關於 さわら 竜田揚げ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

鰆（さわら）を捌いて刺身にしました。塩焼き、煮付け、西京漬け、幽庵焼き、竜田揚げなど、何にしても美味しい魚です。

＃鰆＃サワラ＃サワラの捌き方

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・魚を捌く道具

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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。

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音楽：PIXTA

さんまに中華風の下味をつけ、フライパンで焼きあげた一品。脂ののった旬のさんまには、血液をサラサラにするDHAやIPAなどの不飽和脂肪酸が多く含まれますが、旬のさんまは、とりわけこれらの栄養素が豊富です。また、皮膚や粘膜を健康に保つビタミンA、脂肪をエネルギーに変えるときに必要なビタミンB2も多く含まれる、栄養たっぷりの魚です。
詳しくは→ https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/Recipe.php?menuCd=02710
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隠し味の豆板醤が、旬のさんまの脂とマッチして、コクのあるおいしさに。冷めてもおいしく、冷蔵庫で冷やした煮汁の煮こごりをソースのように添えると、酒の肴にもしゃれています。さんまの血合い部分にはカルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含まれるので、不足しがちなカルシウム補給にピッタリです。香菜を添えますが、苦手な方はミョウガ等でもおいしく楽しめます。
詳しくは→ https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/Recipe.php?menuCd=02802
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