關於 สังขยาไข่ ไม่ใส่แป้ง ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

สวัสดีค่ะ ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูฟักทองสังขยา
มันม่วง และเผือก มาฝากค่ะ ปกติก็ทำฟักทองสังขยากินประจำอยู่แล้ว
วันนี้ก็เลยจะทำ มันม่วง เผือกด้วยเลยค่ะ เผื่อใครเอาไว้เป็นไอเดีย
ต่อยอด ดัดแปลงใส่เป็นรสชาติอื่นไว้ทำขายก็ได้
หรือจะทำเป็นของฝากก็ดีค่ะ

#กะทิอัมพวา #ตัวจริงเรื่องกะทิคุณภาพ #อัมพวากะทิแท้100%

ส่วนผสม สังขยา

- ฟักทอง 400 กรัม
- มันม่วง 400 กรัม
- เผือก 400 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 700 กรัม
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 7 ฟอง
- ไข่เป็ด 7 ฟอง
- ใบเตย 10 ใบ
- อัมพวา กะทิแท้ 100% 1 กล่อง (1000 ml)

สำหรับคนที่ชื่นชอบเมนูขนมหวานไทยๆ แบบนี้ สังขยาฟักทอง เผือก มันม่วง นึ่งเสร็จแล้วหน้าตาออกมาดูน่าทาน สีสวย ดูดี กลิ่นคือหอมมาก หอมกะทิ หอมไข่ รสชาติหวานมัน ละมุน เนียน นุ่ม อร่อยเข้มข้นค่ะ ถ้าอยากจะลองทำบ้างก็ต้องซื้อ อัมพวา กะทิแท้ 100% ติดบ้านไว้ แล้วลองทำได้เลยค่ะ หาซื้อกะทิอัมพวาได้ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วไป หรือ https://bit.ly/2FpLcti นะคะ

ถ้าชอบคลิปนี้ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วย เจอกันใหม่คลิปหน้า สวัสดีค่ะ

สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไลวันนี้ มีเมนูขนมหวานมาฝาก " สังขยาฟักทอง มะพร้าวอ่อน " สูตรนี้เนื้อเนียนุ่มละมุนมากมายค่ะ มาดูส่วนผสมกันจ้าา
.
✅ ส่วนผสม สังขยาฟักทอง
- ฟักทอง 4 ลูก
- ฟักทองหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 300 g
- น้ำตาลมะพร้าว 300 g
- หัวกะทิ 400 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 10 ฟอง ( เบอร์ 1 ) หรือไข่เป็ดก็ได้ หรือจะผสมกันอย่างละครึ่งก็ดีค่ะ
- ใบเตย 3-4 ใบ ล้างน้ำหั่นท่อนไว้
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวอื่นๆ ได้ที่นี่ค่ะ
- สั่งซื้อเตาอบได้ที่นี่ค่ะ http://ho.lazada.co.th/SHPPUY
- สั่งซื้อจานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
- เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
- กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
- อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
- จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
- กระทะเทฟลอน Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
.
✅ วิธีทำ สังขยาฟักทอง
.
เริ่มจากการเตรียมฟักทอง ล้างน้ำให้สะอาด เปิดฝาบน โดยใช้มีดเจาะเป็นช่องสี่เหลี่ยม แล้วดึงจุกออก ใช้ช้อนคว้านเม็ดออกให้หมด เอาไปล้างน้ำให้สะอาดอีกรอบ ซับให้แห้ง
.
การต่อยไข่ใส่ถ้วยทีละฟอง ขยำกับใบเตย พอไข่แตกเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปขยำให้ละลายดีค่ะ จากนั้นใส่เกลือ และค่อยๆ ใส่หัวกะทิ ลงไป ขยำทุกอย่างให้เข้ากันดี
.
กรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้เนื้อสังขยาเนียน นุ่ม และไม่มีเศษเปลือกไข่ น้ำตาลปิ๊ปที่ไม่ละลาย เศษใบเตย ปะปนลงไปในเนื้อสังขยาค่ะ
.
เตรียมฟักทอง เอาไข่ที่ผสมไว้หยอดลงไป โรยด้วยฟักทองหั่นเต๋า มะพร้าวอ่อน ให้เกือบเต็มพิมพ์พอดี นำไปเรียงวางในซึ้ง ให้มีช่องว่าง ให้ไอน้ำระเหยขึ้นมาได้ด้วยค่ะ จะได้สุกทั่วถึง ต้มน้ำให้เดือด นำซึ้งที่ใส่สังขยามานึ่ง ปิดฝา จากนั้นลดไฟลง ให้เหลือไฟอ่อนๆ สังขยาจะหน้าเนียนสวย ไม่แตกมัน ไม่มีฟองอากาศค่ะ
.
ใช้เวลานึ่งประมาณ 40-50 นาที อยู่ที่ขนาดของฟักทองด้วยค่ะ นึ่งให้สุกนิ่มเลย จัดใส่จานหั่นเป็นชิ้นๆ จะทำกินเอง ใส่บาตรทำบุญก็จัดเลยจ้า ใครชอบเมนูขนมหวานแบบไทยๆ ก็ลองทำดูนะ และอย่าลืมกด Like กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^ จะได้ติดตามคลิปใหม่ๆ ของครัวพิศพิไลทุกวันเที่ยงตรงนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
.
สังขยาฟักทอง แบบถาด
https://www.youtube.com/watch?v=H-gS7ssYlNc
.
ขนมปังปิ้ง 10 หน้า
https://www.youtube.com/watch?v=padvIOcMOSU
.
หมูทอดกระเทียม กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน
https://www.youtube.com/watch?v=AgwV6IpdpaM
.
แหนมซี่โครงกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE
.
ซี่โครงหมูผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai