疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 ไวน์ผลไม้ไทย ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片

「ไวน์ผลไม้ไทย」的推薦目錄：


ไวน์ผลไม้ไทย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文

ครัวพิศพิไล By ครัวพิศพิไล

2016-08-13 19:00:02 有 54,606 人看過 有 1,014 人喜歡
  • Share this:

✅ วิธีทำ ไวน์

- ต้มน้ำในหม้อใช้น้ำ 18-19 ลิตร

- ผลไม้ตามชอบ เยอะๆ ได้ตามชอบ

- พอต้มผลไม้ให้ออกรสจนพอใจแล้ว เติมน้ำตาลทรายขาว 3 กิโล คนให้น้ำตาลทรายละลาย หรือถ้าชอบหวาน จะใส่เยอะกว่านี้ก็ได้ค่ะ

- กรองเอาแต่น้ำ ดอก กาก ผลไม้ทิ้งไป เทใส่ถังใหญ่ แกรอน ที่ทำความสะอาดล้างและลวกน้ำร้อนแล้ว เทใส่ตอนที่ร้อนๆ เลยค่ะ เพื่อเป็นการฆ่าเชื้อโรคด้วย ถ้าใช้ถังแก้วได้ก็จะดี แต่ถ้าไม่มีถังอะไรก็ได้ที่ทนร้อนได้ ( เน้นทนร้อนได้ )

- อุดสำลีที่ฝาแกรอน หรือถังบรรจุน้ำผลไม้ที่ต้มไว้ เพื่อกันฝุ่นละออง สารปนเปื้อน ใช้สำลีเพื่อให้ไอความร้อนละเหย ออกได้ด้วย รอให้น้ำผลไม้อุ่นๆ ( เอามือแตะถังได้ อุ่นๆ ไม่รู้สึกร้อนเกินไป )

- พอน้ำผลไม้อุ่นได้ที่ ใส่ยีสต์ขนมปัง หรือยีสต์หมักไวน์ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ตะเกียบแหย่ลงไป คนๆ ให้ยีสต์กระจายตัวดี ( ยีสต์จะเจริญเติบโตได้ดีในน้ำอุ่น ถ้าร้อนเกินไปจะทำให้ยีสต์ตายได้ค่ะ )

- รีบอุดสำลีทันที เพื่อไม่ให้อากาศภายนอกเข้าในถังไวน์ เพราะถ้าอากาศโดนไวน์ จะทำให้ไวน์เสียรสชาติได้ค่ะ รสชาติอาจจะเหมือนสาโธได้ ยีสต์จะทำปฏิกริยาน้ำผลไม้ เปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลฮอร์ ระหว่างที่หมักห้ามเปิดสำลีที่อุดไว้เด็ดขาด ต้องรอให้ครบกำหนดถึงจะเปิดได้ เพื่อไม่ให้ไวน์เสียรสชาติ

- ต้องใช้สำลี เพราะถ้าปิดฝาถังแน่น ยีสต์จะปล่อยแก๊สออกมาทำให้ถังระเบิดได้ ยีสต์จะช่วยเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลออร์ฮอร์

- วิธีเก็บไวน์ วางไว้ในอุณหภูมิห้องนะคะ ในร่ม หรือในบ้านก็ได้ อย่าวางตากแดด ไม่ต้องเก็บในตู้เย็นระหว่างที่หมักไวน์

- ระหว่างหมัก ประมาณ 4-5 วันขึ้นไป จะมีกลิ่นแอลกอร์ฮอร์อ่อนๆ โชยๆ มาจากปากถัง มีฟองลอยขึ้นมา มีฝ้าบางๆ เป็นเรื่องปกติค่ะ ไม่ต้องกังวล ยีสต์กำลังทำงานค่ะ ( ห้ามเปิดสำลี )

- ผ่านไปหลายวันจะมีตะกอนยีสต์ด้านล่างเป็นเรื่องปกติค่ะ

- หมักไว้ประมาณ 14 วัน ก็จะได้ไวน์แล้วค่ะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอากาศด้วยนะคะ ถ้าอากาศร้อนๆ ยีสต์จะทำงานเร็ว ถ้าอากาศเย็น หนาว อาจจะใช้เวลานานขึ้น แต่ถ้าอยากให้ไวน์มีรสหวานด้วย อาจจะหมักไม่ถึง 14 วันก็ได้ค่ะ อาจจะค่ะ 10 วันก็ได้ค่ะ ขึ้นอยู่กับความต้องการ ลองทำบ่อยๆ จะได้รสตามที่ชอบได้ค่ะ

- น้ำไวน์ที่ต้ม 17 - 18 ลิตร พอหมักแล้ว เอาตะกอนทิ้งแล้ว ก็จะเหลือประมาณ 15-16 ลิตร ค่ะ ( ตะกอนเอาทิ้งเลย ไม่ต้องกรองเพราะตะกอนยีตส์ละเอียดมากๆ ใช้สายยางดูดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ )

- ผ่านไป 14 วัน นำไวน์มาเทใส่หม้อต้ม ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ ตะกอนทิ้งได้เลยค่ะ ต้ม 60 องศา นาน 15 นาที ควรมีมิเตอร์วัดจ้า ถ้าต้มนานไป ร้อนเกินไป แฮลกอร์ฮอร์จะระเหยหมด

- หรือจะถ่ายผ่านความร้อนด้วยสายยางซิลิโคน สามารถดูได้จากคลิปนี้ค่ะ
https://www.youtube.com/watch?v=n76ccu5ZLjI

- สั่งซื้อสายยางซิลิโคนได้จากลิ้งค์นี้ค่ะ เป็นสายยางซิลิโคลน เกรดอาหาร
http://ho.lazada.co.th/SHPK4q

- หลังจากต้มน้ำฆ่ายีสต์แล้ว กรอกใส่ขวดเล็ก หรือขวดใหญ่ หรือถังก็ได้ ปิดฝาถังแน่นๆ ได้เลยค่ะ บ่มต่อนานๆ เป็นเดือนๆ เป็นปีๆ ยิ่งนานรสชาติยิ่งดีค่ะ หรือจะดื่มเลยก็ได้ แช่เย็นๆ ค่อยๆ จิบ อร่อย ดีงามมากค่ะ

- ไวน์ผลไม้ที่ทำเอง จะมีแอลกอร์ฮอร์ประมาณ 5-6% ถ้าอยากได้มากกว่านั้นก็ต้องกลั่นเป็นแอลกอร์ฮอร์ เป็นเหล้าเพียวๆ แต่ไม่รู้ว่าทำยังไงนะ ไม่เคยทำค่ะ

- ถามว่าถ้าบ่มนานๆ จะเข้มขึ้นมั้ย แอลกอร์ฮอร์ก็ไม่ต่างจากเดิมค่ะ แต่รสชาติจะดีกลมกล่อมขึ้นค่ะ

- การทำไวน์ไว้กินเองไม่ผิดกฎหมายนะจ๊ะ ยกเว้นทำขายอันนี้ตัวใครตัวมันจ๊ะ

✅ กฎ ข้อห้าม ในการทำไวน์ อันนี้สำคัญ

- การหมักไวน์ ควรใช้สำลีอุดฝาถัง เพื่อให้อากาศจากภายในถังออกมาได้ แต่ไม่ให้อากาศจากภายนอกเข้าไปได้

- ไม่ควรปิดฝา ขณะหมัก แรงดันจากในถังอาจมีมากจนถังไวน์ระเบิดได้

- ควรทำความสะอาดถัง ฆ่าเชื้อก่อนการหมัก การบ่ม เพราะอาจมีเชื้อโรคปนเปื้อน อาจจะทำให้ท้องเสียได้

- ไม่ควรใส่น้ำไวน์เต็มถัง ควรมีพื้นที่ว่างในถังไวน์ด้วย ให้ใส่ประมาณ 3/4 ถัง เพราะในระหว่างที่ยีสต์ทำงาน อาจจะมีฟองขึ้นมา จะได้ไม่โดนสำลีที่อุดฝาถัง

- ห้ามเปิดจุกดูไวน์ ขณะหมักไวน์ ถ้าอากาศเข้าไปในถัง ไวน์จะเสียรสชาติ อาจจะขม มีรสแปลกๆ หรืออาจจะคล้ายสาโธ

- ถ้าหมักครบแล้ว ไม่ต้มฆ่าเชื้อได้มั้ย ตอบ ได้ค่ะ แต่ก็อาจจะท้องเสียได้ เพราะอาจจะมีสารปนเปื้อนค่ะ

- หมักไว้มากกว่า 14 วันได้มั้ย ตอบ ได้ค่ะ แต่ไวน์ก็จะมีรสชาติเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพราะยีสต์ยังคงทำงานอยู่ และจะกินน้ำตาลจนกว่าจะหมด ถ้าน้ำตาลหมด ยีสต์ไม่มีอาหารกินแล้ว ยีสต์ก็จะตายค่ะ

- หมักครบแล้ว การฆ่าเชื้อยีสต์ ก็จะช่วยรักษารสชาติ และยีสต์ตาย ไม่ทำงานต่อ

- ห้ามวางถังไวน์ตากแดด ให้วางในบ้านที่ร่ม


✅ คลิปทำไวน์

ไวน์สัปปะรด
https://www.youtube.com/watch?v=W9DFUqxZpyc

ไวน์กระเจี๊ยบ
https://www.youtube.com/watch?v=RSw36cJ9BRs

เปิดถังไวน์กระเจี๊ยบ การฆ่าเชื้อ
https://www.youtube.com/watch?v=1KqhoTdAY90

ทำไวน์มิกซ์เบอร์รี่
https://www.youtube.com/watch?v=-bBJ3FssLms

เปิดถังไวน์ มิกซ์เบอร์รี่ การฆ่าเชื้อ
https://www.youtube.com/watch?v=n76ccu5ZLjI&t=2s

