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青魚は白身魚よりもクセがあるので苦手なお子さまも多いですよね……
今回は青魚をそぼろにすることでご飯と一緒に食べやすくしてみました！
魚だけではなく野菜も入るので栄養満点ですよ☆
【青魚克服メニュー!鯵のそぼろあんかけ丼】
材料（4食分）
・鯵（刺身用） 60g
・玉ねぎ 40g*柔らかく茹でたもの
・人参 20g*柔らかく茹でたもの
・ブロッコリー 20g*穂先の部分を柔らかく茹でたもの
・油 小さじ1/2
・水 200ml
・醤油 小さじ1/2
・水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1/2+水小さじ1
・ご飯 30g
・水 60ml
作り方
1.鯵は包丁でたたき細かくする。
2.玉ねぎ、人参、ブロッコリーはそれぞれ細かく刻む。
3.小鍋に油をひき、材料を炒める。
4.水を入れ一煮立ちさせたら醤油を加え、水溶きき片栗粉でとろみをつける。
5.耐熱容器にご飯と水を合わせふんわりとラップをし1分半加熱をし、取り出したらラップをしたまま10分蒸らす。
6.必要に応じてすり鉢で潰す。
7.おかゆに4をかける。
対象
カミカミ期（生後9か月頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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