關於 する天 レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ちょっとしょっぱいチーズが最高に美味しい黄金のチェダーチーズスコーンです。
切って重ねる時に間にチェダーチーズを挟み込むので
焼いてる時に層の間からチーズがこぼれ出します。
こぼれ出たチーズはクリスピーな「チーズおせんべい」に＾＾
おうちで簡単にこんな旨いスコーンが食べられるなら、もう買わなくていいかも～♪
手作りのいいところは使う材料を自分で吟味してそろえられることと、余計な保存料など入らないそのものを味わえる!です。ほんとに美味しいのでぜひ作ってみてください＾＾

レシピは下にあります↓
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【Ingredients】 Makes about 12 scones
120g Cake flour
5g Baking powder
10g Cane sugar(or Granulated sugar)
1g Salt
30g Unsalted butter

60g Cold Soy milk(+more for brush the top)

60g Cheddar cheese
(1cm sized dice)

【Directions】
①Butter:Dice into 1cm cubes and cool it in the freezer for 10minutes.
②Combine flour, baking powder, sugar, and salt in a bowl and mix well.
③Add cold butter, using your fingers to work the butter into the dry ingredients until it resembles coarse crumbs.
④Add Cold soy milk, use a dough scraper or spoon to stir until combined and clump it into one large lump.
⑤Using your palm , flatten the dough.
⑥Cut the dough into half and Layer the dough.
again,repeating this step 3-4 times.
⑦Top with the cheese and Layer the dough.
⑧Using a dough scraper, to flatten the dough to 2cm thick.
⑨Place in the freezer for 15 minutes.
Preheat the oven to 392 °F/200℃.
⑩Cut to 12 pieces.
⑪Place on a baking sheet.
Brush the biscuits with soy milk.
⑫Bake for 15 mins until risen and golden on the top.

***れしぴ置き場***

【材料】12個
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 5g
きび砂糖(or グラニュー糖) 10g
塩 1g
無塩バター 30g

豆乳 60g(+トップに塗るための少量)

チェダーチーズ 60g
(1cmのサイコロ状にカットする)

【作り方】
①バターは1cm位のサイコロ状にカットし冷凍庫で10分間冷やす。
②小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れてよく混ぜる。
③ここに冷たいバターを加え、カードなどで切るようにして混ぜながら指でバターを潰して全体に混ざるようにする。
***室温が高い時期はすぐにバターが溶けてくるので、手早く行う。
粉類も袋などにふるい入れて冷凍庫などで冷やしておくのもおすすめ。
④バターが混ざってさらさらになったら、冷たい豆乳を加え、カードなどで混ぜてざっとひとかたまりにする。
きれいにまとまらなくても大丈夫。
***捏ねる台がないときはまな板や大き目に切ったクッキングシートの上で作業する。
⑤カードなどで押しながら生地を平らにする。
⑥半分にカットしては重ねるを3-4回繰り返す。
⑦チーズをのせ、生地を重ねる。
⑧生地を2cmの厚さに平らにしクッキングシートかラップで包む。
⑨冷凍庫で15分冷やす。
オーブンを 200℃に予熱スタート。
⑩取り出した生地をよく切れるナイフなどで12個にカットする。
⑪天板に乗せ、刷毛で上に豆乳をぬる。
***塗ることで焼き色がつきやすくなります。
⑫膨らんできつね色になるまで15分焼き出来上がり!

***粗びきの黒胡椒を少量加えても美味しいです。
***焼き立てを食べるのがおススメですが、食べきれなくて残ったら翌日トースターなどでリベイクしてください。
(温度設定おある機種は160℃3分)
チーズもカリカリに風味も戻り美味しく食べることができます。
または、冷めたらすぐにラップに包んでジッパーつきの袋に入れて冷凍保存もok。
自然解凍後、トースターでリベイクします。

「なんかいい匂い、どこからだろう」
自分で焼いてるオーブンの中からでした、自分でウケる～
良い匂いのせいで焼いてる時から、そわそわ。きょうは普段よりもより具材をいっぱい入れて焼いたので、焼き上がりが楽しみっ。
いつも通り雑にまとめて焼いても腹割れのスコーンが焼けます!
材料はどれもキンキンに冷やして手早くまとめる!がコツです。
焼き立てはほんと最高です♡
この休日にぜひ作ってみて＾＾

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【Ingredients】  Makes about 12 scones
★200g Cake flour
★8g Baking powder
★10g  Cane sugar(or Granulated sugar)　
★larger pinch of salt
50g Cold Unsalted butter

60g Onion
1tsp Olive oil
10g  Parsley
40g Pizza cheese

1 Egg(50g)
60g  Soy milk(+more for brush the top～1sp)

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 392 °F/200℃.

①Cut the butter into 1cm cubes and cool it in the refrigerator.
②roughly chop  onion and add Olive oil.
microwave for 1 minute. Cool it in the fridge.
roughly chop  parsley.
Beat the egg well.
③Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
④Add the Butter.
Using fingertips, until the mixture resembles coarse meal Do not over do it.
⑤Add onion,parsley,pizza cheese and mix.
⑥Add beaten egg,soy milk and mix.
***Do not over mix or knead.
⑦Using your palm , flatten the dough to  2.5cm thick.
⑧Cut to 12 pieces.
Place scones on the tray.
⑨Brush the tops of the scones with the soy milk(or milk).
⑩Bake for 16minutes, or until well risen and golden-brown.