ไวน์ขิง
https://www.youtube.com/watch?v=GWX8aekHynM

ไวน์มะขาม
https://www.youtube.com/watch?v=poMh5MqvSyU

? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

post-title
ครัวพิศพิไล

About author
สวัสดีค่ะ ชื่อ จิม พิศพิไล นะคะ ชอบทำอาหาร กินอาหาร แกะสูตรอาหาร ไปกินร้านไหน กินอะไร ถ้ามันอร่อย ก็ชอบจำรสชาติ แล้วเอามาทำกินเองที่บ้านค่ะ แต่เราก็จะทำแบบง่ายๆ แบบที่คนธรรมดาทั่วไปทำกินเองได้ค่ะ อาจจะมีปรับเปลี่ยนนิดหน่อยเพื่อให้ทำได้ง่ายและอร่อยถูกปากเรามากขึ้นจ้า ติดต่อ ครัวพิศพิไล Channel ก็ติดต่อได้ตามนี้จ้า ทาง Facebook : https://www.facebook.com/KruaPitpilai Line : http://bit.ly/kruapitpilai ติดต่อโฆษณาหรือสปอนเซอร์ อีเมล์ : [email protected] โทร : 090-512-4555 (คุณแฟง)
1890000 subscribers 202649238 viewes
View all posts

ไวน์ผลไม้ไทย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答

ครัวพิศพิไล By ครัวพิศพิไล

2016-08-08 13:00:00 有 1,119,650 人看過 有 15,626 人喜歡
  • Share this:

อย่างที่บอกค่ะ คือ เวลาเรามีเยอะ เราก็เลยทำไวน์ไว้ดื่มเอง อร่อยประหยัด อิอิ การทำไวน์ผลไม้ก็ไม่ยุ่งยากอะไร แต่ใช้เวลาในการหมักและการบ่มค่อนข้างนาน ยิ่งนานยิ่งอร่อย กลมกล่อมจร้า ทำไว้เรื่อยๆ ไว้กินอีกสัก 10 ปี น่าจะดีนะคะ 555 ถ้าไปซื้อไวน์บ่มนานก็ยิ่งแพง เราทำเองบ่มเองดีกว่าเนอะ

เวลาว่างมีเยอะ ตอนนี้ก็เร่ิมหันมาทำไวน์ไว้ดื่มเอง เริ่มจากผลไม้ดอกไม้ที่หาได้ง่ายๆก่อนนะคะ กระเจี๊ยบเอามาต้มเป็นน้ำกระเจี๊ยบก็อร่อยอยู่แล้ว รสชาติออกเปรี้ยวๆหอมๆ เติมน้ำตาลลงไป เปรี้ยวๆหวานๆกินแล้วสดชื่นดีค่ะ พอหมักได้ที่ออกมาเป็นไวน์ รสชาติหวานนิดๆติดโคนลิ้นหอมๆเปรี้ยว ดื่มแล้วก็รู้สึกชิวดีเหมือนกันนะคะ ^^ ไม่เชื่อต้องลองเองแล้วค่า

✅ วิธีทำ ไวน์

- ต้มน้ำในหม้อใช้น้ำ 18-19 ลิตร

- ผลไม้ตามชอบ เยอะๆ ได้ตามชอบ

- พอต้มผลไม้ให้ออกรสจนพอใจแล้ว เติมน้ำตาลทรายขาว 3 กิโล คนให้น้ำตาลทรายละลาย หรือถ้าชอบหวาน จะใส่เยอะกว่านี้ก็ได้ค่ะ

- กรองเอาแต่น้ำ ดอก กาก ผลไม้ทิ้งไป เทใส่ถังใหญ่ แกรอน ที่ทำความสะอาดล้างและลวกน้ำร้อนแล้ว เทใส่ตอนที่ร้อนๆ เลยค่ะ เพื่อเป็นการฆ่าเชื้อโรคด้วย ถ้าใช้ถังแก้วได้ก็จะดี แต่ถ้าไม่มีถังอะไรก็ได้ที่ทนร้อนได้ ( เน้นทนร้อนได้ )

- อุดสำลีที่ฝาแกรอน หรือถังบรรจุน้ำผลไม้ที่ต้มไว้ เพื่อกันฝุ่นละออง สารปนเปื้อน ใช้สำลีเพื่อให้ไอความร้อนละเหย ออกได้ด้วย รอให้น้ำผลไม้อุ่นๆ ( เอามือแตะถังได้ อุ่นๆ ไม่รู้สึกร้อนเกินไป )

- พอน้ำผลไม้อุ่นได้ที่ ใส่ยีสต์ขนมปัง หรือยีสต์หมักไวน์ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ตะเกียบแหย่ลงไป คนๆ ให้ยีสต์กระจายตัวดี ( ยีสต์จะเจริญเติบโตได้ดีในน้ำอุ่น ถ้าร้อนเกินไปจะทำให้ยีสต์ตายได้ค่ะ )

- รีบอุดสำลีทันที เพื่อไม่ให้อากาศภายนอกเข้าในถังไวน์ เพราะถ้าอากาศโดนไวน์ จะทำให้ไวน์เสียรสชาติได้ค่ะ รสชาติอาจจะเหมือนสาโธได้ ยีสต์จะทำปฏิกริยาน้ำผลไม้ เปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลฮอร์ ระหว่างที่หมักห้ามเปิดสำลีที่อุดไว้เด็ดขาด ต้องรอให้ครบกำหนดถึงจะเปิดได้ เพื่อไม่ให้ไวน์เสียรสชาติ

- ต้องใช้สำลี เพราะถ้าปิดฝาถังแน่น ยีสต์จะปล่อยแก๊สออกมาทำให้ถังระเบิดได้ ยีสต์จะช่วยเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลออร์ฮอร์

- วิธีเก็บไวน์ วางไว้ในอุณหภูมิห้องนะคะ ในร่ม หรือในบ้านก็ได้ อย่าวางตากแดด ไม่ต้องเก็บในตู้เย็นระหว่างที่หมักไวน์

- ระหว่างหมัก ประมาณ 4-5 วันขึ้นไป จะมีกลิ่นแอลกอร์ฮอร์อ่อนๆ โชยๆ มาจากปากถัง มีฟองลอยขึ้นมา มีฝ้าบางๆ เป็นเรื่องปกติค่ะ ไม่ต้องกังวล ยีสต์กำลังทำงานค่ะ ( ห้ามเปิดสำลี )

- ผ่านไปหลายวันจะมีตะกอนยีสต์ด้านล่างเป็นเรื่องปกติค่ะ

- หมักไว้ประมาณ 14 วัน ก็จะได้ไวน์แล้วค่ะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอากาศด้วยนะคะ ถ้าอากาศร้อนๆ ยีสต์จะทำงานเร็ว ถ้าอากาศเย็น หนาว อาจจะใช้เวลานานขึ้น แต่ถ้าอยากให้ไวน์มีรสหวานด้วย อาจจะหมักไม่ถึง 14 วันก็ได้ค่ะ อาจจะค่ะ 10 วันก็ได้ค่ะ ขึ้นอยู่กับความต้องการ ลองทำบ่อยๆ จะได้รสตามที่ชอบได้ค่ะ

- น้ำไวน์ที่ต้ม 17 - 18 ลิตร พอหมักแล้ว เอาตะกอนทิ้งแล้ว ก็จะเหลือประมาณ 15-16 ลิตร ค่ะ ( ตะกอนเอาทิ้งเลย ไม่ต้องกรองเพราะตะกอนยีตส์ละเอียดมากๆ ใช้สายยางดูดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ )

- ผ่านไป 14 วัน นำไวน์มาเทใส่หม้อต้ม ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ ตะกอนทิ้งได้เลยค่ะ ต้ม 60 องศา นาน 15 นาที ควรมีมิเตอร์วัดจ้า ถ้าต้มนานไป ร้อนเกินไป แฮลกอร์ฮอร์จะระเหยหมด

- หรือจะถ่ายผ่านความร้อนด้วยสายยางซิลิโคน สามารถดูได้จากคลิปนี้ค่ะ
https://www.youtube.com/watch?v=n76ccu5ZLjI

- สั่งซื้อสายยางซิลิโคนได้จากลิ้งค์นี้ค่ะ เป็นสายยางซิลิโคลน เกรดอาหาร
http://ho.lazada.co.th/SHPK4q

- หลังจากต้มน้ำฆ่ายีสต์แล้ว กรอกใส่ขวดเล็ก หรือขวดใหญ่ หรือถังก็ได้ ปิดฝาถังแน่นๆ ได้เลยค่ะ บ่มต่อนานๆ เป็นเดือนๆ เป็นปีๆ ยิ่งนานรสชาติยิ่งดีค่ะ หรือจะดื่มเลยก็ได้ แช่เย็นๆ ค่อยๆ จิบ อร่อย ดีงามมากค่ะ

- ไวน์ผลไม้ที่ทำเอง จะมีแอลกอร์ฮอร์ประมาณ 5-6% ถ้าอยากได้มากกว่านั้นก็ต้องกลั่นเป็นแอลกอร์ฮอร์ เป็นเหล้าเพียวๆ แต่ไม่รู้ว่าทำยังไงนะ ไม่เคยทำค่ะ

