トード・イン・ザ・ホール（穴の中のヒキガエル）という名前のイギリス家庭料理♪
■材料
・ソーセージ（大） 4本
・サラダ油 大さじ2
《生地》
・薄力粉 150g
・卵 2個
・牛乳 250ml
・塩・胡椒 少々
《ソース》
・玉ねぎ（5mm幅のスライス） 1個
・グリーンピース 100g
・市販ステーキソース 100ml
・バター 10g
・塩 少々
■手順
1. 耐熱容器にサラダ油を塗り、オーブン220度10分加熱する。
2. ボウルに《生地》の材料を全て入れ、なめらかになるように混ぜる。
3. 耐熱容器をオーブンから一旦取り出し、2を一気に流しいれ、ソーセージをのせたら、再びオーブンに戻す。周りが膨らんで焼き色がつくまで20分焼く。
4. フライパンにバターをひき、玉ねぎを中火で炒めていく。5分ほど炒めたら、グリーンピース・ステーキソース・塩を入れ、一煮立ちしたら火を止める。
5. 3を耐熱容器から取り出し、適当な大きさに切って、お皿に取り分けたら、ソースをかける。
