ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล มีเมนูขนมไทยๆ อร่อยๆ มาฝากค่ะ ข้าวเหนียวตัด หรือข้าวเหนียวหน้านวล หอม มันกะทิ มากๆ ใครชอบมาดูส่วนผสมกันค่ะ
✅ ส่วนผสมตัวขนม
- ข้าวเหนียวใหม่ 500 g ( แช่น้ำ 1 คืน )
- กะทิ 300 g
- น้ำสะอาด 200 g
- น้ำตาลทราย 220 g
- เกลือ 4 g
✅ ส่วนผสมหน้าขนม
- กะทิ 800 g
- น้ำตาลทราย 120 g
- แป้งข้าวเจ้า 45 g
- เกลือ 7 g
- งาขาวคั่ว ( สำหรับโรยหน้า )
- ถั่วดำต้ม ( สำหรับโรยหน้า )
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
- กระทะไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
- อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
- หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
- จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
- กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
- เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
- เครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหาร : http://ho.lazada.co.th/SHPPav
- เครื่องบดสับ เครื่องปั่น : https://goo.gl/VAfj1E
- เครื่องบดสับ : http://ho.lazada.co.th/SHPPbA
✅ วิธีทำ ตัวขนม
เริ่มจากการตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนๆ ใส่กะทิลงไป น้ำสะอาด ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ต้มพอน้ำตาลละลายก็พอค่ะ พักไว้ก่อน
.
เตรียมพิมพ์ถาดสำหรับใส่ข้าวเหนียวนึ่ง ใส่ข้าวเหนียวที่แช่น้ำ 1 คืน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ไม่เกินครึ่งของพิมพ์นะคะ เผื่อข้าวเหนียวสุกด้วย จากนั้นเทน้ำกะทิที่เราต้มไว้ใส่ลงไปให้ท่วมข้าวเหนียว เอาไปนึ่งประมาณ 40-50 นาที ในน้ำเดือดจัดๆ หรือดูจนกว่าข้าวเหนียวจะสุกดีค่ะ
.
✅ วิธีทำหน้าขนม
เตรียมกระทะ ใส่หัวกะทิลงไป เกลือ น้ำตาลทราย แป้งข้าวเจ้า คนให้ละลายเข้ากันดี เอาไปกวนต้มให้เดือดอ่อนๆ จนได้ความเข้มข้นตามต้องการ ปิดไฟ แล้วเอากะทิไปหยอดหน้าข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วค่ะ แล้วก็นึ่งต่อให้แป้งเซ็ตตัวดี ประมาณ 15-20 นาที
.
พอนึ่งสุกแล้ว ก็เอามาแต่งหน้าด้วยถั่วดำ งาขาวคั่ว พักไว้ให้เย็น ค่อยหั่นเป็นชิ้นๆ จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ หอม หวาน มัน เนียนนุ่มมากๆ เลยค่ะ ใครชอบกินขนมไทยแบบนี้ ลองทำเลยจ้า ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ ^^
✅ เมนูขนมไทยแนะนำ
ขนมฟักทอง
https://www.youtube.com/watch?v=T0VdNxZFFB0
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
ขนมถ้วย ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมกล้วย
https://www.youtube.com/watch?v=vCmhffbrJNA
ขนมเผือก
https://www.youtube.com/watch?v=TlDDY3pxZKk
กล้วยทับ กล้วยปิ้ง
https://www.youtube.com/watch?v=3LNyULTg_E4
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「สูตรข้าวเหนียวหน้านวล」的推薦目錄:
- 關於สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวหน้านวลอัญชัญวันแม่ เคล็ดลับข้าวไม่เละ หน้ากะทิหอมมัน ... 的評價
- 關於สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวตัด สูตรแลัวิธีทำข้าวเหนียวหน้านวล - YouTube 的評價
- 關於สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวหน้านวล สูตรเต็มถาดขนมหวาน 11X11 นิ้ว - Facebook 的評價
- 關於สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวหน้านวล ข้าวเหนียวตัด สูตรหน้านุ่มละมุน กะทิ ... - Facebook 的評價
- 關於สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวตัด สูตรแลัวิธีทำข้าวเหนียวหน้านวล - Pinterest 的評價
- 關於สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวหน้านวลสังขยา的推薦與評價,YOUTUBE、PINTEREST 的評價
- 關於สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวหน้านวลสังขยา的推薦與評價,YOUTUBE、PINTEREST 的評價
สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวตัด สูตรแลัวิธีทำข้าวเหนียวหน้านวล - YouTube 的推薦與評價
ข้าวเหนียวตัด สูตร แลัวิธีทำ ข้าวเหนียวหน้านวล ส่วนประกอบตัวข้าวเหนียว 1.ข้าวเหนียวใหม่ 500 กรัม 2.หางกะทิ 350 มล. 3.น้ำตาลทราย 200 กรัม 4. ... <看更多>
สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวหน้านวล สูตรเต็มถาดขนมหวาน 11X11 นิ้ว - Facebook 的推薦與評價
ข้าวเหนียวหน้านวล สูตร เต็มถาดขนมหวาน 11X11 นิ้ว ----- ตัวข้าวเหนียว ข้าวเหนียว พันธุ์เขี้ยวงู 600 กรัม กะทิ กล่องสําเร็จรูป 300 กรัม ... ... <看更多>
สูตรข้าวเหนียวหน้านวล 在 ข้าวเหนียวหน้านวลอัญชัญวันแม่ เคล็ดลับข้าวไม่เละ หน้ากะทิหอมมัน ... 的推薦與評價
สูตร นี้ใช้ถาด 9*9 นิ้ว ทำออกมาได้พอดีสวยเลยค่ะ ถ้าใครอยากได้ ข้าวเหนียว สีขาวธรรมดา ก็ใช้หางกะทิล้วนๆแทนในส่วนของหัวกะทิและน้ำดอกอัญชัญได้เลย ... ... <看更多>