สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูฟักทองสังขยา
มันม่วง และเผือก มาฝากค่ะ ปกติก็ทำฟักทองสังขยากินประจำอยู่แล้ว
วันนี้ก็เลยจะทำ มันม่วง เผือกด้วยเลยค่ะ เผื่อใครเอาไว้เป็นไอเดีย
ต่อยอด ดัดแปลงใส่เป็นรสชาติอื่นไว้ทำขายก็ได้
หรือจะทำเป็นของฝากก็ดีค่ะ
#กะทิอัมพวา #ตัวจริงเรื่องกะทิคุณภาพ #อัมพวากะทิแท้100%
ส่วนผสม สังขยา
- ฟักทอง 400 กรัม
- มันม่วง 400 กรัม
- เผือก 400 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 700 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 7 ฟอง
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ใบเตย 10 ใบ
- อัมพวา กะทิแท้ 100% 1 กล่อง (1000 ml)
สำหรับคนที่ชื่นชอบเมนูขนมหวานไทยๆ แบบนี้ สังขยาฟักทอง เผือก มันม่วง นึ่งเสร็จแล้วหน้าตาออกมาดูน่าทาน สีสวย ดูดี กลิ่นคือหอมมาก หอมกะทิ หอมไข่ รสชาติหวานมัน ละมุน เนียน นุ่ม อร่อยเข้มข้นค่ะ ถ้าอยากจะลองทำบ้างก็ต้องซื้อ อัมพวา กะทิแท้ 100% ติดบ้านไว้ แล้วลองทำได้เลยค่ะ หาซื้อกะทิอัมพวาได้ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วไป หรือ https://bit.ly/2FpLcti นะคะ
ถ้าชอบคลิปนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วย เจอกันใหม่คลิปหน้า สวัสดีค่ะ
「สังขยาฟักทองง่ายๆ」的推薦目錄:
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 วิธีทำสังขยาฟักทอง เมนูขนมไทย ให้อร่อยแบบง่ายๆ สูตรสร้างอาชีพ ... 的評價
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 วิธีทำสังขยาฟักทอง สูตรไม่ใส่แป้ง เนื้อเนียนสวย เข้มข้นหอมมัน 的評價
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 สังขยาฟักทอง ใช้ไข่ไก่ หอม มัน ไม่คาว ทำขนมไทยง่ายๆ กับ แม่โอ๋ 的評價
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 สังขยาฟักทอง เทคนิคทำให้ฟักทองไม่แตกขณะนึ่ง เนื้อ ... - YouTube 的評價
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 สังขยาฟักทอง สูตรง่ายที่สุด‼️ ใช้ไข่ไก่ เทคนิคเนื้อเนียน ... - YouTube 的評價
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 สังขยาฟักทอง | By แม่ซี น้องมดดี้ Channel - Facebook 的評價
- 關於สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 สังขยาฟักทอง เทคนิคทำให้ฟักทองไม่แตกขณะนึ่ง เนื้อสังขยาเนียน ... 的評價
สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมหวานมาฝาก " สังขยาฟักทอง มะพร้าวอ่อน " สูตรนี้เนื้อเนียนุ่มละมุนมากมายค่ะ มาดูส่วนผสมกันจ้าา
.
✅ ส่วนผสม สังขยาฟักทอง
- ฟักทอง 4 ลูก
- ฟักทองหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 g
- น้ำตาลมะพร้าว 300 g
- หัวกะทิ 400 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 10 ฟอง ( เบอร์ 1 ) หรือไข่เป็ดก็ได้ หรือจะผสมกันอย่างละครึ่งก็ดีค่ะ
- ใบเตย 3-4 ใบ ล้างน้ำหั่นท่อนไว้
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวอื่นๆ ได้ที่นี่ค่ะ
- สั่งซื้อเตาอบได้ที่นี่ค่ะ http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
- สั่งซื้อจานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
- เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
- กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
- อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
- จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
- กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ สังขยาฟักทอง
.
เริ่มจากการเตรียมฟักทอง ล้างน้ำให้สะอาด เปิดฝาบน โดยใช้มีดเจาะเป็นช่องสี่เหลี่ยม แล้วดึงจุกออก ใช้ช้อนคว้านเม็ดออกให้หมด เอาไปล้างน้ำให้สะอาดอีกรอบ ซับให้แห้ง
.
การต่อยไข่ใส่ถ้วยทีละฟอง ขยำกับใบเตย พอไข่แตกเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปขยำให้ละลายดีค่ะ จากนั้นใส่เกลือ และค่อยๆ ใส่หัวกะทิ ลงไป ขยำทุกอย่างให้เข้ากันดี
.
กรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน นุ่ม และไม่มีเศษเปลือกไข่ น้ำตาลปิ๊ปที่ไม่ละลาย เศษใบเตย ปะปนลงไปในเนื้อสังขยาค่ะ
.
