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お子様にもおすすめ！かぼちゃを使ったハロウィンメニュー！
かぼちゃの甘味がたっぷり詰まった、ボリューム満点のコロッケ。
秋のお弁当メニューとしても活躍してくれますよ♪
[Presented by cuoca]

材料（2人分）
・かぼちゃ　　1/4個
・牛乳　　　　小さじ1
・塩こしょう　少々
・小麦粉　　　適量
・溶き卵　　　適量
・パン粉　　　適量
・サラダ油　　適量

手順
1.　かぼちゃの種とワタを除き、ラップで包んで500wのレンジで5分加熱する
2.　一口大に切り、皮を除く
3.　ボウルにかぼちゃを入れてなめらかになるまで潰す
4.　牛乳、塩こしょうを加えてよく混ぜる
5.　4をラップで包み、好みの形に成型する
6.　小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
7.　180℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる
8.　お皿にケチャップで絵を描いて、2で除いた皮でトッピングして完成

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卵と乳製品なし！簡単に作れておいしいクッキーをつくりませんか？
豆腐の水分によって外はサクッ、中はふんわりとした食感に仕上がります。
甘さ控えめなので小さなお子様でも召し上がっていただけます！
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【卵・乳製品不使用!豆腐クッキー】

材料 （約30個分）
・絹ごし豆腐　　　　　 100g
・A砂糖　　　　　　　　20g
・Aサラダ油　　　　　　50cc
・B薄力粉　　　　　　　130g
・Bベーキングパウダー　小さじ1/2

作り方
1. ボウルに豆腐を加えてつぶす。Aを加えて混ぜる。Bを加えてさっくりと混ぜる。
2. 一口大に丸める。
3. クッキングシートを敷いた天板に並べ、200°Cに予熱したオーブンで15分焼く。

対象
1才ころのお子さまから召し上がっていただけます。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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お出かけ・特別な日に、ちょっとおしゃれな離乳食はいかがですか？
具材を変えればアレンジも無限大!乳・卵アレルギーでも大丈夫!
カップで作る生地なしキッシュなので、簡単・ヘルシーです。

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【簡単なのにオシャレ!かぼちゃ豆腐キッシュ】

材料 （カップ3〜4個分）
・かぼちゃ　 50g*茹でる
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・みそ　　　 小さじ1
・片栗粉　　 小さじ2
・にんじん　 10g*茹でてみじん切り
・ほうれん草 10g*茹でてみじん切り

作り方
1.すり鉢で、かぼちゃ、豆腐の順になめらかになるまですりつぶし、ボウルに移す。
2.みそ、片栗粉を加えて混ぜる。
3.ほうれん草、にんじんを加えて混ぜる。
3.耐熱カップに7〜8分目まで入れる。
4.180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

アレンジ
1.生地のベースとなるかぼちゃを、さつまいも、人参、コーン、ほうれん草などをすりつぶしたものにアレンジしていただけます。
2.ほうれん草、にんじん以外にも、茹でてみじん切りにした玉ねぎや、ハム、チーズなどの具でアレンジしていただけます。

対象
離乳食後期（9〜11か月）ころのお子さまから召し上がっていただけます。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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