ผัดซีอิ๊วเกี๊ยวกรอบหมูกรอบ “กรุบกรอบ หอมกลิ่นควันกระทะ”
สวัสดีครับผมเชฟโอ๊ตนะครับ พูดถึงผัดซีอิ๊วทุกคนอาจจะนึกถึง
เส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาว หรือมีบางร้านก็ทำเส้นบะหมี่กรอบกันด้วย
แล้วใช่มั๊ยครับ แต่บางทีเส้นบะหมี่กรอบมันก็เส้นบางกรอบๆ
แตกร่วนง่าย งั้นเดี๋ยววันนี้เชฟจะมาทำเมนูนี้ โดยใช้แผ่นเกี๊ยว
นะครับ มาตัดเป็นเส้นๆแทนเส้นบะหมี่ไข่แบบทั่วไปกันครับ
แล้วเพื่อนๆลองติดตามกันดูนะครับว่าเมนู ผัดซีอิ๊วเกี๊ยวกรอบ
หมูหมัก ของเชฟน่าตาจะออกมาเป็นยังไง น่าทานขนาดไหน
ไปติดตามชมกันเลยครับ แต่หากเพื่อนๆคนไหนอยากทานด้วย
กันแล้วล่ะก็ ต้องไปลองทำตาม แล้วอย่าลืมกลับมาส่งรูป
ผลงานให้เชฟดูบางนะครับและที่สำคัญทำตามสูตรของเชฟแล้ว
จะทำจานไหนก็อร่อยเหมือนกันแน่นอนครับ....
วัตถุดิบ...
แผ่นเกี๊ยว 150 กรัม
หมูหมัก 300 กรัม
ยอดคะน้า 200 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซอสหอยนางรม 2 ช.ต.
ซอสปรุงรส 1 ช.ต.
น้ำตาลทราย 1 ช.ต.
พริกไทยป่น 1 ช.ช.
ซีอิ๊วดำหวาน ½ ช.ช.
วิธีทำ...
1.นำแผ่นเกี๊ยวมาตัดเป็นเส้นๆ เตรียมไว้
2.ผสมส่วนผสมซอสทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาล
ละลายดี
3.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน แล้วจึงใส่เกี๊ยวลงไปทอดให้กรอบ
แล้วจึงตักขึ้นพักไว้
4.ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วจึงใส่
เนื้อหมูหมักลงไปผัดให้พอสุกดีก่อน
5.ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วจึงใส่ยอดคะน้าลงไปผัดให้
พักพอสุก จากนั้นจึงใส่ซอสลงไปประมาณ 2-3 ช.ต.แล้วจึงผัด
ให้เข้ากัน
6.ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกไทยป่นเพิ่มเล็กน้อย
#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่
同時也有101部Youtube影片,追蹤數超過285萬的網紅MOJIKO,也在其Youtube影片中提到,ใครจะรู้ว่าทำหมูกระทะงบเพียง 79 บาท น่าจะได้แค่หมู ไข่ ไก่ ผัก ใช่ไหมละ แต่ไม่ๆๆๆ ได้กุ้ง ปลาหมึกด้วย กินกัน 6 คน อิ่มจนกินเกือบไม่หมด !! #หมูกระทะ #...
「หมูหมัก」的推薦目錄:
- 關於หมูหมัก 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的最讚貼文
- 關於หมูหมัก 在 มูมมาม Facebook 的最讚貼文
- 關於หมูหมัก 在 วันนี้กินไรดีวะ Facebook 的最佳貼文
- 關於หมูหมัก 在 MOJIKO Youtube 的精選貼文
- 關於หมูหมัก 在 MOJIKO Youtube 的最讚貼文
- 關於หมูหมัก 在 MOJIKO Youtube 的最佳解答
- 關於หมูหมัก 在 วิธีหมักหมูนุ่ม สูตรร้านอาหารตามสั่ง ทำกินทำขาย เนื้อหมูเด้งนุ่ม แค่ใส่ ... 的評價
หมูหมัก 在 มูมมาม Facebook 的最讚貼文
“ต้มจืดหมูเด้งสาหร่าย” แค่ชื่อเมนูก็คิดถึงบ้านแล้ว แม่แอดชอบทำให้กินตั้งแต่เด็ก เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน มาทำต้มจืดไว้ซดน้ำซุปร้อนๆกินกันเถอะ
.
🐷ส่วนผสมหมูหมัก🐷
- หมูบด ตามชอบ
- น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- กระเทียม 5 กรีบ
- รากผักชี 5 ราก
- พริกไทย ครึ่งช้อนชา
.
🍲ส่วนผสมต้มจืด🍲
- น้ำเปล่า ครึ่งหม้อ
- หมูหมัก
- เต้าหู้ไข่
- สาหร่ายแห้ง
- เกลือ ครึ่งช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา
- ขึ้นฉ่าย
- กระเทียมเจียว
- แครอท
.
🍳ขั้นตอนการทำ🍳
1. โขลกกระเทียมสำหรับหมักหมูและกระเทียมเจียว
2. ตำพริกไทยดำ รากผักชี กระเทียมเล็กน้อย ใส่หมูบด นำ้ปลา น้ำตาลทราย โขลกสามเกลอกับหมูให้ผสมเข้ากันดี
3. ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม
4. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าลงไป ต้มให้เดือด
5. ใส่กระเทียม รามผักชี หมูสับปั้นเป็นก้อนกลมๆลงในหม้อ ตามด้วยแครอท ต้มทุกอย่างให้สุก
6. เสิร์ฟใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียวพร้อมกินเลยย
#มูมมาม #มูมมามทำครัว
หมูหมัก 在 วันนี้กินไรดีวะ Facebook 的最佳貼文
เฉิดฉายก่อนนอนคืนนี้ด้วยเมนูเฟี้ยวๆ
เน้นเส้น เน้นหมู ผักอะตกแต่งไม่เน้น
กับเมนู #ผัดซีอิ๊วหมูมาม่า ทำง่ายโคตรอร่อยย
.
.
#วัตถุดิบ ไม่ซับซ้อนสบายๆ
-เส้นมาม่า
-คะน้า
-หมูหมัก
-กระเทียมเจียว
-ไข่ไก่
-น้ำตาล
-ซีอิ๊วขาว
-ซีอิ๊วดำ
-น้ำมันหอย
-เต้าเจี้ยว
-พริกไทย
วิธีทำ
-ต้มเส้นมาม่ารอเลย จะกินกี่ห่อก็จัดไป
-เปิดแก๊ส ใส่น้ำมันตามด้วยเต้าเจี้ยวผัดๆให้หอม
-ใส่หมูที่หมักแล้วลงไป จนเริ่มสุก จากนั้นให้ใส่ไข่ ขยี้ๆไข่จนเริ่มสุก
จังหวะนี้แหละเวลาดี ใส่เส้นได้เลย ขยี้เส้นให้เข้ากับหมูไข่ก่อนและค่อยปรุง
-เริ่มปรุงใส่เครื่องที่เตรียมไว้ลงไป ทั้ง น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วดำ พริกไทย ลงไปกะปริมาณเอานะระวังเค็ม คลุกให้เข้ากัน
-ปิดท้ายด้วยผักคะน้า ผัดอีกทีจนผักสุก
อันนี้ชอบส่วนตัวจะใส่พริกไทยปิดท้ายอีกรอบ
เพิ่มความหอม รับรองฟินนน จะปรุงพริกป่นอะไรก็ได้นะ
#หมีลงครัว #ทำเองกินเอง #วันนี้กินไรดีวะ #ครัววันนี้กินไรดีวะ #แจกสูตรอาหาร
หมูหมัก 在 MOJIKO Youtube 的精選貼文
ใครจะรู้ว่าทำหมูกระทะงบเพียง 79 บาท
น่าจะได้แค่หมู ไข่ ไก่ ผัก ใช่ไหมละ แต่ไม่ๆๆๆ
ได้กุ้ง ปลาหมึกด้วย กินกัน 6 คน อิ่มจนกินเกือบไม่หมด !!
#หมูกระทะ #น้ำจิ้มรสเด็ด #สามชั้น
ติดตามอัพเดท MOJIKO ในช่องทางอื่น :
Facebook : https://www.facebook.com/mojiko.official
IG : @mojiko__
Contact for work :
moetrybkk@gmail.com