เตรียมฟักทอง เอาไข่ที่ผสมไว้หยอดลงไป โรยด้วยฟักทองหั่นเต๋า มะพร้าวอ่อน ให้เกือบเต็มพิมพ์พอดี นำไปเรียงวางในซึ้ง ให้มีช่องว่าง ให้ไอน้ำระเหยขึ้นมาได้ด้วยค่ะ จะได้สุกทั่วถึง ต้มน้ำให้เดือด นำซึ้งที่ใส่สังขยามานึ่ง ปิดฝา จากนั้นลดไฟลง ให้เหลือไฟอ่อนๆ สังขยาจะหน้าเนียนสวย ไม่แตกมัน ไม่มีฟองอากาศค่ะ
.
ใช้เวลานึ่งประมาณ 40-50 นาที อยู่ที่ขนาดของฟักทองด้วยค่ะ นึ่งให้สุกนิ่มเลย จัดใส่จานหั่นเป็นชิ้นๆ จะทำกินเอง ใส่บาตรทำบุญก็จัดเลยจ้า ใครชอบเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ก็ลองทำดูนะ และอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
.
สังขยาฟักทอง แบบถาด
https://www.youtube.com/watch?v=H-gS7ssYlNc
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมหวานมาฝาก " สังขยาฟักทอง " จะทำเป็นแบบกล่องเล็กๆ ไว้ทำขาย ทำกิน ทำเป็นของฝากได้ค่ะ
.
✅ ส่วนผสม สังขยาฟักทอง
- ฟักทองล้างน้ำ ปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นเส้นแล้ว 500 g
- น้ำตาลมะพร้าว 500 g
- หัวกะทิ 550 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 6 ฟอง ( เบอร์ 2 ) หรือไข่เป็ดก็ได้ หรือจะผสมกันอย่างละครึ่งก็ดีค่ะ
- ใบเตย 3-4 ใบ ล้างน้ำหั่นท่อนไว้
.
✅ วิธีทำ สังขยาฟักทอง
.
เริ่มจากการต่อยไข่ใส่ถ้วยทีละฟอง ขยำกับใบเตย พอไข่แตกเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปิ๊ปลงไปขยำให้ละลายดีค่ะ จากนั้นใส่เกลือ และค่อยๆ ใส่หัวกะทิ ลงไป ขยำทุกอย่างให้เข้ากันดี
.
กรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน นุ่ม และไม่มีเศษเปลือกไข่ น้ำตาลปิ๊ปที่ไม่ละลาย เศษใบเตย ปะปนลงไปในเนื้อสังขยาค่ะ
.
นำฟักทองเรียงๆ ใส่กล่องฟรอยด์ ใส่สังขยาไข่ลงไปพอปริ่มๆ นำไปเรียงวางในซึ้ง ให้มีช่องว่าง ให้ไอน้ำระเหยขึ้นมาได้ด้วยค่ะ จะได้สุกทั่วถึงต้มน้ำให้เดือด นำซึ้งที่ใส่สังขยามานึ่ง ปิดฝาซึ่งและห่อฝาด้วยผ้าขาวบาง ป้องกันไอน้ำหยดใส่หน้าขนม จากนั้นลดไฟลง ให้เหลือไฟอ่อนๆ สังขยาจะหน้าเนียนสวย ไม่แตกมัน ไม่มีฟองอากาศค่ะ
.
ใช้เวลานึ่งประมาณ 20-30 นาที อยู่ที่ขนาดของถ้วยขนมด้วยค่ะ สังขยาฟักทองสูตรนี้ ชิมแล้วอร่อยถูกใจสุดๆ ใครชอบเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ก็ลองทำดูนะ และอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
.
สังขยาฟักทอง แบบถาด
https://www.youtube.com/watch?v=H-gS7ssYlNc
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 วิธีทำสังขยาฟักทอง สูตรไม่ใส่แป้ง เนื้อเนียนสวย เข้มข้นหอมมัน 的推薦與評價
ส่วนผสม - ฟักทอง - ไข่เป็ด 6 ฟอง - กะทิ 500 กรัม - น้ำตาลโตนด 320 กรัม - เกลือ 1/2 ช้อนชา - ใบเตย 30 กรัม ... ... <看更多>
สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 สังขยาฟักทอง ใช้ไข่ไก่ หอม มัน ไม่คาว ทำขนมไทยง่ายๆ กับ แม่โอ๋ 的推薦與評價
ส่วนผสม -ไข่ไก่ 8 ฟอง (เบอร์ 1 ) -น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม -กะทิ 250 กรัม -เกลือป่น 1/2 ช้อนชา - ฟักทอง 300 กรัม -ใบเตย 10-15 ใบ ... ... <看更多>
สังขยาฟักทองง่ายๆ 在 วิธีทำสังขยาฟักทอง เมนูขนมไทย ให้อร่อยแบบง่ายๆ สูตรสร้างอาชีพ ... 的推薦與評價
สังขยาฟักทอง #สูตรขนมไทย #สังขยา สังขยาฟักทอง เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมไทยที่ทำได้ ง่ายๆ เนื้อเนียนนุ่มละมุน หอมน้ำตาลมะพร้าว กลิ่นใบเตยอ่อนๆ ... ... <看更多>