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【材料】型(W200xD70xH60mm)
●低糖質のチョコレート:100g(ZEROなら2パック分)
●生クリーム:200ml
●牛乳:250ml
●ゼラチン:8g(3gはすり切り小さじ1で計ってね)
●飾り用にココアパウダー
※甘さ控えめが好きな方は砂糖なしでOKです。
ZEROのチョコは二種類あるんですけど
どちらも低糖質なので一度味見してお好みの方使ってみてね♪
今回パウンドケーキ用の20センチの型を使ってるんですけど僕はそれしかもってないので
高さが欲しい方はもう少し小さめの型を使ってみて下さい。
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【材料】
●ホットケーキミックス:150g(1袋)
●バナナ:2本
●プレーンヨーグルト:30g
●砂糖:50g
●卵:1個
●無塩バター:20g
●牛乳:80~90cc
●油
※最初は普通炊きで!!足らなかったら早炊きで。
完熟バナナを使う場合はレンチンしなくて大丈夫です。
HMはふるいにかけなくても大丈夫ですよ。
ヨーグルトがあると膨らみが良くなります。
混ぜすぎると膨らみが悪くなるので混ぜ過ぎないようにと言ってますが
少し混ぜ過ぎたとしてもそれはそれで蒸しケーキっぽくて結構美味いですw
卵白はメレンゲにしなくても十分膨らむしとっても美味しいので
是非、簡単で美味しいバナナケーキをお子さんと楽しく作ってみて下さい♪
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しっとりバナナケーキ 在 SHIORI KAREGOHAN Youtube 的精選貼文
ご紹介するのは、
SHIORIレシピの中で不動の人気【最強おやつレシピ】であるバナナケーキです。
ホットケーキミックスを使い、バターいらずで混ぜて焼くだけ。とっても簡単なのに、出来上がりはしっとりふわふわ《感動モノ》です。
クルミなどナッツを入れたり、クリームチーズを入れたりアレンジも自由自在!
お子様と一緒に作るのもおすすめです♩
【ふわふわしっとりバナナケーキ】
〈材料/パウンドケーキ型1台分〉
卵 1個
砂糖 30g
サラダ油 50ml
ホットケーキミックス 100g
バナナ 1本
チョコチップ 大さじ2
①型にオーブンペーパーを敷く。(使い捨て のパウンド型でも良い)バナナはフォークでつぶしておく。オーブンを180度に予熱する。
②ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖、サラダ油、ホットケーキミックスの順に加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。
③つぶしたバナナ、チョコチップを加えて更に混ぜる。型に流し入れてオーブンで30分焼く。竹串を刺して生っぽい生地がつかなければ焼き上がり。型から出して冷まし、紙を取る。
《補足》
※型はパウンド型のほかに大きすぎないスクエアや丸型などであれば何でも大丈夫です。
※バナナは完熟を使用するのがおすすめです
※動画では1本半を生地に、残った半分はトッピングに使っていますが、バナナ1本で美味しく作れます
※動画では太白ごま油を使用していますが、米油、サラダ油など香りのない油であれば好みのものをお試しください
※チョコチップが無ければ板チョコを刻んで入れてもOKです。他にもくるみなどを入れても、仕上げにちらしても美味しいです
※焼き立てもおいしいですが、冷めたらラップに包んで保存すると翌日はさらにしっとりしておいしいです
ぜひ、お試しくださいね♩
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