ส่วนผสม
- หมึก 200 กรัม
- กุ้ง 200 กรัม
- หอยลาย 200 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- กระชาย 30 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 10 กรัม
- ใบโหระพา 5 กรัม
- พริกไทยอ่อน 20 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกแกงเผ็ดใต้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำปลาแท้ตรา “หยดทอง” 2/3 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe
- 200 g. splendid squid
- 200 g. shrimp
- 200 g. baby clams
- 20 g. red chilli pepper
- 30 g. fingerroot
- 30 g. shallots
- 10 g. garlic
- 10 g. cayenne long red slim pepper
- 5 g. thai basil
- 20 g. green peppercorns
- 2 g. kaffir lime leaves
- 1/2 tbsp. thai southern curry paste
- 1 1/2 tbsp. oyster sauce
- 1/2 tbsp. sugar
- 1/4 tsp. pepper
- 2/3 tbsp. “yodthong” fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ผัดฉ่าทะเล
#ผัดขี้เมาทะเล
#น้ำปลาหยดทอง
#น้ำปลาแห่งปี2020
ผัดพริกแกงใต้ 在 วิธีทำไก่ผัดพริกแกงใต้ หรอยอย่างแรง เผ็ดร้อนตามแบบคนใต้ หอม ... 的推薦與評價
บอกสูตรพร้อมส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำเมนูไก่ ผัดพริกแกงใต้ เผ็ดร้อนหอมอร่อยตามแบบคนใต้ เมนูกลับข้าวคลุกกับข้าวสวยร้อน หรอยอย่างแรง ส่วนผสม ... ... <看更多>