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甘辛な肉味噌とクリーミーなスープが麺に絡んで絶品！
がっつり食べられる豆乳のごま担々麺です！
週末のお昼ご飯にいかがでしょうか？
[Presented by BS朝日]
材料（2人分）
・中華麺 2玉
・豚ひき肉 100g
・きゅうり 1/2本
・ミニトマト 2個
・ごま油 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
☆酒 大さじ2
☆味噌 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
・水 200㏄
・豆乳 200㏄
★ねりごま 大さじ3
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★塩 小さじ1/2
★ごま油 大さじ1
お好みでラー油をたらす
手順
1. きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る
2. フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを炒め色が変わったら豆板醤を加え炒め、☆を加え炒めて取り出す
3. 鍋に水を入れ沸騰させ豆乳、★を加え混ぜる
4. 鍋に湯を沸かし、中華麺を表示時間通りに茹でる
5. 器に中華麺、きゅうり、豚ひき肉、ミニトマトを添えスープをかける
お好みでラー油をたらす
BS朝日「金曜日くらい褒められたい」でもこのレシピを紹介しています！
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具だくさんで栄養たっぷり！セロリとキヌアのエスニックスープ ｜ How To Make Ethnic Soup with Celery and
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https://www.youtube.com/watch?v=IufoTv3E5Vc
スッキリ爽やか！すだちうどん｜ How To Make Udon with Sudachi
https://www.youtube.com/watch?v=fI35wLAWnEE&list=PL8OSxvuxpC1FodTDC-kLrOfJIF0W1JUpc&index=2
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