How to Freeze Scones
To freeze  scones, allow them to cool completely before placing them in a freezer safe bag or container to freeze. I recommend putting sheets of parchment or wax paper between the scones to keep them from freezing together.

***れしぴ置き場***

【材料】12個
★薄力粉  200g
★ベーキングパウダー  8g
★きび砂糖(or グラニュー糖) 10g　
★塩　ふたつまみ
冷たい無塩バター  50g

玉ねぎ  60g
オリーブオイル  小さじ1
パセリ　10g
ピザ用チーズ 40g

卵(M相当) 1個  50g
豆乳  60g(+トップに塗るための少量～小さじ1程度)
代わりに牛乳でもok

【作り方】
準備:
電子レンジ使用後、オーブンは200℃に温めておく。

①バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
②玉ねぎを粗いみじん切りにし、オリーブオイルを加える。
電子レンジ600wで1分間。冷蔵庫で冷やしておく。
パセリも粗いみじん切りに。
卵をよく溶いておく。どの材料も使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
***玉ねぎは甘みをより出すために加熱しています。
③材料（★）を合わせ、泡立て器で混ぜる。
***今回は薄力粉のレシピなので練らないように気を付けましょう。(焼き上がりがかたくなってしまうため)
またホットケーキミックスはメーカーによって粉の状態が変わり、またベーキングパウダーやお砂糖が入っているものもあるので、置き換えはせずにレシピ通りで作られることをおススメします。
④バターを加えて指でバターを潰しながら、バターが溶けないようにすばやく、粉に混ぜる。
綺麗にさらさらまで混ざりきらなくてもok
***バターが溶け出すと生地がべしゃっとなり、うまくまとまらなくなります、怪しいときはすぐに冷凍庫に入れてキンキンに冷やしながらやるとぷっくら膨らんだ腹割れスコーンになります。
⑤玉ねぎ、パセリ、ピザチーズを加えて混ぜる。
***手で混ぜるとバターが溶けるので、カードやへら、スプーンなどでざっざっと混ぜて下さい。
⑥溶き卵、豆乳を加えて混ぜる。
***ここでも混ぜすぎないようにします。
べたつくようならここで薄力粉を大さじ1～
加えて調整する、または冷凍庫で一旦冷やしてください。
⑦カードなどを使い、生地をまとめてはカットして重ねるを4-5回繰り返し、生地を2.5cmの厚さに平らにまとめる。
⑧12個にカットする。
⑨天板に並べてから、刷毛を使って豆乳をトップに塗る。
***塗ると焼き色が付きやすくなります。
⑩200℃に温めたオーブンで16分間、よく盛り上がってきつね色になるまで焼く。

●冷蔵庫に入れると味が落ちるので、食べきれない分や朝食用に保存したいときには一つずつラップにくるんでからジップロックなどに入れて、冷凍しましょう。(2週間を目安に食べきりましょう)
自然解凍して、トースターなどでリベイクすると、美味しく食べることが出来ますよ＾＾

以前作った米粉クッキーのアレンジです。
抹茶とココア、ブルーベリーパウダーで焼いてみました。
ブルーベリーは米粉との相性が良くなく、色味も残念な感じ、、。
ココアは美味しいです。
一番さくさくで美味しかったのが「抹茶」味。
お米とお茶、日本だ!!!
なんか納得してしまいました、うんうん。

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】
●95g Rice flour
●20g Almond flower
●30g Cane sugar
●A Dash of salt
●2g Baking powder
●3g Matcha powder
45g Oil
1 tbsp～ Soy milk(or milk)

【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 320°F/ 160℃.

①Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well with a spatula.
②Add Oil and Soy milk,Mix.
***If you can't bring the dough together, add soy milk to adjust.
③Place the dough between 2 pieces ofparchment paper and roll it out to a thickness of 1cm and cut out the dough with a cookie cutter.
④Put the cookies on a baking sheet lined with parchment paper and bake in the oven for 18 minutes.
⑤Let the cookies cool completely on a baking tray.

***れしぴ置き場***

【材料】
●米粉 95g
●アーモンドプードル 20g
●きび砂糖 30g
●塩 少々
***味のアクセントになるので塩は少量ですが加えるのが良いです
●ベーキングパウダー 2g
●抹茶パウダー 3g
(ココア味にしたい時は米粉を90gココア10gで!)
太白ごま油 45g
***お好みのOil でOkです
豆乳 大さじ 1～

【作り方】
準備:
天板にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは160℃に温めておく。

①●マークの材料をボウルに入れてへらなどでよく混ぜる。
②そこに太白ごま油、豆乳を加えて混ぜる。
***まとまりにくいときは豆乳を少し足して生地をまとめる。
***小麦粉のようにグルテンがないので、こねても全然okです!
③クッキングシートの間に生地をはさんでまとめながら生地を1cmくらいの厚さにし、好きな型で抜く。
生地がなくなるまで繰り返す。
***生地はぎゅっと押して固めながらかたまりにして平らにする。
④天板に並べて160℃のオーブンで18分こんがりと焼く。
⑤熱いうちは崩れやすいので天板のまま冷まし、その後冷めたら湿気ないように袋やタッパーに保存する。

***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用　お米の粉
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。