บวดลูกตาลมะพร้าวกะทิ
------------------------------------
เนื้อลูกตาล 1 กก.
เนื้อมะพร้าวกะทิ 250 กรัม
หัวกะทิ 750 กรัม
น้ำ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เกลือ 3/4 ช้อน
ใบเตยหอม 5 ใบ
วิธีปอกลูกตาลง่ายๆ สำหรับทำขนม แช่ลูกตาลในช่องฟรีซให้แข็งตัวเป็นน้ำแข็ง จากนั้นนำมาแช่น้ำในอุณหภูมิปกติ 30 นาที เปลือกลูกตาลก็จะร่อนแยกออกจากเนื้อ ทำให้ปอกง่าย
Toddy palm seed in coconut milk
--------------------------------------------------------
1 kg. Toddy palm seed
250 g. Coconut meat
750 g. Coconut cream
500 g, Water
200 g. Sugar
3/4 spoon Salt
5 Pandan leaf
Thai cuisine
Street food
「เนื้อลูกตาล」的推薦目錄:
- 關於เนื้อลูกตาล 在 กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking Youtube 的最讚貼文
- 關於เนื้อลูกตาล 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於เนื้อลูกตาล 在 วิธียีเนื้อตาลทำแบบนี้เนื้อตาลไม่เปรี้ยวไม่ขมแน่นอน29 มิถุนายน ค.ศ ... 的評價
- 關於เนื้อลูกตาล 在 วิธียีลูกตาลและการทำขนมตาล สูตรหอมลูกตาล นุ่มๆไม่ฝืดคอ/Toddy ... 的評價
- 關於เนื้อลูกตาล 在 ขายเนื้อตาลสด เนื้อตาลยี | Samut Sakhon - Facebook 的評價
- 關於เนื้อลูกตาล 在 เนื้อตาลยีแท้ หอม สดใหม่ สั่งซื้อได้เลยนะครับ เนื้อตาลยี การันตีตาลแท้ ... 的評價
- 關於เนื้อลูกตาล 在 ครองแครงเนื้อลูกตาลสุก 的評價
เนื้อลูกตาล 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนูขนมหวาน ของว่างง่ายๆ มาฝากค่ะ "วุ้นลูกตาล" หอม หวาน หนึบ แช่เย็นๆ ยิ่งอร่อย ช่วงนี้มีวุ้นลูกตาลอ่อนขายที่ตลาดเยอะ ราคาไม่แพงด้วย ต้องจัดวุ้นลูกตาลเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
✅ส่วนผสม
- ลูกตาลสด 700 g
- น้ำตาลทราย 220 g
- น้ำ 1 ลิตร
- ผงวุ้น 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ใบเตย 2-3 ใบ
.
✅
เริ่มจากการปอกลูกตาล เอาไปล้างน้ำ หั่นบางๆ เตรียมไว้ก่อน
.
เตรียมหม้อ ใส่น้ำลงไป ใส่ผงวุ้น พักไว้ 10 นาที เพื่อให้ผงวุ้นอิ่มน้ำ นำขึ้นตั้งไฟ ต้มให้เดือด คนไปมา ใส่เกลือลงไป ใส่ใบเตย ต้มใบเตย 3-4 นาที แล้วตักใบเตยออก ใส่น้ำตาลลงไป ความหวานปรับได้ตามชอบ คนให้น้ำตาลละลาย ต้มให้เดือดดูจนน้ำตาล และผงวุ้นละลายดี ใส่เนื้อลูกตาลอ่อนลงไป พอเดือดอีกรอบก็ปิดไฟเลย
.
เตรียมพิมพ์สำหรับใส่วุ้น พักไว้สักครู่เพื่อลดความร้อนลง แล้วตักใส่พิมพ์เลย พักไว้พอเซ็ตตัว แช่ตู้เย็นเพื่อความอร่อยเพิ่มขึ้น แกะออกจากพิมพ์ จัดใส่จาน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย วุ้นลูกตาล รสชาติ หอม ไม่หวานมาก มีลูกตาลให้เคี้ยวหนึบๆ อร่อยดี ถ้าชอบฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
เนื้อลูกตาล 在 วิธียีลูกตาลและการทำขนมตาล สูตรหอมลูกตาล นุ่มๆไม่ฝืดคอ/Toddy ... 的推薦與評價
ขนมตาล/Toddy Plam Cake(Kanom Tarn) คลิปนี้สอนตั้งแต่การยี ลูกตาล เพื่อให้ได้ เนื้อ ตาลหอมๆ จนเป็นขนมตาลที่พร้อมรับประทานค่ะ สูตร ขนมตาล ... ... <看更多>
เนื้อลูกตาล 在 ขายเนื้อตาลสด เนื้อตาลยี | Samut Sakhon - Facebook 的推薦與評價
ขายเนื้อตาลสด เนื้อตาลยี, เทศบาลนครสมุทรสาคร. ถูกใจ 11472 คน · 30 คนกำลังพูดถึงสิ่งนี้. ขายเนื้อตาลยี เนื้อตาลสดสำหรับทำขนม แป้งขนมตาลสำเร็จรูป... ... <看更多>
เนื้อลูกตาล 在 วิธียีเนื้อตาลทำแบบนี้เนื้อตาลไม่เปรี้ยวไม่ขมแน่นอน29 มิถุนายน ค.ศ ... 的推薦與評價
ลูกตาล #ยี ลูกตาล #ขนมตาล ส่วนผสม ลูกตาล สุก7ลูก น้ำสะอาดสำหรับยี ลูกตาล 4ลิตร เกลือป่นป่น7ชช.พูน ผ้าขาวบาง2ผืน . ... <看更多>