- ถามว่าถ้าบ่มนานๆ จะเข้มขึ้นมั้ย แอลกอร์ฮอร์ก็ไม่ต่างจากเดิมค่ะ แต่รสชาติจะดีกลมกล่อมขึ้นค่ะ

- การทำไวน์ไว้กินเองไม่ผิดกฎหมายนะจ๊ะ ยกเว้นทำขายอันนี้ตัวใครตัวมันจ๊ะ

✅ กฎ ข้อห้าม ในการทำไวน์ อันนี้สำคัญ

- การหมักไวน์ ควรใช้สำลีอุดฝาถัง เพื่อให้อากาศจากภายในถังออกมาได้ แต่ไม่ให้อากาศจากภายนอกเข้าไปได้

- ไม่ควรปิดฝา ขณะหมัก แรงดันจากในถังอาจมีมากจนถังไวน์ระเบิดได้

- ควรทำความสะอาดถัง ฆ่าเชื้อก่อนการหมัก การบ่ม เพราะอาจมีเชื้อโรคปนเปื้อน อาจจะทำให้ท้องเสียได้

- ไม่ควรใส่น้ำไวน์เต็มถัง ควรมีพื้นที่ว่างในถังไวน์ด้วย ให้ใส่ประมาณ 3/4 ถัง เพราะในระหว่างที่ยีสต์ทำงาน อาจจะมีฟองขึ้นมา จะได้ไม่โดนสำลีที่อุดฝาถัง

- ห้ามเปิดจุกดูไวน์ ขณะหมักไวน์ ถ้าอากาศเข้าไปในถัง ไวน์จะเสียรสชาติ อาจจะขม มีรสแปลกๆ หรืออาจจะคล้ายสาโธ

- ถ้าหมักครบแล้ว ไม่ต้มฆ่าเชื้อได้มั้ย ตอบ ได้ค่ะ แต่ก็อาจจะท้องเสียได้ เพราะอาจจะมีสารปนเปื้อนค่ะ

- หมักไว้มากกว่า 14 วันได้มั้ย ตอบ ได้ค่ะ แต่ไวน์ก็จะมีรสชาติเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพราะยีสต์ยังคงทำงานอยู่ และจะกินน้ำตาลจนกว่าจะหมด ถ้าน้ำตาลหมด ยีสต์ไม่มีอาหารกินแล้ว ยีสต์ก็จะตายค่ะ

- หมักครบแล้ว การฆ่าเชื้อยีสต์ ก็จะช่วยรักษารสชาติ และยีสต์ตาย ไม่ทำงานต่อ

- ห้ามวางถังไวน์ตากแดด ให้วางในบ้านที่ร่ม

✅ คลิปทำไวน์
ไวน์สัปปะรด
https://www.youtube.com/watch?v=W9DFUqxZpyc

ไวน์กระเจี๊ยบ
https://www.youtube.com/watch?v=RSw36cJ9BRs

เปิดถังไวน์กระเจี๊ยบ การฆ่าเชื้อ
https://www.youtube.com/watch?v=1KqhoTdAY90

ทำไวน์มิกซ์เบอร์รี่
https://www.youtube.com/watch?v=-bBJ3FssLms

เปิดถังไวน์ มิกซ์เบอร์รี่ การฆ่าเชื้อ
https://www.youtube.com/watch?v=n76ccu5ZLjI&t=2s

ไวน์ขิง
https://www.youtube.com/watch?v=GWX8aekHynM

ไวน์มะขาม
https://www.youtube.com/watch?v=poMh5MqvSyU

post-title
ครัวพิศพิไล

About author
สวัสดีค่ะ ชื่อ จิม พิศพิไล นะคะ ชอบทำอาหาร กินอาหาร แกะสูตรอาหาร ไปกินร้านไหน กินอะไร ถ้ามันอร่อย ก็ชอบจำรสชาติ แล้วเอามาทำกินเองที่บ้านค่ะ แต่เราก็จะทำแบบง่ายๆ แบบที่คนธรรมดาทั่วไปทำกินเองได้ค่ะ อาจจะมีปรับเปลี่ยนนิดหน่อยเพื่อให้ทำได้ง่ายและอร่อยถูกปากเรามากขึ้นจ้า ติดต่อ ครัวพิศพิไล Channel ก็ติดต่อได้ตามนี้จ้า ทาง Facebook : https://www.facebook.com/KruaPitpilai Line : http://bit.ly/kruapitpilai ติดต่อโฆษณาหรือสปอนเซอร์ อีเมล์ : [email protected] โทร : 090-512-4555 (คุณแฟง)
1890000 subscribers 202649238 viewes
View all posts

ไวน์ผลไม้ไทย 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答

ครัวพิศพิไล By ครัวพิศพิไล

2016-07-21 13:00:00 有 196,971 人看過 有 2,303 人喜歡
  • Share this:

เวลาว่างมีเยอะ ตอนนี้ก็เร่ิมหันมาทำไวน์ไว้ดื่มเอง เริ่มจากผลไม้ดอกไม้ที่หาได้ง่ายๆก่อนนะคะ กระเจี๊ยบเอามาต้มเป็นน้ำกระเจี๊ยบก็อร่อยอยู่แล้ว รสชาติออกเปรี้ยวๆหอมๆ เติมน้ำตาลลงไป เปรี้ยวๆหวานๆกินแล้วสดชื่นดีค่ะ พอหมักได้ที่ออกมาเป็นไวน์ รสชาติหวานนิดๆติดโคนลิ้นหอมๆเปรี้ยว ดื่มแล้วก็รู้สึกชิวดีเหมือนกันนะคะ ^^ ไม่เชื่อต้องลองเองแล้วค่า

✅ วิธีทำ ไวน์

- ต้มน้ำในหม้อใช้น้ำ 18-19 ลิตร

- ผลไม้ตามชอบ เยอะๆ ได้ตามชอบ

- พอต้มผลไม้ให้ออกรสจนพอใจแล้ว เติมน้ำตาลทรายขาว 3 กิโล คนให้น้ำตาลทรายละลาย หรือถ้าชอบหวาน จะใส่เยอะกว่านี้ก็ได้ค่ะ

- กรองเอาแต่น้ำ ดอก กาก ผลไม้ทิ้งไป เทใส่ถังใหญ่ แกรอน ที่ทำความสะอาดล้างและลวกน้ำร้อนแล้ว เทใส่ตอนที่ร้อนๆ เลยค่ะ เพื่อเป็นการฆ่าเชื้อโรคด้วย ถ้าใช้ถังแก้วได้ก็จะดี แต่ถ้าไม่มีถังอะไรก็ได้ที่ทนร้อนได้ ( เน้นทนร้อนได้ )

- อุดสำลีที่ฝาแกรอน หรือถังบรรจุน้ำผลไม้ที่ต้มไว้ เพื่อกันฝุ่นละออง สารปนเปื้อน ใช้สำลีเพื่อให้ไอความร้อนละเหย ออกได้ด้วย รอให้น้ำผลไม้อุ่นๆ ( เอามือแตะถังได้ อุ่นๆ ไม่รู้สึกร้อนเกินไป )

- พอน้ำผลไม้อุ่นได้ที่ ใส่ยีสต์ขนมปัง หรือยีสต์หมักไวน์ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ตะเกียบแหย่ลงไป คนๆ ให้ยีสต์กระจายตัวดี ( ยีสต์จะเจริญเติบโตได้ดีในน้ำอุ่น ถ้าร้อนเกินไปจะทำให้ยีสต์ตายได้ค่ะ )

- รีบอุดสำลีทันที เพื่อไม่ให้อากาศภายนอกเข้าในถังไวน์ เพราะถ้าอากาศโดนไวน์ จะทำให้ไวน์เสียรสชาติได้ค่ะ รสชาติอาจจะเหมือนสาโธได้ ยีสต์จะทำปฏิกริยาน้ำผลไม้ เปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลฮอร์ ระหว่างที่หมักห้ามเปิดสำลีที่อุดไว้เด็ดขาด ต้องรอให้ครบกำหนดถึงจะเปิดได้ เพื่อไม่ให้ไวน์เสียรสชาติ

- ต้องใช้สำลี เพราะถ้าปิดฝาถังแน่น ยีสต์จะปล่อยแก๊สออกมาทำให้ถังระเบิดได้ ยีสต์จะช่วยเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลออร์ฮอร์

- วิธีเก็บไวน์ วางไว้ในอุณหภูมิห้องนะคะ ในร่ม หรือในบ้านก็ได้ อย่าวางตากแดด ไม่ต้องเก็บในตู้เย็นระหว่างที่หมักไวน์

- ระหว่างหมัก ประมาณ 4-5 วันขึ้นไป จะมีกลิ่นแอลกอร์ฮอร์อ่อนๆ โชยๆ มาจากปากถัง มีฟองลอยขึ้นมา มีฝ้าบางๆ เป็นเรื่องปกติค่ะ ไม่ต้องกังวล ยีสต์กำลังทำงานค่ะ ( ห้ามเปิดสำลี )

