今年もよろしくね
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┃ memo ┃
新年一発目は、昨年と同じく正月太りをなんとかするための動画にしてみました。僕自身少し食べすぎて明らかに食欲が暴走し始めていたので、おからパウダーやサイリウムで満腹感のあるものを食べ、平常時に戻そうとしているところです。
特にダイエット中は主食に困ることが多いので、作っておけば朝食などで手軽に食べられるものをピックアップしました。
どれも似たような材料で作れて、ほぼ混ぜて焼くだけなので簡単です。保存期間は詳しくないのであまり明確なことは言えませんが、僕は冷蔵保存で3日~4日で食べきりました。
おからパウダーは微粉タイプ推奨です。粗めのおからパウダーや他のメーカーのおからパウダーだと違った質感になったり、水分を足したり減らしたりする必要が出てくることもあります。
┃ 今回使った材料たち ┃
▼おからパウダーのおかずマフィン(ケークサレ)
おからパウダー 25g
サイリウム 4g
ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
ラカント 小さじ1
塩・こしょう ひとつまみ
アーモンドミルクやオーツミルク、豆乳など 100ml
卵 1個
ベーコン 33g (糖質ゼロベーコン1パック)
ほうれん草(茹で) 50g
チーズ 30g
オリーブオイル 小さじ1
▼おからパウダーのチョコスコーン
おからパウダー 25g
アーモンドプードル 25g
ラカント 25g
ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
卵 1個
無塩バター 25g
チョコレート効果95% 25g
▼おからパウダーのワッフル
おからパウダー 15g
アーモンドプードル 25g
ラカント 30g
サイリウム 1g
ベーキングパウダー 2g(小さじ1/2)
バニラペーストやバニラオイルなど 適量
アーモンドミルクやオーツミルク、豆乳など 30ml
卵 1個
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
マフィン 全部で糖質約8.6g カロリー約437kcal (アーモンドミルク使用の場合、糖質3g)
スコーン 全部で糖質約8.2g カロリー約482kcal
ワッフル 全部で糖質約5.8g カロリー約344kcal (アーモンドミルク使用の場合、糖質4g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
NICHIGA(ニチガ) 国産 おから パウダー 500g(超微粉)
https://amzn.to/3ooTtil
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
井藤漢方製薬 オオバコダイエット
https://amzn.to/3hQr0iY
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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#ばくばクック #低糖質 #おからパウダー #正月太り #マフィン #スコーン #ワッフル
アーモンドミルク マフィン 在 ばくばクック Youtube 的最佳貼文
作ってる時間より食べてる時間のほうが多分長い動画
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メモ (memo)
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前からずっと気になっていた富澤商店さんのココアマフィンを作ってみました!材料は少しだけ変えていますが、基本的には同じ作り方です。
ふすまココアマフィン
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170321144900
混ぜて焼くだけなのでとても簡単です!失敗しまくりな僕でも上手くできました。
甘さは少し控えめですがとても美味しかったです。アクセントになればと中にチョコを入れています。今回はローカーボチョコを5粒ずつくらい入れてみました。糖質は1個あたり0.3gアップしますが、味がよくなるので僕は入れたほうが好きです。
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材料 (ingredients)
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低糖質お菓子用ミックス 100g (low carb cake mix)
ベーキングパウダー 4g (baking powder)
純ココア 10g (pure cocoa powder)
卵 1個
シュガーカットゼロ 15g (sweetener)
太白胡麻油 50g (sesame oil)
アーモンドミルク 50ml (almond milk)
スライスアーモンド (sliced almond)
低糖質チョコ (low carb chocolate)
『 ざっくり糖質量 (rough carbs) 』
上記量全部で約14.7g(1個あたり2.45g)
※チョコを追加したものに関しては1個あたり0.3gアップします。
※上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性があります。エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
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今回使った材料や道具
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・低糖質お菓子用ミックス
https://tomiz.com/item/01709702
・太白胡麻油
https://amzn.to/38eoHkl
・アーモンドミルク
https://amzn.to/2StIXHU
・シュガーカットゼロ
https://amzn.to/2ULzNJo
・マフィン型(たぶんこれ)
https://amzn.to/2UH2pU7
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ごあいさつ
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デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。英語は全部自動翻訳です。(笑)
My name is Decao (provisional).It is a video just to make what you want to eat.It is not a video recommending a particular diet or recipe.
