ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหาร กับข้าว กับแกล้ม ง่ายๆ แซ่บๆ มาฝากค่ะ "ไก่ใต้น้ำ" เป็นเมนูที่ใช้หลักการทางวิทยาศาสตร์ด้วยจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ไก่สามสาย หรือ ไก่บ้าน 1 kg. ( รวมเครื่องในไก่ )
- พริกแห้ง 1/2 ถ้วย
- พริกสด 1/2 ถ้วย
- พริกไทยอ่อน 1/2 ถ้วย
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 7-8 หัว
- กระเทียม 10 กลีบ
- กระชายซอย 1 ถ้วย
- ข่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด 1/2 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดง 1/2 ถ้วย
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- มะเขือพวง 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
.
✅ วิธีทำ
- เร่ิมจากการเตรียมเครื่องปั่น หรือครกก็ได้ค่ะ เราจะปั่นเครื่องแกก่อน ใส่พริกแห้ง พริกสด กระเทียม หอมแดง ข่า ตะใคร้ เกลือ ขมิ้นเหลือง ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันดี
- เตรียมชามผสม ใส่เครื่องแกงที่ปั่นไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส ผสมพอเข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย แล้วใส่เนื้อไก่ เครื่องในไก่ลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากัน
- ใส่ผักส่วนที่เหลือลงไป ก็จะมีกระชายซอย พริกไทยอ่อน มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด ใบโหระพา คลุกเคล้าพอเข้ากัน
- เตรียมหม้อทรงสูง ใส่ไก่ที่คลุกไว้ลงไปในหม้อ
- เตรียมน้ำใส่ชามตามคลิป เอาวางปิดปากหม้อไว้ แล้วเอาไปตั้งไฟ พอน้ำเริ่มร้อนเป็นฟองปุดๆ ให้เปลี่ยนน้ำใหม่ ทำแบบนี้ประมาณ 3-4 รอบ ไก่จะสุกพอดีค่ะ
- พอไก่ด้านล่างร้อน น้ำในหม้อจะระเหยขึ้นไปด้านบน เจอน้ำเย็น อากาศเย็น ก็จะเปลี่ยนเป็นไอน้ำหยดลงมา ทำให้น้ำในหม้อไม่แห้ง
- เสร็จแล้วก็ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ กินกับข้าว หรือจะเป็นกับแกล้ม ก็ได้ค่ะ รสเผ็ด หอมเครื่อเทศ เข้มข้นมากๆ ใครชอบเมนูแบบนี้ ลองทำเลยจ้า ไม่ผิดหวังแน่ๆ
- ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้าทุกเที่ยงวันจ้า
.
✅ เมนูแนะนำ
เป็ดย่างหนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8
.
ขิงดอง
https://www.youtube.com/watch?v=GV6uETPZOZI
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「ไก่อบ สูตรโบราณ」的推薦目錄:
- 關於ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ไก่อบ สูตรซอสหอมอร่อยเด็ด วิธีทำไก่ตุ๋นนุ่ม ผักแน่น อาหารจานเดียว ... 的評價
- 關於ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ไก่อบสูตรง่ายๆอร่อย เคล็ดลับวิธีทำไก่นุ่มซอสหอมฉ่ำ ทำทาน ทำขาย 的評價
- 關於ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ไก่อบทั้งตัว สูตรหมักไก่ให้อร่อย เคล็ดลับทำให้หนังเงาสวย ทำง่าย ... 的評價
- 關於ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ไก่ย่างสูตรโบราณ |ทำขายได้ทันที การันตีรสชาติ - YouTube 的評價
- 關於ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ไก่ย่างสูตรโบราณ |ทำขายได้ทันที การันตีรสชาติ - YouTube 的評價
- 關於ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ไก่ย่าง ไก่อบ สูตรหมักกะทิเข้มข้นทำง่ายอบในกระทะ น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด 的評價
ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ไก่อบสูตรง่ายๆอร่อย เคล็ดลับวิธีทำไก่นุ่มซอสหอมฉ่ำ ทำทาน ทำขาย 的推薦與評價
ไก่อบ #ข้าว ไก่อบ #สอนทำอาหารง่ายๆครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen ขอแนะนำเมนูง่ายๆ อิ่มอร่อยแบบดีต่อสุขภาพ ถูกใจทุกคน กับเมนู “ ไก่อบ ซอสผักรวม” ... ... <看更多>
ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ไก่อบทั้งตัว สูตรหมักไก่ให้อร่อย เคล็ดลับทำให้หนังเงาสวย ทำง่าย ... 的推薦與評價
ส่วนผสม1. ไก่ 1ตัว 2 กก.2.กระเทียมจีน 1 หัว3.พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ4.รากผักชี 5 ราก5.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ6.ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ7. ... <看更多>
ไก่อบ สูตรโบราณ 在 ไก่อบ สูตรซอสหอมอร่อยเด็ด วิธีทำไก่ตุ๋นนุ่ม ผักแน่น อาหารจานเดียว ... 的推薦與評價
ไก่อบ #ข้าว ไก่อบ ซอส#เมนูไก่#สอนทำอาหารง่ายๆ#ครัวแม่ผึ้งครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen มาแนะนำเมนูอร่อย ไก่อบ สูตร ซอสหอมอร่อยเด็ด ... ... <看更多>