- ผ่านไปหลายวันจะมีตะกอนยีสต์ด้านล่างเป็นเรื่องปกติค่ะ

- หมักไว้ประมาณ 14 วัน ก็จะได้ไวน์แล้วค่ะ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอากาศด้วยนะคะ ถ้าอากาศร้อนๆ ยีสต์จะทำงานเร็ว ถ้าอากาศเย็น หนาว อาจจะใช้เวลานานขึ้น แต่ถ้าอยากให้ไวน์มีรสหวานด้วย อาจจะหมักไม่ถึง 14 วันก็ได้ค่ะ อาจจะค่ะ 10 วันก็ได้ค่ะ ขึ้นอยู่กับความต้องการ ลองทำบ่อยๆ จะได้รสตามที่ชอบได้ค่ะ

- น้ำไวน์ที่ต้ม 17 - 18 ลิตร พอหมักแล้ว เอาตะกอนทิ้งแล้ว ก็จะเหลือประมาณ 15-16 ลิตร ค่ะ ( ตะกอนเอาทิ้งเลย ไม่ต้องกรองเพราะตะกอนยีตส์ละเอียดมากๆ ใช้สายยางดูดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ )

- ผ่านไป 14 วัน นำไวน์มาเทใส่หม้อต้ม ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ ตะกอนทิ้งได้เลยค่ะ ต้ม 60 องศา นาน 15 นาที ควรมีมิเตอร์วัดจ้า ถ้าต้มนานไป ร้อนเกินไป แฮลกอร์ฮอร์จะระเหยหมด

- หรือจะถ่ายผ่านความร้อนด้วยสายยางซิลิโคน สามารถดูได้จากคลิปนี้ค่ะ
https://www.youtube.com/watch?v=n76ccu5ZLjI

- สั่งซื้อสายยางซิลิโคนได้จากลิ้งค์นี้ค่ะ เป็นสายยางซิลิโคลน เกรดอาหาร
http://ho.lazada.co.th/SHPK4q

- หลังจากต้มน้ำฆ่ายีสต์แล้ว กรอกใส่ขวดเล็ก หรือขวดใหญ่ หรือถังก็ได้ ปิดฝาถังแน่นๆ ได้เลยค่ะ บ่มต่อนานๆ เป็นเดือนๆ เป็นปีๆ ยิ่งนานรสชาติยิ่งดีค่ะ หรือจะดื่มเลยก็ได้ แช่เย็นๆ ค่อยๆ จิบ อร่อย ดีงามมากค่ะ

- ไวน์ผลไม้ที่ทำเอง จะมีแอลกอร์ฮอร์ประมาณ 5-6% ถ้าอยากได้มากกว่านั้นก็ต้องกลั่นเป็นแอลกอร์ฮอร์ เป็นเหล้าเพียวๆ แต่ไม่รู้ว่าทำยังไงนะ ไม่เคยทำค่ะ

- ถามว่าถ้าบ่มนานๆ จะเข้มขึ้นมั้ย แอลกอร์ฮอร์ก็ไม่ต่างจากเดิมค่ะ แต่รสชาติจะดีกลมกล่อมขึ้นค่ะ

- การทำไวน์ไว้กินเองไม่ผิดกฎหมายนะจ๊ะ ยกเว้นทำขายอันนี้ตัวใครตัวมันจ๊ะ

✅ กฎ ข้อห้าม ในการทำไวน์ อันนี้สำคัญ

- การหมักไวน์ ควรใช้สำลีอุดฝาถัง เพื่อให้อากาศจากภายในถังออกมาได้ แต่ไม่ให้อากาศจากภายนอกเข้าไปได้

- ไม่ควรปิดฝา ขณะหมัก แรงดันจากในถังอาจมีมากจนถังไวน์ระเบิดได้

- ควรทำความสะอาดถัง ฆ่าเชื้อก่อนการหมัก การบ่ม เพราะอาจมีเชื้อโรคปนเปื้อน อาจจะทำให้ท้องเสียได้

- ไม่ควรใส่น้ำไวน์เต็มถัง ควรมีพื้นที่ว่างในถังไวน์ด้วย ให้ใส่ประมาณ 3/4 ถัง เพราะในระหว่างที่ยีสต์ทำงาน อาจจะมีฟองขึ้นมา จะได้ไม่โดนสำลีที่อุดฝาถัง

- ห้ามเปิดจุกดูไวน์ ขณะหมักไวน์ ถ้าอากาศเข้าไปในถัง ไวน์จะเสียรสชาติ อาจจะขม มีรสแปลกๆ หรืออาจจะคล้ายสาโธ

- ถ้าหมักครบแล้ว ไม่ต้มฆ่าเชื้อได้มั้ย ตอบ ได้ค่ะ แต่ก็อาจจะท้องเสียได้ เพราะอาจจะมีสารปนเปื้อนค่ะ

- หมักไว้มากกว่า 14 วันได้มั้ย ตอบ ได้ค่ะ แต่ไวน์ก็จะมีรสชาติเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพราะยีสต์ยังคงทำงานอยู่ และจะกินน้ำตาลจนกว่าจะหมด ถ้าน้ำตาลหมด ยีสต์ไม่มีอาหารกินแล้ว ยีสต์ก็จะตายค่ะ

- หมักครบแล้ว การฆ่าเชื้อยีสต์ ก็จะช่วยรักษารสชาติ และยีสต์ตาย ไม่ทำงานต่อ

- ห้ามวางถังไวน์ตากแดด ให้วางในบ้านที่ร่ม


✅ คลิปทำไวน์

ไวน์สัปปะรด
https://www.youtube.com/watch?v=W9DFUqxZpyc

ไวน์กระเจี๊ยบ
https://www.youtube.com/watch?v=RSw36cJ9BRs

เปิดถังไวน์กระเจี๊ยบ การฆ่าเชื้อ
https://www.youtube.com/watch?v=1KqhoTdAY90

ทำไวน์มิกซ์เบอร์รี่
https://www.youtube.com/watch?v=-bBJ3FssLms

เปิดถังไวน์ มิกซ์เบอร์รี่ การฆ่าเชื้อ
https://www.youtube.com/watch?v=n76ccu5ZLjI&t=2s

ไวน์ขิง
https://www.youtube.com/watch?v=GWX8aekHynM

ไวน์มะขาม
https://www.youtube.com/watch?v=poMh5MqvSyU

? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

post-title
ครัวพิศพิไล

About author
สวัสดีค่ะ ชื่อ จิม พิศพิไล นะคะ ชอบทำอาหาร กินอาหาร แกะสูตรอาหาร ไปกินร้านไหน กินอะไร ถ้ามันอร่อย ก็ชอบจำรสชาติ แล้วเอามาทำกินเองที่บ้านค่ะ แต่เราก็จะทำแบบง่ายๆ แบบที่คนธรรมดาทั่วไปทำกินเองได้ค่ะ อาจจะมีปรับเปลี่ยนนิดหน่อยเพื่อให้ทำได้ง่ายและอร่อยถูกปากเรามากขึ้นจ้า ติดต่อ ครัวพิศพิไล Channel ก็ติดต่อได้ตามนี้จ้า ทาง Facebook : https://www.facebook.com/KruaPitpilai Line : http://bit.ly/kruapitpilai ติดต่อโฆษณาหรือสปอนเซอร์ อีเมล์ : [email protected] โทร : 090-512-4555 (คุณแฟง)
1890000 subscribers 202649238 viewes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

ไวน์ผลไม้ไทย 在 ไวน์ กระท้อน ผลไม้ไทยทำไวน์ได้อร่อยมาก ๆ - YouTube 的推薦與評價

影片讀取中

กระท้อน เป็น ผลไม้ ที่แปรรูปได้หลากหลายมาก ๆ ดอง กวน ทรงเครื่อง หยี่ ตากแห้ง ฯลฯ และวิธี นำมาทำ ไวน์ ก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ ... ... <看更多>

ไวน์ผลไม้ไทย 在 ไวน์ ขนุน ผลไม้ไทย ๆ หอมอร่อยมาก - YouTube 的推薦與評價

影片讀取中

ขนุนเป็น ผลไม้ ที่ ประเทศไทย ปลูกมากจนล้นตลาด ชาวไร่ ชาวสวน พยายามแปรรูปหลากหลาย เช่น แกะสดขาย ทอด กวน และนำมาหมักเป็น ไวน์ ... ... <看更多>

ไวน์ผลไม้ไทย 在 ไวน์ผลไม้ โอกาสของไทย? - YouTube 的推薦與評價

影片讀取中

ไวน์ผลไม้ โอกาสของ ไทย ?HIGHLIGHT รายการฃอคิดด้วยฅน ตอน เหล้าจ๋า ออกอากาศ 19 สิงหาคม 2 และ 9 กันยายน 2541แลกเปลี่ยนเรียนรู้ภูมิปัญญา ไทย ... ... <看更多>

你可能也想看看
ไวน์มังคุด
ไวน์แอปเปิ้ล
ไวน์ลิ้นจี่
搜尋相關連結

#1. ไวน์ กระท้อน ผลไม้ไทยทำไวน์ได้อร่อยมาก ๆ - YouTube

กระท้อน เป็น ผลไม้ ที่แปรรูปได้หลากหลายมาก ๆ ดอง กวน ทรงเครื่อง หยี่ ตากแห้ง ฯลฯ และวิธี นำมาทำ ไวน์ ก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ ...

#2. ไวน์ ขนุน ผลไม้ไทย ๆ หอมอร่อยมาก - YouTube

ขนุนเป็น ผลไม้ ที่ ประเทศไทย ปลูกมากจนล้นตลาด ชาวไร่ ชาวสวน พยายามแปรรูปหลากหลาย เช่น แกะสดขาย ทอด กวน และนำมาหมักเป็น ไวน์ ...