I did a Low-Carb diet and lost about 20kg in 8 months.I think that diet menu etc. will increase because I still continue that life.
All English is automatic translation. lol
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#低糖質 #料理Vlog #バレンタイン
アーモンドミルク マフィン 在 ばくばクック Youtube 的精選貼文
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あれこれ
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ステビアヘルスのおかげでカラメルが作れるようになったので、ローソンのバスチーを低糖質で作ってみました。
今回は生クリームの代わりにアーモンドミルクを使ってみました。あっさりな仕上がりになりました。
今この文章を書きながらローソンのバスチーと僕の作ったバスチーを食べ比べていますが、予想通り(?)濃厚さに差があります。味はだいぶ似ていますが、重量感が足りないような…。
アーモンドミルクよりも生クリームを使ったほうがやっぱり美味しいですね。ずっしり濃厚です。
ラカントを多めに使用して冷やすので、完成後にシャリシャリした食感が残ってしまうのも微妙なポイントですね。別の甘味料を使ったほうが良い気がします。
2回目はブレンダーを使わず、材料一つ一つをしっかり練って合わせました。ミキサーとかで一気に混ぜて作ってるのも見たことがあるのでおそらく大丈夫だと思いますが、失敗するのが怖かったので慎重にやりました。笑
まだ課題は残っていますが、味自体はだいぶ良い感じに仕上がったので個人的にはOKです(^O^)/
…今食べてて気付いたんですが、ローソンのバスチーは底にもカラメル塗ってありました(´・ω・`)
成功版を作っているときのようす(サブチャン)↓
https://youtu.be/wIVuJbshBHE
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材料
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【失敗版】
・クリームチーズ 200g
・ラカントホワイト 70g
・アーモンドミルク 200ml
・卵 2個
・アーモンドプードル 10g
[カラメル用]
・ステビアヘルス 30g
・お湯 適量
【成功(仮)版】
・クリームチーズ 200g
・ラカントホワイト 70g(50g~ぐらいで要調整)
・アーモンドミルク 100ml
・卵 2個
・アーモンドプードル 20g
[カラメル用]
・ステビアヘルス 30g
・お湯 適量
『 ざっくり糖質量 』
失敗版→上記量全部で約7.6g
成功版→上記量全部で約8g
1個あたり糖質 約1.3g
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今回使った材料や道具
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・ラカントホワイト
https://amzn.to/2NU0oit
・ステビアヘルス
https://steviahealth-shop.com/
・アーモンドプードル
https://amzn.to/2DwwzQZ
・マフィン型(たぶんこれです)
https://amzn.to/2q9tIKg
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動画によく出てくる材料
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・ラカント(甘味料)
https://amzn.to/2QdlAUM
大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。
・ラカントホワイト
https://amzn.to/2NU0oit
ラカントよりもクセがなく、お菓子などに向いています。
・おからパウダー
https://amzn.to/2FVennm
お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方!
・アーモンドプードル
https://amzn.to/2DwwzQZ
アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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注意点など
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・僕の動画は料理日記(Vlog)です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。(あくまでも「作ってみた」動画です。)
・2017年から糖質制限を始め、現在も糖質オフ生活を続けているため、それ系のものを作ることが多いです。
・糖質以外の栄養成分についてはさほど気にしていません。
・上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べください。
・エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
・カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。
・英語は苦手です。間違っていたらごめんなさい。
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ごあいさつ
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はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
[email protected]
お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。
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騒音のない世界
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com]
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