3lU
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#คัตสึเบอร์เกอร์ #พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #Katsubaga
「ซอสทงคัตสึ วิธีทํา」的推薦目錄:
- 關於ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
- 關於ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 ซอสทงคัตสึ | Tonkutsu sauce |homemeade| by ครัวสุขใจ 的評價
- 關於ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 ซอสทงคัตสึต้นทุนต่ำ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ - YouTube 的評價
- 關於ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 วิธีทำซอสทงคัตสึ อร่อย ง่ายใน5 นาที กินกับของทอดฟินๆ ... 的評價
- 關於ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 วิธีทำซอสทงคัตสึ สูตรบ้านๆเข้มข้น เก็บได้นาน ทำง่าย 5 นาที ด้วย ... 的評價
- 關於ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 ซอสทงคัตสึ ต้นทุนต่ำ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ - Facebook 的評價
ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนู ขนมครกญี่ปุ่น หรือ ทาโกะยากิ ไส้กุ้ง มาฝากค่ะ พร้อมสูตรทำแป้งทาโกะยากิแบบง่ายๆ แต่นุ่มอร่อยมาฝากด้วย ใครชอบมาดูส่วนผสมกันเลย
✅ ส่วนผสม
- แป้งเอนกประสงค์ (แป้งว่าว) 150 g
- น้ำเปล่า 450 ml
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- วิปครีม 3 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ หรือ ซอสญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- กุ้งสด แกะเปลือก แกะหางออก
- แครอท 1 ถ้วย
- กะหล่ำปลี 2-3 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
- มายองเนส
- ซอสทงคัตสึ
- ปลาโอแห้ง 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการผสมแป้งขนมก่อนเลยค่ะ เตรียมชามผสมใส่แป้งเอนกประสงค์ลงไป ใส่ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ คนพอเข้ากัน ใส่น้ำสะอาดลงไป คนไปมาพอเข้ากันดีไม่ให้แป้งเป็นเม็ด ใส่โชยุ วิปครีม ตอกไข่ใส่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่แครอทสับ กระหล่ำปลีซอย คนพอเข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย คนนิดหน่อย
.
เตรียมเตาทำทาโกยากิ หรือเตาขนมครกญี่ปุ่น วอร์มเตาพอร้อน ใช้ไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้แป้งทาพอทั่วๆ ตักแป้งที่ผสมไว้หยอดลงไปให้เต็มหลุมเลย ใส่กุ้งสดลงไปตรงกลางทุกหลุม รอให้แป้งเริ่มเซ็ตตัว ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นค่อยๆ หมุนแป้งให้เป็นกลมๆ ตามคลิป พอขนมสุกดีทุกด้านแล้ว ตักใส่จาน ราดด้วยมายองเนส ซอสทงคัตสึ ปลาโอแห้ง ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
ขนมครกญี่ปุ่น หรือ ทาโกะยากิไส้กุ้ง ก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ กินร้อนๆ ยิ่งอร่อย หอม ละมุน นุ่มเวอร์ ใครชอบกิน อยากลองทำก็จัดกันไปได้เลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
โรตี
https://www.youtube.com/watch?v=F9lglvZ3T9w
ส้มตำทอด
https://www.youtube.com/watch?v=xnOTe8VHFfE&t=50s
โดนัททอด
https://www.youtube.com/watch?v=MeFO__BynqU&t=25s
เครปญี่ปุ่น
https://www.youtube.com/watch?v=0-rr4QINXN8
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
วันนี้จิมมีสูตรทาโกะยากิ หรือขนมครกญี่ปุ่นมาฝากค่ะ วันนี้ลองเปลี่ยนเป็นไส้กุ้ง ใส่ผักเยอะๆ เพิ่มประโยชน์ ราดมายองเนส ซอสทงคัตสึ โรยด้วยปลาโอแห้งหอมๆ กินร้อนๆ อร่อยมากจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
โรตี
https://www.youtube.com/watch?v=F9lglvZ3T9w
ส้มตำทอด
https://www.youtube.com/watch?v=xnOTe8VHFfE&t=50s
โดนัททอด
https://www.youtube.com/watch?v=MeFO__BynqU&t=25s
เครปญี่ปุ่น
https://www.youtube.com/watch?v=0-rr4QINXN8
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
https://www.youtube.com/watch?v=AzvqFts0N6g
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 ซอสทงคัตสึต้นทุนต่ำ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ - YouTube 的推薦與評價
แจกสูตร ซอสทงคัตสึ ต้นทุนต่ำ พร้อมคำนวณต้นทุนครับ ซอสทงคัตสึ สามารถนำไปเป็นซอสราดหมูทอดทงคัตสึได้ และนำไปเป็นส่วนผสมของซอสยากิโซบะตลาดนัด ... ... <看更多>
ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 วิธีทำซอสทงคัตสึ อร่อย ง่ายใน5 นาที กินกับของทอดฟินๆ ... 的推薦與評價
วิธีทำซอสทงคัตสึ โฮมเมด ทำง่ายใน5 นาที อร่อย กินกับของทอดฟินๆ Homemade Tonkatsu sauce recipe in 5 minutes #recipe # วิธีทำ #ทงคัตสึ. ... <看更多>
ซอสทงคัตสึ วิธีทํา 在 ซอสทงคัตสึ | Tonkutsu sauce |homemeade| by ครัวสุขใจ 的推薦與評價
สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวสุขใจ ชวน ทำ ซอสทงคัตสึ แบบง่ายๆ หาวัตถุดิบได้ในครัวเรือนค่ะ สูตรนี้ ไม่มีซอสวู้สเตอร์ สำหรับ ราดหมูทอด , ยากิโซบะ หรือ ... ... <看更多>