#3. ไวน์ผลไม้ โอกาสของไทย? - YouTube

ไวน์ผลไม้ โอกาสของ ไทย ?HIGHLIGHT รายการฃอคิดด้วยฅน ตอน เหล้าจ๋า ออกอากาศ 19 สิงหาคม 2 และ 9 กันยายน 2541แลกเปลี่ยนเรียนรู้ภูมิปัญญา ไทย ...

#4. Knight Black Horse Winery ไวน์ผลไม้จากเพื่อนบ้าน สู่ไวน์ระดับสากล

ไวน์ลิ้นจี่ รสชาติออกหอมหวานติดเปรี้ยว หอมกลิ่นลิ้นจี่ รสชาติหนึ่งเดียวของไวน์ผลไม้ไทย · ไวน์สตรอเบอรรี่ น้ำไวน์ออกสีชมพูแดง รสชาติออกหอมหวานติดเปรี้ยว มีกลิ่นสต ...

#5. ไวน์ผลไม้Otopราคาถูก - Facebook

ไวน์ผลไม้. ขายดี. ราคาถูก. Page · Food & Drink. +66 82 192 4151. [email protected]. Always open. Price Range · $$$. Not yet rated (0 Reviews) ...

#6. ไวน์ผลไม้ไทยเพื่อสุขภาพ - มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์

ไวน์ผลไม้ไทย เพื่อสุขภาพ. อรวรรณ ชวนตระกูล, อัญชลี รวีโรจน์วิบูลย์, ไพร มัทธวรัตน์... การประชุมวิชาการเทคนิคของวิธีการทางวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ครั้งที่ 15: ...

#7. ไวน์น้ำลูกหม่อน คือ สุดยอดไวน์ไทย - กรมหม่อนไหม

ไวน์ น้ำลูกหม่อน (mulberry wine)หมายถึง สุราแช่จากผลหม่อน และหมายความรวมถึงสุราแช่ผลหม่อนที่ได้รับผสมกับสุรากลั่นแล้ว แต่มีแรงแอลกอฮอล์ไม่เกินสิบห้าดีกรีด้วย ...

#8. การทำไวน์ผลไม้ - สุราไทย - WordPress.com

บทความโดย ผศ. ธีรวัลย์ ชาญฤทธิเสน การทำไวน์ผลไม้แต่ละชนิด มีขั้นตอนการทำที่แตกต่างกันเล็กน้อย เนื่องจากผลไม้แต่ละชนิดมีลักษณะที่ไม่เหมือนกัน ...

#9. ไวน์สับปะรด หวานอมเปรี้ยว ไวน์ไทย - winemakerpop

ไวน์ สับปะรด หวาน 750 มล. แอลกอฮอล์ เป็นไวน์ขาว น้ำไวน์ออกสีทอง รสชาติออกหอมหวานนิดๆติดเปรี้ยว หอมกลิ่นสัปปะรส รสชาติ ดีดื่มง่าย ...

#10. ผลไม้ชนิดไหนใช้ทำไวน์ได้บ้าง - Pantip

ผลไม้ อะไรที่ทำไวน์ได้บ้าง และที่หาง่ายๆ พอดีต้องทำส่งอาจารย์ แต่ยังไม่รู้เลยว่าผลไม้อะไรทำได้บ้าง ใครรู้ช่วยบอกหน่อย อมยิ้ม17 ...

#11. Fruit Wine คืออะไร? ต่างกับไวน์ปกติยังไง? - Drinks & Co

ไวน์ผลไม้ คืออะไร? ต่างจากไวน์ทั่วไปยังไง วันนี้เรามีคำตอบมาให้แล้ว พร้อมกับวิธีแยก Fruit Wine กับไวน์ปกติมาฝากกัน.

#12. ไวน์แดงมังคุด 375 ml. ไวน์ไทย | LINE SHOPPING

ไวน์แดงมังคุดหวานเล็กน้อย แอลกอฮอล์ 10%vol. ผลิตจากเนื้อมังคุด 90% เนื้อเปลือกมังคุด 10% รสหวานเล็กน้อย หอมกลิ่นมังคุดจางๆ รสชาติของไวน์ผลไม้ไทย ...

#13. ไวน์ผลไม้ - Food Wiki

2.1 ไวน์ผลไม้ หมายถึง สุราแช่ชนิดหนึ่ง ... ในกรณีที่ใช้ภาษาต่างประเทศ ต้องมีความหมายตรงกับภาษาไทยที่กำหนดไว้ข้างต้น ยกเว้นข้อ (5) ต้องเป็นภาษาไทย.

#14. ขุม ทอง เหล้า ไทย ไวน์ ผล ไม้ / แสง ไทย เค้า ภู - OPAC

ขุมทองเหล้าไทย ไวน์ผลไม้ / แสงไทย เค้าภูไทย. Author, แสงไทย เค้าภูไทย. Published, กรุงเทพฯ : อินฟอร์มีเดีย บุ๊คส์, 2545. Detail, 212 หน้า : ภาพประกอบ, ...

#15. ไวน์เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม - กรมวิทยาศาสตร์บริการ

ประเทศไทย เป็นประเทศ. เกษตรกรรมมีผลไม้มากมายที่จะนำ. มาแปรรูปเป็นไวน์ผลไม้ เพื่อเป็น. การเพิ่มมูลค่าผลไม้ไทยและช่วย. แก้ปัญหาผลผลิตทางการเกษตร.

#16. ไวน์ผลไม้ - คลินิกภาษี

'ไวน์ผลไม้' ก ำลังเป็นธุรกิจที่ได้รับควำมนิยมอย่ำงแพร่หลำยจำกผู้ประกอบกำรไทย เพรำะเรำ. มีแหล่งวัตถุดิบผลไม้ท้องถิ่นรสชำติแสนอร่อยกระจำยอยู่ทุกภูมิภำค.

#17. ไวน์ผลไม้ ไวน์แนวใหม่บนชั้นเดิมๆ - Wine n' About

ปัจจุบัน ยังมีไวน์ผลไม้ที่วางขายในประเทศไทยอื่นๆอีก 7 รายการ ประกอบด้วย Belleville, Berri Estates and Cask 88 (ไวน์แดง และไวน์ขาวจากออสเตรเลีย) Australia, Corte ...

#18. #ไวน์ผลไม้ hashtag on Instagram • Photos and videos

347 Posts - See Instagram photos and videos from 'ไวน์ผลไม้' hashtag. ... สวัสดีวันปีใหม่ไทย สวัสดีวันสงกรานต์ ค่ะทุกคน ขอให้ทุก.

#19. การผลิตไวน์ผลไม้ เบียร์ผลไม้ และน้ำผลไม้ - SE-ED

- ไวน์มังคุด - ไวน์สับปะรด - ไวน์กระชายดำ - ไวน์กล้วยหอม - การผลิตเบียร์ผลไม้ - เบียร์ชมพู่เมืองเพชร - เบียร์ ...

#20. ไวน์แดงมังคุด 375 ml. ไวน์ไทย - KBH Wine ไวน์ - LnwShop

ผลิตจากเนื้อมังคุด 90% เนื้อเปลือกมังคุด 10% รสหวานเล็กน้อย หอมกลิ่นมังคุดจางๆ รสชาติของไวน์ผลไม้ไทย เป็นไวน์ผลไม้ที่โดดเด่น กลิ่นหอม.

#21. ไวน์ ผลไม้ ราคาถูก ซื้อออนไลน์ที่ - มิ.ย. 2023 | Lazada.co.th

ซื้อ ไวน์ ผลไม้ ราคาถูก มีให้เลือกหลากหลาย - ส่งฟรี ส่งไว เก็บเงินปลายทาง ช้อปออนไลน์ 24 ชั่วโมง ช้อปลาซาด้าที่เดียว.

#22. ไวน์ผลไม้รวม - แบ่งปั๋น

ไวน์ผลไม้ เกิดจากการที่แถบในชุมชุนมีการเพาะผลไม้กันมาก จนทำให้ผลผลิตการส่งออกของผลไม้ไม่ดีนัก ผู้ใหญ่วาริน จึงนำผลไม้มาแปรรูปเป็นไวน์ ใช้เวลาหมักนานถึง 4 เดือน ...

#23. อุตสาหกรรมไวน์ผลไม้ - RYT9

บทสรุปนักลงทุน การบริโภคไวน์เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเฉพาะไวน์นำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่ง ในปี 2538-2540 คนไทยบริโภคไวน์ ...

#24. ไวน์ผลไม้ สุรินทร์ #ไวน์ไทย #อัฎธิชยาศิริเทพ #เดอซีโมนสุรินทร์ #สุรา ...

25 ถูกใจ,วิดีโอ TikTok จาก Nigthz | Artist ヅ🌧️ ✨ (@tomo__nigthz19): " ไวน์ผลไม้ สุรินทร์ # ไวน์ไทย #อัฎธิชยาศิริเทพ #เดอซีโมนสุรินทร์ ...

#25. พฤติกรรมการบริโภคไวน์และทัศนคติต่อไวน์พื้นบ้านของผู้บริโภคใน ...

สำหรับภาคเหนือตอนบนนั้นมีผลไม้หลักสำคัญอยู่ ... โดยเฉลี่ยแล้วในปี 2542 คนไทยดื่มไวน์ 0.08 ลิตร ... ไวน์ผลไม้และไวน์สมุนไพรเข้าไปจำหน่ายในห้าง.

