記事はこちら: http://www.peroriko.jp/one-pot-noodles/
パスタと言えばイタリアですが、その魅力は他の国々にも伝わりいろいろな形で楽しまれています。そのうちの1つがワンポットパスタ。深いフライパンや鍋1つで出来てしまうので洗い物が少なくて便利です。
1. スモークサーモンとほうれん草のタリアテッレ
【材料】
-ほうれん草 100 g
-玉ねぎ 半個
-にんにく 1片
-塩
-胡椒
-タリアッテレ 250 g
-ベジタブルストック 300 ml
-生クリーム 100 ml
-白ワイン 100 ml
-スモークサーモン 120 g
【作り方】
1. サーモン以外の材料を深いフライパンに入れ、6分混ぜながら煮込みます。
2. サーモンを入れて余熱で調理して出来上がりです。
2. カバノッシとクリームのファルファーレ
【材料】
-油 適量
-カバノッシソーセージ 300 g
-玉ねぎ 1個
-にんにく 1片
-カットトマト 400 g
-生クリーム 100 ml
-チキンストック 450 ml
-ファルファーレ 300 g
-塩
-胡椒
-チーズ 120 g
-青ねぎ 適量
【作り方】
1. 油を敷いた深いフライパンにカバノッシソーセージ、刻んだ玉ねぎ、にんにくを入れて炒めます。
2. カットトマト、生クリーム、チキンストックを加えて軽く煮込みます。
3. ファルファーレを加えて13分茹でます。
4. 最後に刻んだ青ねぎを加えて出来上がりです。
3. アジア風リングイネ
【材料】
-水 350 ml
-醤油 150 ml
-油 大さじ2
-粗糖 大さじ2
-チリソース 大さじ1
-にんにく 2片
-パプリカパウダー 小さじ1/2
-おろししょうが 25 g
-マッシュルーム 150 g
-ズッキーニ 1本
-ピーナッツ 50 g
-青ねぎ 1本
-リングイネ 250 g
-塩
-胡椒
-コリアンダー
【作り方】
1. コリアンダー以外の材料を深いフライパンに入れて蓋をして8分煮込みます。
2. 蓋を取って具をかき混ぜ、刻んだコリアンダーを加えて完成です。
4. 温パスタサラダ
【材料】
-ペンネ 150 g
-ブロッコリー 100 g
-パプリカ 200 g
-なす 80 g
-ズッキーニ 60 g
-チェリートマト 5個
-赤玉ねぎ 半個
-にんにく 1片
-パプリカパウダー 小さじ1
-塩
-胡椒
-水 350 ml
-白ワイン 100 ml
-酢 40 ml
-オリーブオイル 40 ml
-ルッコラ 適量
【作り方】
1. 深いフライパンにペンネを入れ、その上にルッコラ以外の材料を刻んで入れます。8分煮込みます。
2. 全体をよく混ぜて、ルッコラを加えて完成です。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qzIArrx-Kkg/hqdefault.jpg)