ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีสูตร หมักหมูนุ่ม ง่ายๆ มาฝากค่ะ จะไว้ทำเมนูราดหน้าก็ดีงาม หรือทำยำหมูนุ่ม หมูมะนาว ผัดผักต่างๆ ผัดกระเพราก็อร่อย มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- เนื้อหมู 1 กิโล
- เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- น้ำ 1/2 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
https://shop.kruapitpilai.com
✅วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่เนื้อหมูที่หั่นไว้แล้ว ใส่เบกกิ้งโซดาลงไป ค่อยๆ เติมน้ำ แล้วนวดให้เข้ากันดี จากนั้นก็ใส่น้ำมันหอย ไข่ไก่ใช้แต่ไข่ขาว แป้งมัน นวดผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืนก็จะนุ่มแล้วค่ะ
.
เก็บตู้เย็นช่องธรรมดา ได้ประมาณ 1 สัปดาห์ แช่ฟรีสได้เป็นเดือนค่ะ จะเอาไว้ทำเมนูผัดผัก ราดหน้า ยำต่างๆ ก็อร่อยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
.
ขนมปุยฝ้าย
https://www.youtube.com/watch?v=QIpKtFd_xZM&t=25s
เค้กกล้วยหอม
https://www.youtube.com/watch?v=lIQzTrU56M8
ซี่โครงหมู อบซอสพิซซ่า
https://www.youtube.com/watch?v=BmI_ngsglGo
ขนมปังกระเทียม
https://www.youtube.com/watch?v=tm-K-S360oU
.
น้ำเต้าหู้
https://www.youtube.com/watch?v=eL5aw1Yh3aA
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา」的推薦目錄:
- 關於ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 ราดหน้าหมูนุ่ม - Rice noodles with Pork Gravy (Rad Nah Moo ... 的評價
- 關於ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 [แจกสูตร] ราดหน้าหมูหมัก - ชีวิตติดครัว - YouTube 的評價
- 關於ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 ราดหน้าหมูหมักนุ่มๆ วิธีการผสมแป้ง วิธีหมักหมู เคล็ดลับทำให้ผักเขียว ... 的評價
- 關於ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 วิธีทําราดหน้าหมูหมักเส้นใหญ่ (หมูนุ่มมาก) สูตรทำง่ายทำกิน เองทำ ... 的評價
ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนู ราดหน้าหมี่กรอบ มาฝากค่ะ ต่อยอดจากการทำราดหน้าครั้งที่แล้ว วันนี้ลองเปลี่ยนมาเป็นเส้นหมี่กรอบกันบ้างค่ะ แต่ก็ใช้สูตรหมักหมูนุ่มเหมือนเดิม และก็ใส่ผักรวมมิตรเยอะๆ จ้า
.
✅ ส่วนผสม ( สูตรนี้ได้ประมาณ 3-4 ที่ )
.
สูตรหมักหมู
เนื้อหมู 200 g
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
.
สูตรน้ำแป้งราดหน้า
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
.
หมี่กรอบ
เส้นหมี่เหลือง 3-4 ก้อน
น้ำมันพืช 500 ml
.
สูตรน้ำราดหน้า
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 500 ml
หมูหมัก 200 g
ผักรวมมิตร คะน้า ดอกกะหล่ำ แครอท บล็อกเคอรี่ ถั่วลันเตา (ตามชอบได้เลยค่ะ)
.
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
พริกป่น
น้ำส้มสายชู
ถั่วลิสงคั่วป่น
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการหมักหมู เตรียมชามผสม ใส่หมูหั่นเป็นชิ้นบางขนาดเล็กใหญ่ตามชอบได้เลยค่ะ ใส่แป้งมันลงไปขยำกับเนื้อหมู ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย ขยำ แล้วใส่เบกกิ้งโซดาลงไป ขยำพอเข้ากันดี ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ขยำนวดจนเข้ากันดี ถ้าแหงก็ค่อยๆเติมน้ำสะอาดลงไปเพิ่มได้ค่ะ น้ำจะช่วยให้หมูนุ่มค่ะ พักไว้อย่างน้อย 30 นาที ถ้ามีเวลาให้หมักค้างคืน ยิ่งนานหมูจะยิ่งนุ่ม
.
