關於 หมูอบ สูตรโบราณ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามาทำเมนูรสเด็ดที่มีวิธีทำแสนง่าย"ซี่โครงหมูตุ๋นนมสด "เนื้อเปื่อยล่อนนุ่มกินง่าย รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมมันอร่อย

ฝากกดติดตามด้วยคะ

https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

Facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=124793671632057&id=100023042750008&pnref=story

เพจ facebook
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1997261003889702&id=1831103717172099

ซี่โครงหมูตุ๋นนมสด
วัตถุดิบ
1.ซี่โครงหมู 500 กรัม
2.หอมหัวใหญ่สับ 1/2 ถ้วยตวง
3.นมสด 1/2 ถ้วย
4.น้ำเปล่า 1 ถ้วย
5.เกลือป่น 1 ช้อนชา
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.พริกปาปริกา 1/2 ช้อนชา
9.ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ
10.ซอยมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
11.ออริกาโน่ 1/2 ช้อนชา
12.พริกไทยบุบ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ล้างซี่โครงหมูหั่นเป็นชิ้น สับหอมหัวใหญ่พอหยาบๆ เตรียมไว้
2.ใส่เนยพอละลายดีแล้วใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้สุกจนใสขึ้น เติมนมสด น้ำเปล่า ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ พริกไทยบุบ เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกปาปริกา คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.เมื่อเดือดใส่กระดูกหมูลงไปหรี่ไฟลงเป็นไปอ่อนตุ๋นประมาณเกือบชั่วโมง โรยออริกาโน่ แล้วปิดไฟเป็นอันเสร็จ

วันนี้เราจะมาทำกระดูกหมูอบสับปะรด เป็นเมนูทำง่ายแถมยังอร่อยอีกด้วยคะ
ฝากกดติดตามด้วยคะ
https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100023042750008

เพจ facebook https://www.facebook.com/%E0%B8%AB%E0%B8%B4%E0%B8%A7%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7-1831103717172099/?fref=ts

กระดูกหมูอบสับปะรด
วัตถุดิบ
1.กระดูกหมู 400 กรัม
2.เนื้อสับปะรด 8-10 ชิ้น
3.น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วยตวง
4.น้ำตาลทราย 1 1/2ช้อนชา
5.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือป่น 1 ช้อนชา
7.ซอสพริก 1/2 ช้อนโต๊ะ
8.ซอสมะเขือเทศ 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
10.ซีอิ้วดำเล็กน้อย
11.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
12.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
13.เม็ดพริกไทยขาวบุบ 1 ช้อนชา
14.ขิงแก่หั่นแว่น 8 ชิ้น
15.กระเทียมบุบ 8 กลีบ
วิธีทำ
1.ล้างกระดูกหมูให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอเริ่มร้อนใส่กระเทียม พริกไทยบุบ ข่าแก่หั่นแว่นลงไปผัดให้หอม
3.ใส่กระดูกหมูลงไปผัดต่อ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ผัดคลุกให้เข้ากัน ใส่เกลือป่นและสับปะรดหั่นเป็นชิ้นๆและน้ำสับปะรดลงไป เติมน้ำเปล่าหรี่ไฟลงตุ๋นไปเรื่อยๆด้วยไฟอ่อน
4.ตุ๋นไปประมาณ 30-40 นาทีจนน้ำงวดลงและกระดูกหมูนุ่ม ปิดไฟตักใส่จานเป็นอันเสร็จ