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今回ご紹介したレシピ「白菜麺の酸辣湯麺」の材料と作り方を概要欄に書きました！
炭水化物を控えている方も罪悪感なく、つるつると満足していただけますよ！

◆材料（2人分）
白菜　200g
しいたけ　2個

ささみ　2本

A　　
水　600㏄
酒　大さじ2
しょうが　1片

しょうゆ　大さじ2
鶏がらスープの素（ペースト）　小さじ1
片栗粉、水　各小さじ2
酢　大さじ1
卵　1個
白いりごま、ラー油　各適宜


◆作り方
①白菜は麺のように縦3～4㎜幅に細長く切る。
しいたけは軸を落として薄切りにする。しょうがは皮のまま薄切りにする。
片栗粉と水は混ぜ合わせておく。

②鍋にAを入れて中火にかけ、沸いたらささみを加えて蓋をし、5分ほど煮る。

③火が通ったらささみを取り出し、残った湯にしょうゆ、鶏がらスープの素を加える。
鶏がらスープの素が溶けたら、白菜、しいたけを加えて蓋をし、中火で煮る。

④白菜がくったりしたら、③で取り出したささみを手でほぐしながら加える。

⑤スープが煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて酢を加える。
再び煮立ったら、溶きほぐした卵を回し入れ、すぐに蓋をして火を止める。

⑥10秒ほどおき、卵に火が入ったら器に盛り、白ごま、ラー油をかけていただく。


◆栗原心平使用アイテム

USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い！具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
https://youtu.be/vHJhTCSbuJw

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【英語】
Chinese cabbage noodles hot and sour soup / Japanese cuisine

【韓国語】
배추 국수 탕수육 / 일식

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🍋Product used
ゼロ毛穴3種セット (Zero pore set)
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Music:
🎵Daystar- A New Day!
https://youtu.be/UzSe0YUd9BM

王道中の王道といえばこの
「明洞餃子」でございます！！！！！！

普通観光向けのお店って観光客しかいないみたいな
そんなお店がほとんどなんですけど
(特に明洞)
ここは今回行ってわかった。


韓国人もそこそこいる。笑





とにかく私はここのカルグクスも
マンドゥもそこそこ好きなんですけど
それはキムチがあってのことで！！！！
ここのメインはキムチです！！！！！！！
(違います)


辛い。
辛いといってもホットソースとか
唐辛子とかそういう系じゃなくて
辛めのにんにくを
そのまま丸かじりしてる感じで辛い。
ビビる。




私初めて来た時はまだ辛いのそんなに食べられなくて
カルグクスのスープで
1回キムチ洗って食べてた思い出がありますね。
美味しいんですけど辛くて...




でも久しぶりに来てみてびっくり。







全然普通に食べれますやんけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ






辛さって食べてれば鍛えられていくんですね。



TMIとしては麺がつるつるすぎて
めちゃめちゃ吸いずらいです。
(褒めてる)




あとホソク(補足)ですが
残ったマンドゥを持ち帰る際は
キムチは一緒にもらえないけど
鼻から持ち帰り用にマンドゥを頼むと
キムチは一緒にくれるらしいです。
あとカルグクスはお代わり自由らしいです。
(1杯でも多いわ)


▼明洞初心者向けソルロンタン▼
https://youtu.be/J3g0pcn3kQA

▼明洞おすすめマート▼
https://youtu.be/fnjlLSXK8k4

▼日本人向けの味ジャージャー麺のお店▼
https://youtu.be/tf6Pkbnw-aE


#かおる #kaoru #明洞

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