今回は「失敗しない!上手に固まるフルーツゼリー の作り方」をご紹介!
どの種類の果物でもうまく固まるのかを実験してみました!
ゼリーがうまく固まらない時の原因と対策、ポイントも徹底解説していきます。
これを見ればお菓子作り初心者の方でも、おいしいフルーツゼリーが作れること間違いなし♪
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<目次>
0:00 オープニング
0:07 実験スタート
0:22 フルーツゼリーの基本のレシピ
0:30 フルーツゼリー の作り方
2:00 仕上がりの比較
2:15 ゼリーがうまく固まらない原因
3:00 固まらないときの対策
3:49 検証結果
4:43 フルーツ×ゼラチン レシピ集
4:46 いちごのムース
5:48 マンゴープリン
8:36 ブルーベリームース
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〈お菓子の基本シリーズはこちら〉
砂糖はどこまで減らしてOK?|カップケーキで徹底比較!
https://youtu.be/33D5xHoIh4o
砂糖を変えるとどうなるの?|クッキーで徹底比較!
https://youtu.be/2w6s4npW7bc
小麦粉の違いで何が変わる?|パウンドケーキで徹底比較!
https://youtu.be/f1GNRn3OYEw
小麦粉の代わりになるものは?|5種類の粉を使ったマドレーヌで徹底比較!
https://youtu.be/rzaR_75AI1k
バターは室温に戻さなきゃダメ?|3つの状態のバターで徹底比較!
https://youtu.be/T54cXEoJ0O8
サラダ油でクッキーを作るとどうなるの?|5種類の油脂で徹底比較!
https://youtu.be/a9ocYwaJ6u0
ゼラチンの量を変えるとどうなる?|分量別4パターンを徹底比較!
https://youtu.be/mPiYgBqpF10
ゼラチンと寒天の違いって?|3つの凝固剤を使って徹底比較!
https://youtu.be/QSv9WyJ6Wf0
パリパリ!フルーツ飴の作り方|失敗しないコツを伝授!
https://youtu.be/H7Ixi7mPVTk
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