ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีสูตรไก่บ้านนึ่งแบบจัดเต็ม 2 ตัวเลยจ้า กินกับน้ำจิ้มรสเด็ด เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ พร้อมผักนึ่งนุ่มๆ อร่อยอีกแล้วจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ส่วนผสม
- ไก่บ้าน 2 ตัว
- พริกไทยเม็ดตำหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระหล่ำปลี 1 หัว
- ขึ้นฉ่าย 1 กำมือ
"
✅ส่วนผสม น้ำจิ้ม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 3-4 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำนึ่งไก่ 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมชามผสม ใส่กระเทียมตำ พริกไทยเม็ดตำหยาบ ผงขมิ้นหรือจะใช้ขมิ้นสดก็ได้ ใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำสะอาดเล็กน้อย คนส่วนผสมพอเข้ากัน เอาไก่บ้านลงมาคลุกดคล้าให้ทั่วๆ ทั้งสองตัวเลย เสร็จแล้วหมักไว้ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น หรือถ้ามีเวลาให้หมัก 1 คืน จะเข้าเครื่องดี
.
เตรียมซึ้ง วางไก่ที่หมักไว้แล้วใสาซึ้ง ใส่ผักกะหล่ำ ใบขึ้นช่าย เอาน้ำหมักไก่ที่เหลือราดให้ทั่วๆ ผัก
.
ต้มน้ำให้เดือดวางซึ้งนึ่งไก่ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือดูให้ไก่สุกนุ่มดี
.
การทำน้ำจิ้ม เตรียมครกหิน ใส่พริก กระเทียม ตำหยาบๆ ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำนึ่งไก่ คนพอเข้ากัน ชืมรสปรุงให้ได้ตามชอบ
.
จัดไก่ใส่จานพร้อมผักนึ่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ไก่บ้านนึ่งร้อนๆ เนื้อนุ่มละมุน น้ำจิ้มแซ่บ ผักก็นุ่มหวานดี ใครชอบเมนูไก่นึ่งลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

นึ่งไก่ น้ำจิ้ม 在 ไก่บ้านนึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ด - YouTube 的推薦與評價
ไก่นึง 30นาทีหนังจะสวย แต่ถ้าชอบแบบเปื่อยๆก็ นึง ไฟอ่อนๆลืมไปเลยค่ะ ติดตามพูดคุยกันได้ที่กลุ่มนะคะ ... ... <看更多>