#26. ไวน์สับปะรด (Pineapple wine) - leewineshop

Lee Wine Shop – จำหน่ายชา อุปกรณ์ชงชา สมุนไพรเพื่อสุขภาพ ไวน์ น้ำผึ้ง ของทานเล่น ขนม ผลไม้แห้ง ลีไวน์รักไทย แม่ฮ่องสอน.

#27. ขุมทองเหล้าไทย ไวน์ผลไม้ - มหาวิทยาลัยศรีปทุม

ขุมทองเหล้าไทย ไวน์ผลไม้ ; General Book, SPU Library, Bangkok (Main Campus). General Books (THAI) ; General Book, SPU Library, Bangkok (Main Campus). General ...

#28. สมาคมผู้ผลิตไวน์ผลไม้และสุราพื้นบ้านไทย The Thai Fruit Wine ...

สมาคมผู้ผลิตไวน์ผลไม้และสุราพื้นบ้านไทย The Thai Fruit Wine and Local Spirit Producer Association | โดย ThaiFranchiseCenter.com.

#29. กระบวนการผลิตไวน์ผลไม้เข้มข้น - Tech2biz

'ไวน์” (Wine) เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ผลิตจากผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว มาผ่านการหมักและบ่มโดยยีสต์เพื่อผลิตแอลกอฮอลล์ ...

#30. การ เกษาวิเคราะห์ลงทุนอุตสาหกรรม

หันมาลองดื่มไวน์ผลไม้ไทยมากขึ้น. ๆ. ๆ. ดังนั้นกลุ่มผลิตไวน์ จึงได้ตัดสินใจผลิตไวน์ในรูปแบบต่าง ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการ. ของกลุ่มลูกค้าดังกล่าวมาข้างต้น ...

#31. การตรวจสอบคุณภาพทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไวน์ผลไม้

ชื่อการทดลอง (ภาษาไทย). : การตรวจสอบคุณภาพทางกายภาพและประสาทสัมผัสของไวน์ผลไม้. ชื่อการทดลอง (ภาษาอังกฤษ) : The Quality Inspection of fruit wine by Physical ...

#32. ปริมาณเอทานอลในไวน์ผลไม้ 5 ชนิด

มะละกอ ไวน์สับปะรด ไวน์กล้วยหอม และไวน์แตงโม โดยกระบวนการหมักผลไม้ทั้ง 5 ชนิดด้วยยีสต์ ... และผลไม้ไทยยังเป็นที่นิยมบริโภคกันทั่วไปทั้งในประเทศและ.

#33. ประโยชน์ของไวน์ ที่คนดื่มไวน์ควรรู้ มีอะไรบ้าง? - SGETHAI

ไวน์ (wine) หมายถึง เครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ ที่ได้จากการหมักน้ำผลไม้ กับยีสต์ โดยควบคุมการหมักอย่างเหมาะสม ไวน์ที่ดื่มกันในท้องตลาด มีมากมายหลายชนิด ...

#34. ไวน์ผลไม้ - Lee Wine Ruk Thai

ภูมิปัญญาโอท็อป ไวน์ผลไม้ (หจก. ลีไวน์รักไทย) ประวัติความเป็นมา มีการริเริ่มทำไวน์ในปี 2543 เนื่องจากทางผู้ผลิตได้ทำการเพาะปลูกผลไม้ต่างๆ แต่ราคาผลไม้ตกต่ำ ...

#35. appen1.pdf - มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

เรื่อง “การทำน้ำผลไม้ และการทำไวน์ผลไม้” วันที่ 8-9 กรกฎาคม 47. ได้รับงบสนับสนุนจากสำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา (สกอ.) ปี 2546. แปรรูปผลไม้ไทยในภาคใต้.

#36. ไวน์ - วิกิพีเดีย

ไวน์ แดง (หน้า) และไวน์ขาว (หลัง) บนโต๊ะอาหาร ... ต่อมาในขณะที่ไวน์โลกเก่าได้พัฒนาเทคนิดการปลูกองุ่นมากขึ้น ยุโรปจะคลอบคลุมพื้นที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่ที่สุดถึงสามแห่ง ...

#37. ไวน์ผลไม้ไทย(มะเฟือง) - Data-driven Innovation

ไวน์ผลไม้ไทย (มะเฟือง) ... 3) ศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคไวน์มะเฟือง โดยมีขั้นตอนการจัดทำดังนี้ ศึกษาสูตรการทำไวน์ชนิดอื่น ๆ เช่นไวน์องุ่น ไวน์สับปะรด ...

#38. Unit 1.pdf - มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี

ไวน์ไทย หมายถึง เหล้าองุ่น เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้จากการหมักของผลองุ่นที่. ผลิตในประเทศไทย ไวน์ที่นำมาใช้ในการศึกษาวิจัยครั้งนี้คือ เทเบิลไวน์ (table ...

#39. ไวน์ผลไม้ไทย ถูกที่สุด พร้อมโปรโมชั่น มิ.ย 2023|BigGoเช็คราคาง่ายๆ

ขุมทองเหล้าไทย ไวน์ผลไม้ / แสงไทย เค้าภูไทย · ฿200. คงที่. Shopee Pong & Pang(1023).

#40. ไวน์ เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง ซึ่งผลิตมาจากการหมักน้ำ ...

การทำเป็นไวน์ผลไม้ไทย ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าของผลไม้ให้สูงขึ้นด้วย สำหรับผลไม้ที่เหมาะสมที่จะ. นำมาทำไวน์ ควรมีลักษณะดังต่อไปนี้.

#41. หรือไวน์ที่คุณกำลังดื่มเป็นน้ำผลไม้กันแน่? - The Standard

บนชั้นในร้านขายไวน์มีขวดไวน์ตั้งเรียงรายจำนวนมากยากจะเลือก คละทั้งไวน์นำเข้า ไวน์ของไทย รวมถึงไวน์โลกเก่าและใหม่ และในจำนวนนั้นก็มี.

#42. ชุดกระเช้าของขวัญไวน์ ผลไม้ และขนม - Basketeer - The Ultimate ...

ชุดกระเช้าของขวัญไวน์ ผลไม้ และขนม ... ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผลไม้ ชีส และขนมต่างๆ ที่ทาง Basketeer ... CHARLOTTE Dried Thai Fruits 180g. / 1 pcs.

#43. ขุมทองเหล้าไทย (ไวน์ผลไม้) แสงไทย เค้าภูไทย - bookpanich

ขุมทองเหล้าไทย (ไวน์ผลไม้) แสงไทย เค้าภูไทยสินค้า ทำเงินที่กำลังมาแรง 108 ยุทธวิธีการทำเหล้าพื้นบ้าน ไวน์พื้นเมือง ตำนานสาโท กระแช่ อุ เหล้าพื้นบ้าน ไ...

#44. ไวน์ผลไม้รวม 88 [ชนิดขวด]

จากการสำรวจสุขภาพของประชาชนชาวไทย เมื่อปี พ.ศ.2551-2552 ของกระทรวงสาธารณสุข พบว่า ผู้หญิงไทยเพียง 18.5% ที่รับประทานผักและผลไม้ได้ตามเกณฑ์ที่องค์การอนามัยโลก ...

#45. องุ่นทําไวน์ ราคาพิเศษ | ซื้อออนไลน์ที่ Shopee ส่งฟรี*ทั่วไทย!

ซื้อ องุ่นทําไวน์ ลดราคาถูกที่สุดที่ Shopee - ดูรีวิว องุ่นทําไวน์ พร้อมโปรโมชั่น ส่งฟรี*ทั่วไทย รับโค้ดส่วนลดสุดคุ้ม ช้อปออนไลน์ปลอดภัยได้ตลอด 24 ...

#46. การผลิตไวน์บีทรูท - The Producing of Beet Root Wine

การยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ไวน์บีทรูทผสมน้ำผลไม้ทั้ง 6 สูตร ... 1.1.1 เชื้อยีสต์ Saccharomyces cerevisiae (สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์แห่งประเทศไทย).

#47. FRUIT WINE MAKING STEPS ขั้นตอนการทำไวน์ผลไม้

HOME WINE MAKING มาทำไวน์รับประทานเองกันเถอะค่ะ ขั้นตอนไม่ยากเลย ขั้นตอนการหมักไวน์สำหรับ beginner มือใหม่ห้ามพลาด!!

#48. ไวน์ผลไม้/ ช่อขวัญ วงษ์สุวรรณ - chantrabook หนังสือมือสองสภาพดี ...

หนังสือสภาพดีพอใช้จัดพิมพ์โดย ชมรมผู้ผลิตไวน์ผลไม้ไทย, 2547ขนาด 14.5x20.9 ซ.ม. // 136 หน้า.

#49. สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร

ของผลไม้ หรือการเติมเพคติคเอนไซม์ในขั้นตอนการทําไวน์ ... หมักไวน์ส่งผลให้ค่าพีเอชของไวน์อยู่ในช่วง 2.8-3.8 แสงไทย (2545) กล่าวว่า กรดต่างๆ เหล่านี้.

#50. Eisweinไอซ์ไวน์ไวน์รสเลิศจากหิมะ

... แต่ในปัจจุบันการหมักไวน์ สามารถทำได้จากน้ำผลไม้แทบทุกชนิด ในประเทศเขตหนาว ... ผลิตภัณฑ์ไวน์องุ่นของไทยก็ไม่น้อยหน้าประเทศต้นตำหรับการผลิตไวน์เช่นกัน.

