今回はお手軽食材の「なす」と「ひき肉」を使ったおかずレシピ10選をご紹介します♪
なすもひき肉も旨味が強い食材でメインのおかずとして食卓に並んでも大満足のレシピになっています!ぜひ、作ってみてくだいさね!
【なす×ひき肉レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1. 米なすのピリ辛田楽 00:04
https://youtu.be/Negdkk87v1U
■調理時間:30分
■材料(2人分)
・米なす:1個
・サラダ油(揚げ油):適量
・鶏ひき肉:100g
・サラダ油:小さじ1杯
・しょうがすりおろし:1片
☆酒:大さじ3杯
☆みりん:大さじ2杯
☆砂糖:大さじ1杯
☆みそ:大さじ2杯
☆コチュジャン:大さじ2杯
2. なすとピーマンのオイスターソース炒め 00:57
https://youtu.be/9-lfdv8ktTg
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・豚ひき肉:150g
・なす:2本
・ピーマン:2個
・a. 酒:小さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ1杯
・a. オイスターソース:大さじ1杯
・輪切り唐辛子:小さじ1/2杯
・ごま油:小さじ2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
3. ロールなす 02:59
https://youtu.be/47fxOZB4sFo
■調理時間:20分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料(2〜3人分)
・なす:5本
<肉だね>
・豚ひき肉:50g
・玉ねぎ:1/6個
・しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
・白だし:小さじ1杯
・しょうゆ:小さじ1杯
<だし汁>
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3杯
・みりん:大さじ1/2杯
・水:100cc
4. かぼちゃと焼きなすの肉味噌グラタン 03:58
https://youtu.be/PCJkVEBgsF8
■調理時間:25分
■材料(2人分)
・なす:2本
・かぼちゃ:130g
・厚揚げ豆腐:100g
・サラダ油:大さじ2杯と小さじ2杯
・しょうがすりおろし:1片
・豚ひき肉:150g
・マヨネーズ:適量
・粉チーズ:大さじ2杯
<合わせ調味料>
・味噌:大さじ1杯
・酒:大さじ2杯
・砂糖:大さじ1杯
・しょうゆ:小さじ1/2杯
5. 麻婆トマトなす 04:42
https://youtu.be/cdNOewCTLFg
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・豚ひき肉:100g
・なす:2本
・トマト:2個
・長ねぎ:1/3本
・しょうが(みじん):1片分
・にんにく(みじん):1片分
・豆板醤:小さじ2杯
・ケチャップ:大さじ1杯
☆酒:大さじ1/2杯
☆砂糖:大さじ1/2杯
☆しょうゆ:大さじ1/2杯
☆鶏ガラスープ:100cc(鶏ガラスープの素:小さじ1/2杯、水:100cc)
・水溶き片栗粉:大さじ1杯(片栗粉:大さじ1/2杯、水:大さじ1杯)
・ラー油:小さじ1杯
・オリーブオイル:大さじ3杯
6. とろとろなすの味噌そぼろ炒め 05:42
https://youtu.be/RBY2N74MC_0
■調理時間:15分
■材料(2〜3人分)
・なす:2本
・豚ひき肉:150g
・しょうが:1片
☆酒:小さじ1杯
☆塩:小さじ1/2杯
☆みそ:大さじ1杯
☆鶏ガラスープ:100cc(水:100cc、鶏がらスープの素:小さじ1/2杯)
・水溶き片栗粉:大さじ1杯(水:大さじ1杯、片栗粉:小さじ2杯)
・ごま油:大さじ1と1/2杯
7. とろとろなすのカレーチャーハン 06:25
https://youtu.be/G7_mTM4ZqpU
■調理時間:30分
■材料(2人分)
・なす:1本
・玉ねぎ:1/4個(50g)
・にんじん:30g
・ピーマン:1/2個
・豚ひき肉:30g
・ごはん:100g
・とろけるチーズ:適量
・カレー粉:大さじ1杯
・クミン:小さじ1/2杯
・塩:少々
・こしょう:少々
・オリーブオイル:大さじ1杯
8. ジューシーなすのおばけシュウマイ 07:14
https://youtu.be/GegIqPmZ98o
■調理時間:30分
■材料(2人分)
・豚ひき肉:150g
・長ねぎ:1/4本
・なす:2本
☆酒:小さじ1杯
☆砂糖:小さじ1杯