หมูหมัก 在 MOJIKO Youtube 的最讚貼文
ชาบูน้ำดำหัวละ 39 เท่านั้น สูตรอร่อย ได้เยอะขนาดนี้!
สูตรนี้ได้ได้ทั้งสามชั้นหนาๆ หมูสไลด์แน่นๆ
เครื่องโคตรเยอะ คุ้มมากกกกกกกกกก !!!!!!!!!
#สามชั้น #ชาบู #น้ำจิ้มรสเด็ด
#Maybellinethailand
ติดตามอัพเดท MOJIKO ในช่องทางอื่น :
Facebook : https://www.facebook.com/mojiko.official
IG : @mojiko__
Contact for work :
moetrybkk@gmail.com

หมูหมัก 在 MOJIKO Youtube 的最佳解答
ใครจะรู้หมูกระทะหัวละ 39 บาท ได้เยอะขนาดเน้ !!
สูตรนี้ได้หมูสามชั้นฉ่ำๆ ตับนุ่มๆ ผักแน่นๆ
กับน้ำจิ้มนัวๆ และที่สำคัญอิ่มมมมม โคตร !
#หมูกระทะ #น้ำจิ้มรสเด็ด #สามชั้น
ติดตามอัพเดท MOJIKO ในช่องทางอื่น :
Facebook : https://www.facebook.com/mojiko.official
IG : @mojiko__
Contact for work :
moetrybkk@gmail.com

หมูหมัก 在 วิธีหมักหมูนุ่ม สูตรร้านอาหารตามสั่ง ทำกินทำขาย เนื้อหมูเด้งนุ่ม แค่ใส่ ... 的推薦與評價
หมักทำขายลูกค้าติดใจ สูตรนี้ผัดกะเพรา ผัดหมูกระเทียม หรือทำราดหน้า ฯลฯ อร่อยทุกเมนูค่ะ ส่วนประกอบ หมูหมัก หมูนุ่ม 1หมูเนื้อสะโพก 1 กิโลกรัม 2. ... <看更多>