#51. ขุมทองเหล้าไทย ไวน์ผลไม้ / โดย แสงไทย เค้าภูไทย

ความเป็นสุรา -- สุรากู้ชาติ -- ประวัติศาสตร์สุรา -- ไวน์ไทยและเมรัยพื้นบ้าน -- เหล้าลิง -- แป้งเชื้อ หัวเชื้อ ส่าเหล้า ลูกแป้ง -- น้ำตาลเมา กะแช่ ...

#52. การเปรียบเทียบคุณภาพไวน์มังคุดที่ได้จากการหมักโดยใช้ เชื้อ ...

ตลาดของไวน์. สถานการณ์ธุรกิจไวน์ผลไม้ในเมืองไทย. การแบ่งประเภทของไวน์. องค์ประกอบทางเคมีของไวน์. กระบวนการผลิตไวน์. บทที่ 3 วัสดุอุปกรณ์และวิธีการวิจัย.

#53. ห้างหุ้นส่วนจำกัด สนามคลีไวน์ไทย SANAMKLEE WINE THAI LTD ...

ห้างหุ้นส่วนจำกัด สนามคลีไวน์ไทย ประกอบธุรกิจประเภท การผลิต โดยให้บริการด้าน การผลิตไวน์ผลไม้ (ยกเว้นองุ่น). กรุณาเข้าสู่ระบบก่อนใช้งาน หรือสมัครสมาชิก ฟรี.

#54. ไวน์ผลไม้ / ช่อขวัญ วงษ์สุวรรณ - DPU Library

Call number: 641.22 ช312ว Material type: BookPublisher: กรุงเทพฯ : ชมรมผู้ผลิตไวน์ผลไม้ไทย, 2547 ...

#55. De simon ไวน์ผลไม้จากพื้นที่ชายแดนกัมพูชา-สุรินทร์ - ประชาชนเบียร์

สามขวดนี้คือตัวอย่างที่เราสั่งมาลองชิม (เริ่มจากซ้าย) มังคุด ตะเปียงจู(ผลไม้ป่าคล้ายองุ่นรสชาติเปรี้ยวมากมีรูปในคอมเม้นท์) และมะม่วง : สิ่งนี้ใช่หรือไม่ที่ ...

#56. Boss Winery

บอส ฟู้ด จำกัด เป็นหนึ่งในผู้นำด้านการผลิตไวน์ในประเทศไทย ... เราขอให้คุณได้ลิ้มลองรสชาด ของไวน์ผลไม้ไทยที่ดีอย่างเห็นได้ชัด เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีอย่างมี ...

#57. คู่มือครู รายวิชาเพิ่มเติมวิทยาศาสตร์ ชีววิทยา เล่ม 1 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4

การผลิตไวน์ผลไม้ในประเทศไทยนิยมนำ ยีสต์. Saccharomyces cerevisiae. มาใช้เป็น. หัวเชื้อในกระบวนการหมักเพื่อให้ได้แอลกอฮอล์ กระบวนการหมักไวน์จะทำ ในภาชนะ.

#58. การศึกษาเรื่องต้นทุนและผลตอบแทน จากการทำไวน์ลำไย

ราคาไวน์ผลไม้แต่ละชนิดให้เป็นราคามาตรฐาน. 2.3 การจัดจำหน่าย การจัดจำหน่ายไวน์ลำไยและไวน์ผลไม้ไทยชนิดต่างๆ ไปขายยัง. ต่างประเทศ โอกาสค่อนข้างน้อย ...

#59. การวิเคราะห์ทางเคมีของไวน์พื้นบ้าน

ศักดิ์สิทธิ์ จันทร์ไทย* ... ผลไม้ต่างๆ โดยเฉพาะผลองุ่น จึงนิยมเรียกว่าไวน์องุ่น หรือ ... ปัจจุบันนี้จึงมีทั้งไวน์ผลไม้นานาชนิด และไวน์จาก.

#60. สินค้า และผลิตภัณฑ์ > AmphawaToday.com

ข้อมูลร้าน. กลุ่มไวน์ผลไม้ เครื่องดื่ม-ไวน์ผลไม้. สินค้า และผลิตภัณฑ์. ไวน์ลำไย. ไวน์สับปะรด. ชื่อสินค้า. ชื่อสินค้า. ชื่อสินค้า.

#61. ทำไวน์ผลไม้

การทำไวน์จากผลไม้ไทย ไวน์ หมายถึง เครื่องดื่มที่ได้จากการหมักผลไม้ เช่น องุ่นทำให้เกิดแอลกอฮอล์ผสมอยู่ ไวน์มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 19 ...

#62. DIY แซงเกรีย สดชื่นไวน์ผลไม้ - - ไวน์แมน (WINE MAN)

มีโน้ตผลไม้ชัดเจน ฟรุ๊ตตี้ tannin ต่ำ ไปจนถึงปานกลางครับ; เลือกไวน์ Dry น้ำตาลน้อยๆ; หากเป็นไวน์แดง จะดีที่สุดหากเลือกไวน์สเปน รสชาติสดใส เช่นองุ่น Grenache และ ...

#63. 5 โรงบ่มไวน์และไร่องุ่นที่ดีที่สุดใน ไทย - Tripadvisor

โรงบ่มไวน์และไร่องุ่นใน ไทย · 1. Monsoon Valley Vineyard · 2. ไร่องุ่น กราน มอนเต้ · 3. พีบี วัลเลย์ เขาใหญ่ ไวน์เนอรี่ · 4. อัลซิดินี่ ไวน์เนอรี่ · 5. Mountain ...

#64. ความไว้วางใจที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อไวน์ที่ผลิตในประเทศไทยของ

KEY WORD : THAI WINE. 1. บทนํา. ไวน์(Wine) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้มาจากการหมักของผลองุ่น มี ... 2225 ก็มีนโยบายไม่เอาต่างชาติ ทําให้ไวน์องุ่นที่คนไทย.

#65. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไวน์สับปะรดจากสับปะรดเหลือทิ้ง - page 1.indd

แอลกอฮอล์ของไวน์สับปะรดทั้ง 3 ทรีตเมนต์ระหว่างการหมักไม่แตกต่างกัน ... ผลไม้นั้นๆ คงอยู่ด้วย ปัจจุบันคนไทยสนใจและนิยมดื่มไวน์เพิ่มมากขึ้น.

#66. ไวน์ไทย มอนซูน แวลลี่ย์ เปิดตัว “ไทยไวน์ ไทยทาปาส” ครั้งที่ 2

สยาม ไวเนอรี่ ผู้ผลิตไวน์ไทยชั้นนำคุณภาพเลิศ เจ้าของไวน์มอนซูน ... บลอง ต่อด้วยไวน์ขาวโคลอมบาร์ด ด้วยกลิ่นหอมของผลไม้สร้างความสดชื่น ...

#67. 5 ไร่องุ่น จิบไวน์รับลมหนาวทั่วไทย - Expedia

5 ไร่องุ่น จิบไวน์รับลมหนาวทั่วไทย. เข้าสู่ช่วงฤดูหนาวอย่างเป็นทางการ หลายพื้นที่สัมผัสได้ถึงสายลมเย็น ๆ ที่เริ่มพัดผ่านเข้ามา พืชผลไม้หลายชนิด ...

#68. “นิกกี้” วิสุตา โลหิตนาวี ผู้พลิกโฉมแบรนด์ “ไวน์” ไทย - GranMonte

– ปัจจุบัน กราน-มอนเต้เป็นสถานที่ดูงานสำหรับคนที่สนใจการปลูกองุ่นทำไวน์? เราก็มีแขกมาเยี่ยมชมเยอะ เกี่ยวกับการปลูกองุ่นทำไวน์ ถ้าในประเทศไทยจะมี ...

#69. 9 ข้อดีของการดื่มไวน์ - Hafele Thailand

หลายคนสงสัยว่า ไวน์ จะมีประโยชน์ได้อย่างไร ดื่มไวน์เพื่อสุขภาพได้อย่างไร ทั้งๆ ที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นั้นเพราะวัตถุดิบหลักอย่างองุ่น เป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณ ...

#70. สูตรหมักไวน์ ทำง่าย อร่อยด้วย - TrueID Food

การหมักไวน์ผลไม้ ไวน์นิยมกันมากทั้งในและต่างประเทศ เป็นดื่มที่ดูดีมีระดับและมีราคาที่สูง ไวน์ทำมาจากผลไม้ ...

#71. เอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง

6. เทคโนโลยีการผลิตไวน์ผลไม้. ไวน์คือผลไม้เหล้าองุ่นที่เกิดจากการหมักน้ำองุ่นด้วยยีสต์แล้วเปลี่ยนน้ำตาลจาก. น้ำองุ่นเป็นแอลกอฮอล์กับคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำองุ่นที่ ...

#72. Wine of The Truth ไวน์ คือความจริง - ThaiNGO

พี่นิโรธ สังข์สุวรรณ เจ้าสำนักไวน์กบฎ แห่งบ้านเนินพยอม สเต็ก แอนด์ ไวน์ ... ผ่านม่านเมรัยสีเข้ม ว่า ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่หมักจากผลไม้ ...

#73. รายละเอียดโครงการวิจัย - NSRU MIS - มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์

รหัสโครงการ : R000000561. ชื่อโครงการ (ภาษาไทย) : การผลิตไวน์เหลืองจากสับปะรดผสมน้ำสกัดเห็ดถั่งเช่าสีทอง.

