豆腐で簡単
┃ memo ┃
豆腐リメイクでお餅を作りました。サイリウムをなんとか使いたいということで作ってみたのですが、サイリウムで作るわらび餅よりもふわふわしていて美味しかったです。
サイリウムがない人向けに一応片栗粉バージョンも作ってみたのですが、美味しいものの、糖質がそこまで低いわけではないので、中途半端な感じになってしまいました。(普通のお餅よりは糖質低いです！)
┃ 今回使った材料たち ┃
絹ごし豆腐 150g
ラカント 0~15g(お好みで調整)
サイリウム(オオバコ) 3g
※片栗粉を使う場合は20g
(きな粉やあんこ、醤油など お好みで)
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
サイリウムバージョン 糖質約1.7g カロリー約93kcal
片栗粉バージョン 糖質約18g カロリー約159kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
サイリウム(オオバコダイエット)
https://amzn.to/39Ddqge
ラカント
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