ท๊อฟฟี่เค้ก Toffee Cake สูตรเนื้อชิฟฟ่อนเค้ก สูตรนี้ใช้น้ำมะนาวแทนครีมออฟทาร์ทาร์
พร้อมสูตรซอสท็อฟฟี่เค้กอย่างง่าย ใครทำก็อร่อยค่า
สูตร ทอฟฟี่เค้ก ชิฟฟ่อน Toffee Cake
100g Cake flour แป้งเค้ก
1tsp Baking powder ผงฟู
2 tbsp Cocoa powder โกโก้ (**แก้ไขจากคลิป**)
2 tbsp Coffee ผงกาแฟ
80g Sugar น้ำตาลทราย (1)
1/4 Salt เกลือ
70g Veg oil น้ำมันพืช
60g Evaporated milk นมข้นจืด
6 Yolks ไข่แดง (เบอร์ 2)
**ผงกาแฟ สามารถละลายไปกับนมสดได้เลย หากไม่ต้องการร่อนรวมในแป้ง**
**นมข้นจืด สามารถเปลี่ยนเป็นนมสดหรือน้ำเปล่าได้ค่า**
........................................
6 White eggs ไข่ขาว
80g Sugar น้ำตาล(2)
1/2tsp Lemon juice น้ำมะนาว
.
ส่วนหน้าท๊อฟฟี่เค้ก
120g Butter เนยสดรสจืด
100g Sugar น้ำตาลทราย
50g Evaporated milk นมข้นจืด
1tsp Coffee ผงกาแฟ
1/4tsp Salt เกลือ
(หากใช้เนยเค็ม ไม่ต้องใส่เกลือเพิ่มค่า)
2tbsp Cake flour แป้งเค้ก
120g Rosted Cashewnut เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบๆ (อบก่อนนำมาใช้)
? สูตรนี้สามารถใช้กับถาดขนาด 10x10นิ้ว ค่า
? อบครั้งที่ 1 : Oven 175'C/40 mins
? อบครั้งที่ 2 : Oven 150'C/10-15 mins ไฟบน (ถาดรองน้ำ)
#ท๊อฟฟี่เค้ก #ToffeeCake #แขมรอินเตอร์
✅ Contact for inquiries at Email: kamerrinter@gmail.com
✅ Please follow the FP page: Grow your own, cook your own, Aquaponics with Kamerr inter https://bit.ly/37uJos8
✅ Interested in learning to make YouTube Inbox at FP: https://bit.ly/2XHFEik
ทอฟฟี่เค้ก วิธีทำ 在 แจกสูตรเบเกอรี่ทำขายมา 10 ปี Ep.6 : ท๊อฟฟี่เค้ก - YouTube 的推薦與評價
แจก สูตร เบเกอรี่ที่เคย ทำ ขายมามากกว่า 10 ปี Ep.6 : ท๊อฟฟี่ เค้ก - Toffee Cake สูตร นี้หน้าคาราเมลและเม็ดมะม่วงหิมพานหอมหวาน กรอบอร่อย และวันนี้ผมเลือกใช้ ... ... <看更多>