鼬魚（いたちうお）を煮付けにしました。煮魚の作り方で煮汁を最初に作ってから煮たり、醤油を後で加えたりする方法もありますが、下処理の「霜降り」はした方が臭みもなく美味しく仕上がります。
＃イタチウオの煮付け＃イタチウオ＃煮魚の作り方
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞ ⇓
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音楽：PIXTA
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