こんにちわ✨ご視聴ありがとうございます(*´︶`*)
今日は、"醤(ひしお)の作り方"です。
【醤(ひしお)は、味噌や醤油の元となったとも言われる、大豆と小麦の麹で作る発酵食品です。
お醤油やお味噌のかわりに、普段のお料理の調味料として使用する他、麹菌が作り出した様々な酵素を活用して、お肉やお魚を柔らかくしてくれる働きもあります。】
(*引用 おりざ [ 醤 ]
http://ooriza.com/recipe/%E9%86%A4%EF%BC%88%E3%81%B2%E3%81%97%E3%81%8A%EF%BC%89/)
一番好き発酵食品と言っても過言ではない💕【醤】です。
作って常備している発酵食品は【醤・ザワークラウト・塩麹】の3つで、毎食ではないですが、よく食べています。
(これからの季節は水キムチも作ったりするのでそれはまたいつか...❤️)
私が作るのは発酵食品の中でも本当に簡単なものだけですが、
それでも長年悩んでいた過敏性腸症候群はみるみる改善したので
やっぱり、発酵食品→菌の力ってすごいんだな〜✨と関心するばかりです(*´︶`*)
私自身も勉強中で専門家ではないので、
中途半端な情報しかお届けできないので💦
いつの日か本人に動画に登場してもらえるといいな...と思っています😅
が、
どなたかのお役に立てますように・・・💕
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友人の発酵食品のサイト「おりざ」
★醤(ひしお)の作り方↓
http://ooriza.com/recipe/%E9%86%A4%EF%BC%88%E3%81%B2%E3%81%97%E3%81%8A%EF%BC%89/
★おりざのコラム(役立つ情報盛りだくさんです)
http://ooriza.com/category/column/
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名刀味噌本舗さん
http://www.meitoumiso.com/index.html
*楽天→ひしおの糀(はな)
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E5%90%8D%E5%88%80+%E5%91%B3%E5%99%8C+%E6%9C%AC%E8%88%97/
*Amazon→ひしおの糀(はな)
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%81%B2%E3%81%97%E3%81%8A%E3%81%AE%E3%81%AF%E3%81%AA&adgrpid=54815134033&gclid=CjwKCAjw_MnmBRAoEiwAPRRWWxTt6tW5i16SNMB-HjGsBaQPNjEUGiDpe4jXsM-MJY5RouRsU4fJXRoCMO8QAvD_BwE&hvadid=338571506837&hvdev=c&hvlocphy=1009717&hvnetw=g&hvpos=1o1&hvqmt=e&hvrand=18384664783106957126&hvtargid=kwd-334485413898&hydadcr=27301_11561671&jp-ad-ap=0&tag=googhydr-22&ref=pd_sl_7zwulttgm2_e
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*五源醤油
https://asoushoyu.theshop.jp/items/3393794
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♥Instagram
https://www.instagram.com/yuluorganic/
ひしお 作り方 在 YULU organic Youtube 的最佳貼文
ご視聴ありがとうございます(*´︶`*)
上目遣いにならないようにと、今回下方向にカメラを設置して撮影してみたら、
ひたすら二重アゴ地獄となっていました...( ´▽`; ) '`,、'`,、
先月無事に38歳になりました YULUorganicです。
色々なコンプレックスをライトで吹き飛ばそうとしすぎて、
真っ白い顔になっている回もあったので、
反省を踏まえて少し暗くし、
なるべく真実を写し出す気持ちで挑みましたが
真実ってやっぱり恐ろしい〜・・・(^^;)
だらだら喋ってしまう癖もなかなか改善できませんし...💦
家事などしながら聞き流していただけたら嬉しいです。
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*醤の作り方
http://ooriza.com/recipe/%E9%86%A4%EF%BC%88%E3%81%B2%E3%81%97%E3%81%8A%EF%BC%89/
*塩こうじの作り方
http://ooriza.com/recipe/%E5%A1%A9%E3%81%93%E3%81%86%E3%81%98/
(今回動画内で話しているお友達のサイトです。他にもいろいろな発酵食品の作り方が見れます👀✨)
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順不同ですが、わかる範囲内で製造元や商品のリンクを貼っておきます(*´︶`*)皆様のご参考になれば幸いです✨
↓ ↓ ↓
*カノオ醤油さん
http://www.kanoo-soy.com/index.html
まろやか糀しょうゆ
http://kanoo-soy.shop-pro.jp/?pid=39865085
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*麻生醤油さん
https://asoushoyu.theshop.jp/
五源醤油
https://asoushoyu.theshop.jp/items/3393794
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*有限会社 葦農さん
http://www.yoshinou.jp/index.html
伊都の塩 藻塩
http://www.yoshinou.jp/item/00012/
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*名刀味噌本舗さん
http://www.meitoumiso.com/index.html
乾燥甘酒麹
http://meitoumiso.ocnk.net/product/28
ひしおのはな
http://meitoumiso.ocnk.net/product/15
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福山酢さん
http://hukuyama-dairin.com/
楽天
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E8%8F%8A%E8%8A%B1%E5%A4%A7%E8%BC%AA/
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角谷文治郎商店さん
http://www.mikawamirin.com/index.php
有機三河みりん Amazon
https://www.amazon.co.jp/%E8%A7%92%E8%B0%B7%E6%96%87%E6%B2%BB%E9%83%8E%E5%95%86%E5%BA%97-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E4%B8%89%E5%B7%9E%E5%91%B3%E9%86%82-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E6%9C%AC%E6%A0%BC%E4%BB%95%E8%BE%BC%E3%81%BF-500ml-%E6%84%9B%E7%9F%A5%E7%9C%8C/dp/B004J2WQ2K/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1551943173&sr=8-2&keywords=%E4%B8%89%E6%B2%B3%E5%91%B3%E9%86%82
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*古澤醸造さん
http://www.nichinan-yaezakura.jp/
池邊鶴
http://www.nichinan-yaezakura.jp/%E6%B1%A0%E9%82%8A%E9%B6%B4.html
楽天
https://item.rakuten.co.jp/fukushimasaketen/fjl001/
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チョーコー醤油株式会社さん
https://choko.co.jp/
楽天
https://item.rakuten.co.jp/choko-shoyu/121160/
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BRAGG apple cider vinegar(amazon)
https://www.amazon.co.jp/dp/B07G736ZRK/ref=sspa_dk_detail_0?psc=1&pd_rd_i=B07G736ZRK&pd_rd_w=TYHON&pf_rd_p=6f76bf7b-14cf-4ddf-acee-6d90d5cf8e2e&pd_rd_wg=FGlqV&pf_rd_r=AKZK6S3PMF5A2CC1QZCA&pd_rd_r=01ef4f27-40cb-11e9-831b-7b83c649f84f
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*プラナロム
http://www.pranarom.co.jp/
ソミュ
http://www.pranarom.co.jp/lineup/honey/
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オーサワジャパン
http://www.ohsawa-japan.co.jp/company/company.html
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YOUKI食品
http://www.youki.co.jp/
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♥Instagram
https://www.instagram.com/yuluorganic/
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MUSIC: Just Playin by Julian*7
(https://soundcloud.com/julian-martin-6/just-playin)