ต้นกลอย 在 ครัว ออลแลนด์ แดนหรรษา By Pink Youtube 的最佳解答
ต้นกลอย 在 MrHotsia Youtube 的最佳貼文
http://www.hotsia.com/bungkran/market/index.shtml
mr.hotsia walk around bungkran market. i test eat Wild yam.
mr.hotsia เดินเล่นตลาดเช้าจังหวัดบึงกาฬ เจอต้นกรอย กรอย
กลอย ชื่อวิทยาศาสตร์: Dioscorea hispida เป็นพืชไม้เถาเลื้อยอยู่ในวงศ์ Dioscoreaceae ชนิดหนึ่งที่มนุษย์รู้จักนำหัวของมันมาทำเป็นอาหารมานานแล้ว แต่หัวกลอยนั้นมีสารพิษที่เรียกว่า Dioscorine อยู่ เพราะฉะนั้นก่อนที่จะนำมาทำเป็นอาหารต้องขจัดสารพิษออกให้หมดก่อน สมัยก่อนนิยมนำไปแช่ไว้ในธารน้ำไหลเป็นเวลา 1 คืน หรือนานกว่านี้ ในยามเกิดข้าวยากหมากแพง รับประทานหัวกลอยแทนข้าวได้
สารสกัดจากกลอยที่สกัดด้วยเอทานอลมีประสิทธิภาพดีในการยับยั้งการเจริญของ Propionibacterium acnes
ของที่มาขายที่ตลาดนัดไทยลาวนี้ส่วนใหญ่เป็นพืช ผัก และของป่าเป็นส่วนใหญ่ และมีกบเขียดบ้าง เป็นของธรรมชาติที่เขาจับกันได้ในประเทศลาว ในฝั่งปากซันนั้นเขาก็มีตลาดเช่นกัน แต่ไม่มีตลาดนัดแบบนี้ และคนลาวส่วนใหญ่ก็จับเองเป็น(หรือมีเวลาจับหรือมีมาก) มาขายฝั่งไทยจึงเป็นทางเลือกที่คุ้มกว่าขายที่ปากซัน
นอกจากอาหารการกินแล้ว ตลอดแนวฝั่งแม่น้ำโขงตั้งแต่ตลาดสดไปจนถึงโรงแรมแม่น้ำระยะทางประมาณ 200 เมตร จะมีเสื้อผ้า ของใช้วางขาย มีคนไทยและคนลาวเดินมาซื้อไม่ขาดสาย ผมเองก็เดินเล่นเพื่อหาซื้อเสื้อยืด "จังหวัดบึงกาฬ" แต่ก็หาไม่เจอเลย จากการสอบถามเขาบอกว่ากำลังผลิต ป่านนี้คงมีขายแล้วล่ะครับ
เที่ยวจังหวัดบึงกาฬให้สนุกไม่ต้องขับรถมาเองก็ได้ หากมาจากกรุงเทพนั่งรถทัวร์ลงจังหวัดบึงกาฬเลย พักที่โรงแรมสำราญหรือโรงแรมแม่น้ำ คืนนึงไม่เกิน 400 บาท และใช้รถของโรงแรมขับเที่ยวในจังหวัดบึงกาฬ แค่นี้ก็คุ้มค่าไม่เหนื่อยต่อการขับรถแล้ว หรือจะขับรถมาเองเที่ยวหลายจังหวัดก็ตามใจ (ข้อมูลการเดินทาง ที่พัก จังหวัดบึงกาฬ)
