キャンプ楽しい芸人 たけだバーベキューが本場アメリカのBBQの達人から焼き方を学びます!
もし、あなたがキャンプ場でこのキャンプめしを披露したら、確実にスターになれるはずです!
NMBさん、千原ジュニアさんの前とはまた違ったたけだベーベキューも堪能してください。
今回は、本格的なステーキの焼き方、BBQソースのレシピも伝授して頂きます!
さらに、7時間完成に必要なバックリブを時短で焼き上げる方法もご紹介!
海外では、牛ではなく豚が調理されます。しかも豚肉の中でも最も人気の部位が「バックリブ」
本場のBBQでは、ラブと呼ばれる「スパイスミックス」いわばBBQソースを使用します。
ウエットラブというワインビネガーやオリーブオイルなど液体調味料を混ぜたラブを使います。
とっても美味しかったので是非皆様もお試しください!ナイスバーベ!
▽さらにキャンプ飯 前菜にオススメ!
https://youtu.be/QpHyO_bvdd4
【 目次 】
00:50 本場アメリカのバーベキューの達人登場!
01:43 アメリカン・ポークのバックリブとは?
01:59 調理開始!
02:04 ドライラブとウェットラブの違いとは?
02:21 BBQソース(ウエットラブ)の作り方
03:39 リブはいつから漬け込むの?
04:25 早速、リブを焼いてみよう!
05:54 乾杯タイム
06:06 リブへのソースの塗り方のポイント
07:09 完成!最高の焼き上がり!
08:18 時短!バックリブを簡単に焼き上げる方法!
10:32 二つのお肉を食べ比べ!
この動画は米国大使館・アメリカ農産物貿易事務所(ATO, USDA)とのタイアップで制作しました。
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今回はアメリカ人の友人アダムさん(先日もラプターのメンテナンスでお世話になったショップオーナー)の息子メイソンくんの誕生日があるということで招待されたのでスバルSTIに乗って参加してきました!会場のアダムさんの家には巨大なキャッスルバウンスがあったり、小さな動物園があったりしてとても楽しそうな雰囲気。小さな動物園にはヤギ、ブタがいて子供たちを楽しませてたり、食事にはアメリカ的なバーベキューが盛りだくさん!ビーフからチキン、ポークまで、さらにアメリカンキッズが大好きなマカロニチーズまで!そしてメキシコ発祥の遊び「ピニャータ」(中にお菓子がいっぱい入ったくす玉を、スイカ割りのように棒で叩き割る遊び)もやってましたよ!さらに誕生日ケーキにはメイソンくんが大好きな車のテーマでホットロッドのロゴや車が飾られたケーキも登場していました。味の方はさずがアメリカですね。日本のケーキと比べると味もかなり甘めな感じでした!
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