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【９月の目標】
どんな時でも前向きに。　 byかっちゃん


▼今回使用した材料▼
・かぼちゃ　　　　　　　　正味１００ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　３０ｇ
・牛乳　　　　　　　　　　１００ｍｌ
・米粉　　　　　　　　　　１２０ｇ
・ベーキングパウダー　　　 ４ｇ

・揚げ油、グラニュー糖


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ズッキーニ串焼きのレシピ｜ズッキーニ。見た目は大きなキュウリだけど、実はかぼちゃと同じウリ科の仲間で、熱を入れることでとろりとした食感に仕上がります。数あるズッキーのレシピの中でもこのレシピは美味しくておすすめです。スパイスを効かせたミートボールと一緒に、ズッキーニの串焼きにします。オーブンを使って、家でBBQ気分を味わえますよ。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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準備時間: 45分
調理時間: 15分
合計時間: 60分
難易度: 中級

【材料】
- ズッキーニ　大　1本
- 牛ひき肉　300g
- 米　100g　調理済みのもの
- BBQ用串　2本
- チェダーチーズ　白　スライス　3枚
- チェダーチーズ　黄　スライス　3枚
- チリパウダー　小さじ1
- パプリカパウダー　大さじ1
- タイム　大さじ1
- ローズマリー　大さじ1
- 塩
- こしょう

その他:
- テフロン加工でオーブン加熱可能な鍋
- 大きめのグラス

【作り方】
1. ズッキーニを1cm幅にカットします。
2. ボウルに牛ひき肉、チリパウダー、パプリカパウダー、タイム、ローズマリー、塩こしょう、調理済みの米を入れて、混ぜ合わせます。手でボール状に丸めて、真ん中に小さなくぼみを入れます。
3. 大きめのグラスにそれぞれをズッキーニ、肉団子、ズッキーニ、肉団子の順番に、てっぺんまで詰めます。
4. BBQ用の串を突き刺します。
5. 熱したフライパンに油を注ぎ、ズッキーニ串に焼き目をつけます。その後160℃に熱したオーブンで12分焼きます。
6. 串をフライパンに横にして置き、短冊状に切ったチーズを斜めに並べます。白と黄色のチーズを交互に並べると、後にきれいな模様ができます。火をつけてチーズを溶かします。
7. チーズが溶けてきたら10分待ち、串を転がして巻きつけます。


ズッキーニの串焼きレシピの完成です。シンプルに塩でいただきましょう。ズッキーニとお肉の旨みが存分に味わえますよ。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/AenD3kscKxE

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