ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนู ต้มยำหัวปลาแซลมอน เนื้อปลานุ่ม ละลายในปาก รสชาติข้มข้น แซ่บถึงใจ มาดูส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- หัวปลาแซลมอน 2 หัว ( ประมาณ 1.5 โล )
- ข่า 7-8 แว่น
- ตะไคร้ 4-5 ต้น
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- น้ำมะนาวคั้นสด 5 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน 1/2 ถ้วย
- พริกแดง 15 เม็ด
- หอมแดง 1 ถ้วย
- น้ามะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1 ถ้วยครึ่ง
- นมข้นจืด 1/2 กระป๋อง
- ต้นหอม ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วยครึ่ง
- น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ เกลือ ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงไทยทุบ ซุปหมูก้อน ต้มให้เดือด ค่อยๆ หย่อนหัวปลาแซลมอนลงไปทีละชิ้น ยังไม่ต้องคน จนกว่าจะสุก
.
ดูจนเกือบสุกก็จะคนเล็กน้อย ใส่พริกแดงซอย มะเขือเทศ น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะขามเปียก นมข้นจืด ต้มจนเดือดอีกรอบ ชิมรส ให้ได้ตามชอบ
.
ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวคั้นสด ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ต้มยำหัวปลาแซลมอน แซ่บๆ ปลานุ่มๆ เลยค่ะ ละลายในปากทีเดียว ใครชอบกินเมนูต้มยำลองทำดูนะคะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็อย่าลืม กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ เมนูแนะนำจ้า
ผัดมะเขือม่วง
https://www.youtube.com/watch?v=z8nvCCdEigc
กะเพาะปลา ง่ายๆ
https://www.youtube.com/watch?v=pY0lY3rAii0
โจ๊กหมู
https://www.youtube.com/watch?v=Kck76uSLzV0
ไก่ต้มน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=AMXoid5mg5Q
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
โจ๊กหมู วิธีทํา 在 วิธีทําโจ๊กหมูง่ายๆ | หม่ำจังและคุณแม่ตุ๊กตา - Pinterest 的推薦與評價
21 ส.ค. 2017 - วิธีทําโจ๊กหมู สอนทำอาหารง่ายๆ | หม่ำจังและคุณแม่ตุ๊กตา - เป็นมื้อเช้าอร่อยๆ ในราคาไม่กี่บาทครับ ... ... <看更多>
โจ๊กหมู วิธีทํา 在 #แจกสูตร “โจ๊กหมูเด้ง” จากข้าวที่ชอบ หม้อที่ใช่ | Easy Cooking by ... 的推薦與評價
“ โจ๊กหมู เด้ง” มื้ออาหารเช้าทานง่าย ไม่หนักท้อง ... วิธีทำ 1.นำข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดูหงษ์ทอง มาหุงกับน้ำซุปกระดูกหมู ในหม้อหุงข้าว Toshiba ด้วยโปรแกรม congee ... <看更多>