#74. ไวน์มอนซูน ซิกเนเจอร์ เรด - Monsoon Valley Vineyard

สำหรับไวน์ซิกเนเจอร์ ไวน์ไทยที่ผลิตจากองุ่นที่คัดสรรเฉพาะที่คุณภาพที่ดีที่สุด จากไร่องุ่นมอนซูน แวลลีย์ จนได้ไวน์ที่รสชาติเลิศ มีเอกลักษณเฉพาะตัว ...

#75. ไวน์ (Wine) - มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์

รูปที่ 1 ขั้นตอนการผลิตไวน์ (Bamforth, 2005). องุ่น (Grape) อยู่ในสกุล Vitis ที่นิยมปลูกในประเทศไทยส่วนใหญ่เป็น Vitis vinifera. ดั้งเดิมเป็น ...

#76. รายงานการฝึกอบรม เรื่อง “การควบคุมคุณภาพของกระบวนการผลิตน้า ...

สาธารณรัฐเยอรมนี ที่เกี่ยวข้องกับน าผลไม้และไวน์ เปรียบเทียบหน่วยงานควบคุมทางกฎหมายของประเทศ. ไทย เช่น กรมสรรพสามิต ส านักงานคณะกรรมการอาหารและยา ท ...

#77. ไวน์ไทย, อยุธยา - Chillpainai

รสชาติหอมหวานทานง่าย กินเหมือนนำ้ผลไม้ไวน์ ขวดละ 159 บาท อาทิ สาโทกระชายดำ , ไวน์แอปปิ้ล , ไวน์ลิ้นจี่ , ไวน์ทับทิม , ไวน์มังคุด , ไวน์องุ่น ...

#78. ไวน์ไทย 8,000 ล้าน - ลงทุนแมน

ด้วยความรักหลงใหลในเรื่องของไวน์มาโดยตลอดตั้งแต่สมัยเรียน ในช่วงเริ่มต้นธุรกิจคุณเฉลิม มีความต้องการที่จะปลูกองุ่นในเมืองไทย เพื่อที่จะผลิตไวน์ ...

#79. ปั๊มสูญญากาศ ใช้ในการทำไวน์ด้วยหรือ?? - mechanika.co.th

ไวน์ (Wine) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดจากการหมักผลไม้ ... วันนี้เมคคานิก้าจึงมีขั้นตอนการผลิตไวน์แดงซึ่งเป็นไวน์ที่เป็นที่นิยมของคนไทยมาฝากกัน ...

#80. สยาม ไวเนอรี่ ชวนชิม “เฟรสโก” ไวน์ผลไม้ ดื่มง่าย สดชื่น

สยาม ไวนเนอรี่ ผู้ผลิตและนำเข้าไวน์ชั้นนำ เปิดตัว เฟรสโก ไวน์ผลไม้ชั้นดี ที่ปรับรูปลักษณ์ใหม่เพื่อบ่งบอกถึงความสดชื่น สดใส ...

#81. รายชื่อผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจ การผลิตไวน์องุ่น - dataforthai

ชื่อผู้ประกอบการ ทุนจดทะเบียน จังหวัด อำเภอ 4 ทวีสุข2563 1,000,000 นครราชสีมา ปากช่อง 5 ภูเก็ต ไวน์ 1,000,000 ภูเก็ต เมืองภูเก็ต 8 วิลเลจ ฟาร์ม 55,000,000 นครราชสีมา วังน้ำเขียว

#82. การหมักไวน์กล้วยน้าว้า - สำนักคอมพิวเตอร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม

ไวน์ (Wine) เป็นผลผลิตที่มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ไม่เกิน 14% ได้จากการหมักน้าผลไม้ด้วยจุลินทรีย์ ประเภท. ยีสต์ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม คือ มีอากาศจ ...

#83. พาชมไร่องุ่นเด็ด แถวเขาใหญ่ จิบไวน์รสเด็ดกันถึงที่

เมืองไทยเป็นประเทศที่มีความอุดมสมบูรณ์ จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกพืชพันธุ์นานาชนิด รวมไปถึงองุ่น ที่เป็นผลไม้ยอดนิยมที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบ และรับประทานกันเป็นประจำ ...

#84. Monsoon Valley Wine Dinner ณ ห้องอาหารสระบัว โรงแรมสยามเค ...

“สยาม ไวเนอรี่” มอบประสบการณ์ในค่ำคืนพิเศษ “มอนซูน แวลลีย์ ไวน์ ... ไวน์ขาวกลิ่นหอมน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง และมะนาว ร่วมลิ้มรสอาหารชั้นเลิศ ...

#85. ภารกิจยิ่งใหญ่ของ “เฉลิม อยู่วิทยา” ปั้นไวน์ไทยโด่งดังทั่วโลกเทียบเร ...

ข่าวแนะนำ · หายหน้าหายตาไปจากเมืองไทยพักใหญ่ ทำไมวันนี้ถึงพาชมไร่องุ่นด้วยตัวเอง · “สยาม ไวเนอรี่” ก่อตั้งมาเกือบ 4 ทศวรรษ แต่ทำไมตลาดไวน์ไทยจึง ...

#86. เริ่มต้นที่องุ่น ลงท้ายกลายเป็น...ไวน์ | จ๊อบส์ดีบี ประเทศไทย

ไวน์ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่ง เกิดจากการหมักน้ำองุ่นด้วยเชื้อยีสต์ ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ชนิดหนึ่ง โดยยีสต์จะทำหน้าที่เปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอล...

#87. เกษตรเมืองจันท์ ตั้งกลุ่มแปรรูป ทางออกผลไม้ตกเกรด-ออร์แกนิก

“อนงค์ กุลเว่” ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกุลเว่ไวน์ผลไม้ จังหวัดจันทบุรี ... เราจึงลองเอาความรู้มาประยุกต์กับผลไม้เมืองร้อนที่เมืองไทย ...

#88. การทำไวน์จากผลไม้ไทย

ไวน์ หมายถึง เครื่องดื่มที่ได้จากการหมักผลไม้ เช่น องุ่นทำให้เกิดแอลกอฮอล์ผสมอยู่ ไวน์มีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 19 เมื่อมีการค้นพบว่าเชื้อราขนาด ...

#89. ข้อเท็จจริง 6 ข้อเกี่ยวกับการเก็บไวน์ - Vintec

2. หากคุณเก็บไวน์ในอุณหภูมิสูงกว่า 77°F หรือ 25 °C ไวน์จะเสียภายในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์. ผลไม้จะเกิดการเน่าเสีย และเกิดกลิ่นขึ้นในไวน์ ...

#90. 5 ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดในประเทศไทย - Dutypm

5 ไร่องุ่นและโรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดในประเทศไทย · 1. GranMonte Vineyard and Winery (แกรน มอนเต้) เขาใหญ่ · 2. Village Farm & Winery (วิลเลจฟาร์ม ...

#91. รู้จักไว้ ไวน์ส้มกำลังมา - GQ Thailand

ไวน์ ส้มไม่เกี่ยวกับอะไรส้มหรือผลไม้ซิตรัสทุกประเภท ไวน์ส้มไม่ได้ทำจากส้มค่ะ ... อำนาจนิยมทางรสชาติ เมื่ออาหารไทย 'แท้' ไม่มีอยู่จริง.

#92. Fruit Wine คืออะไร? ต่างกับไวน์ปกติยังไง? | Drinks & CO

ไวน์ผลไม้ คืออะไร? ต่างจากไวน์ทั่วไปยังไง วันนี้เรามีคำตอบมาให้แล้ว พร้อมกับวิธีแยก Fruit Wine กับไวน์ปกติมาฝากกัน.

#93. ไวน์กล้วย - GotoKnow

ไวน์ผลไม้ มาใหม่ ไวน์กล้วย กล้วยน้ำว้า. ผลไม้ไทยรสชาติดี หอม หวาน อร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำให้แข็งแรง เป็นยาอายุวัฒนะ เตะปี๊ปดั้งดัง ...

#94. สาระน่ารู้ แนะนำผลไม้ที่สามารถนำมาทำเป็นไวน์รสเลิศได้

สับปะรด เป็นผลไม้อีกชนิดที่คนนิยมนำมาทำไวน์ โดยอาจจะนำมาดัดแปลงเป็นไวน์ขาวไว้จิบตอนเย็น ๆ ก่อนมื้ออาหาร หรือจิบคู่กับอาหารรสชาติเบา ๆ อย่างสลัด ...

#95. การทำไวน์จากผลไม้ไทย - TAK

ไวน์ หมายถึง เครื่องดื่มที่ได้จากการหมักผลไม้ เช่น องุ่นทำให้เกิดแอลกอฮอล์ผสมอยู่ ผลไม้ที่นำมาผลิตเป็นไวน์ในยุคแรกคือองุ่น ...

#96. เหตุใดธุรกิจไวน์ไทยยังไม่แจ้งเกิด? - Voice TV

ในฝรั่งเศส มีนักทำ ไวน์ ไม่มากนักที่ได้รับเหรียญตราเชิดชูเกียรติจาก ... ในกรณีที่มีรายได้จากการขาย ไวน์ผลไม้ เกินกว่า 1.8 ล้านบาทต่อปี ...

#97. มาตรฐานยกระดับ สุราแช่(ไวน์)ไทย - เว็บไซต์กรมสรรพสามิต

นิยามไวน์ตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมให้ไว้ 8 ข้อ คือ เทเบิลไวน์ สปาร์กลิ่งไวน์ ฟอร์ทิไฟด์ไวน์ เฟลเวอร์ด-. ไวน์ ไวน์องุ่น ไวน์ผลไม้ ไวน์จาก ...