☆しょうゆ:小さじ2杯
☆ごま油:小さじ1杯
・餃子の皮:11枚
9. なすとひき肉のウスターソース炒め 08:00
https://youtu.be/z4CAMBnDDds
■調理時間:15分
■材料(2人分)
・豚ひき肉:200g
・なす:2本
・玉ねぎ:1/2個
・にんにく:1片
・サラダ油:大さじ1杯(フライパン用)
☆塩こしょう:少々
☆酒:大さじ1杯
☆みりん:小さじ1杯
☆ウスターソース:大さじ2と1/2杯
・とろけるチーズ:20g
<トッピング>
・万能ねぎ:適量
10. トロトロ揚げなすのピリ辛肉味噌のっけ 08:56
https://macaro-ni.jp/43685
■調理時間:20分
■材料(2人分)
・なす:3本
・大葉:3枚
・サラダ油(揚げる用):適量
・豚ひき肉:100g
・サラダ油:小さじ2杯
・しょうがすりおろし:1片
・豆板醤:小さじ1/2杯
<合わせ調味料>
☆味噌:大さじ1杯
☆酒:大さじ2杯
☆砂糖:大さじ1杯
☆しょうゆ:小さじ1/2杯
<トッピング>
・白ごま:適量
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↓詳しいレシピはこちら↓
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なす ピーマン ひき肉 コチュジャン 味噌 在 hana channel Youtube 的精選貼文
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【さつまいものレモン煮】
・さつまいも×1
・砂糖大さじ2
・レモン汁小さじ2
・水200ml
【やみつききゅうり】
・きゅうり×2
・ごま油小さじ2
・鶏がらスープの素小さじ1
・いりごま
【まいたけ入り無限ピーマン】
・まいたけ×1パック
・ピーマン×1
・ツナ缶×1
・ごま油小さじ2
・鶏がらスープの素小さじ2
・いりごま
【にんじんとちくわのサラダ】
・にんじん×1
・ちくわ×1
・塩
・醤油小さじ1
・酢小さじ1
・ごま油小さじ2
・いりごま
【なすの照り焼き】
・なす×2
・片栗粉大さじ1
・醤油大さじ1
・みりん大さじ1
・砂糖小さじ2
・いりごま
【肉味噌】
・にんにく
・しょうが
・豚ひき肉350g
・ねぎ×1
・味噌大さじ3
・砂糖大さじ1
・みりん大さじ2
・酒大さじ2
・醤油小さじ1
・コチュジャン大さじ1
【コーン入りごはん】
・お米2合(無洗米を使用)
・水(2合分)
・コーン100g
・ほんだし小さじ1
・塩小さじ1/2
・酒大さじ1
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なす ピーマン ひき肉 コチュジャン 味噌 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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肉みそをたっぷりのせた冷やし麺弁当です!ごま油の香りが食欲をそそる醤油ベースのスープでさらさらといただけます♪
■材料 (1人分)
・中華麺(生) 1玉
・ゆで卵 1個
・キャベツ 1枚
【☆肉みそ】
・豚ひき肉 50g
・酒 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・片栗粉 小さじ1/2
【★醤油スープ】
・しょうゆ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・水 150cc
・ごま油 大さじ1/2
・氷 50g
■手順
⑴ キャベツは千切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。ゆで卵は半分に切る。
⑵ 鍋に湯をわかし、中華麺を入れて表記の時間通り茹で、水にさらして水気を切る。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱してほぐすように混ぜる。
⑷ 保温の容器にしょうゆ、鶏ガラスープの素、水50ccを入れて混ぜ、残りの水、ごま油、氷を入れて混ぜ蓋をする。
⑸ 弁当箱に中華麺、キャベツ、ゆで卵、肉みそを入れ、食べる直前に醤油スープをかける。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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甘い味噌味が食欲そそる!豚じゃが味噌炒め
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