การทำน้ำแป้งสำหรับทำน้ำราดหน้า ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำสะอาด บี้ให้น้ำตาลละลายดี ใส่แป้งมันลงไป คนจนข้นเนื้อแป้งเนียนก็เป็นอันใช้ได้
.
การเตรียมหมี่กรอบ เอาหมี่เหลืองมาส่ายๆ เคาะแป้งออกนิดหน่อย แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง เอาเส้นลงไปทอดให้สุกกรอบตามคลิป ตักใส่ตะแกรงพักไว้ก่อน
.
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับ เต้าเจี้ยว ผัดพอหอมๆ เติมน้ำซุปลงไป ต้มให้เดือด ใส่หมูหมักลงไปรอน้ำเดือดอีกรอบค่อยคน พอหมูสุกแล้ว ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป รอให้น้ำเดือดใส่น้ำแป้งที่ผสมไว้จนได้ความข้นหนืดตามต้องการ ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ
.
เอาหมี่กรอบใส่จาน ตักน้ำราดหน้าราดลงไป โรยพริกไทยป่นนิดหน่อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย ถั่วป่น น้ำส้มสายชู กินร้อนๆ อร่อยมากๆๆๆๆ ใครชอบ เผ็ด เปรี้ยว หวาน รสจัดแค่ไหน ก็ปรุงเพิ่มเองได้ค่ะ หมูนุ่มเด้ง ผักกรอบๆ เส้นก็กรอบ น้ำราดหน้าก็หอม ต้องลองทำเองแล้วจ้าาาา ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
✅ คลิปแนะนำ
บ๊ะจ่าง
https://www.youtube.com/watch?v=4EQIpSvIa7w
ผัดซีอิ๊วหมู
https://www.youtube.com/watch?v=Ck_gOdqxWc8&t=22s
หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
ชมสูตรได้ที่คลิปนี้นะคะ
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัว
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
✅ คลิปแนะนำ
หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
ไก่กรอบซอสมะนาว
https://www.youtube.com/watch?v=3wxAbu7DP_o
กุ้งชุบแป้งทอด กับน้ำจิ้มซีฟู้ด
https://www.youtube.com/watch?v=6zOXgyRT_oc
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 [แจกสูตร] ราดหน้าหมูหมัก - ชีวิตติดครัว - YouTube 的推薦與評價
แจกสูตร # ราดหน้าหมูหมัก หมูนุ่ม อร่อย กลมกล่อมวัตถุดิบและส่วนผสมสะโพกหมู 500กรัมเส้นใหญ่ 500กรัมคะน้า 3-4ต้นเบกิ้งโซดา ... ... <看更多>
ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 ราดหน้าหมูหมักนุ่มๆ วิธีการผสมแป้ง วิธีหมักหมู เคล็ดลับทำให้ผักเขียว ... 的推薦與評價
ราดหน้า รสชาติกลมกล่อม หมู นุ่มเด้ง ผักคะน้าเขียวกรอบ อร่อยเหมือนนั่งทานในร้านดังเลยจ้า ปล.อ่านคำแนะนำด้านล่างสูตรก่อนลงมือ ทำ ด้วยนร้า … ... <看更多>
ราดหน้าหมูหมัก วิธีทํา 在 ราดหน้าหมูนุ่ม - Rice noodles with Pork Gravy (Rad Nah Moo ... 的推薦與評價
วันนี้มาแชร์ วิธีทำราดหน้าหมู นุ่ม หรือ ราดหน้า เอ็มไพร์ ราดหน้า ยอดผัก วิธี หมักหมู ให้นุ่มเด้ง ผักคะน้าเขียวกรอบ น้ำราดข้นๆ ... ... <看更多>