カロリーや糖質量の目安は↓
┃ memo ┃
低糖質なイタリアンプリンを作りました。カラメルはステビアヘルスなどでも良いですが、ご家庭にあるもので…ということで、半分を砂糖にしたバージョンで作っています。
卵1個から作りたかったので、いつものように大きめです(笑)市販のサイズと比べると、1.5~2人前ぐらいありますが、糖質はかなり抑えられています。
アーモンドミルクでも試しましたが、脂肪分が少ないためか、ふるふるして柔らかめの仕上がりになりました。それでも美味しかったですが、牛乳で作るのが個人的には一番好きですね。
オーブンなしでフライパンのみ、超簡単に作れるのでぜひ!僕はさらに追加で作って冷蔵庫に眠らせております…フフフ
┃ 今回使った材料たち ┃
クリームチーズ 35~40g (kiriなら2個)
卵 1個
牛乳 70ml
ラカント 20g
▼カラメル
てんさい糖 (砂糖) 5g
ラカント 4g
水 小さじ1+小さじ1/2
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約8.8g カロリー約280kcal
カラメル抜き(砂糖なし)の場合 糖質約4.4g カロリー約260kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
ステビアヘルスブラウン
https://amzn.to/3pncWRS
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ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
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*今回はオーブンなし!ゼラチンなし!焼かない!電子レンジで簡単に作れるオレオを使ったレアチーズタルトを作りました!焼かずにサクサクのタルトがめちゃ美味しいです!
【田中ケンのプロフィール】
銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席や恵比寿の和食で、、、続きはブログで↓
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【混ぜて冷やすだけ!チーズタルトのレシピ】
*底生地*
オレオ 14枚
バター 40g
*チーズクリーム*
クリームチーズ 100g
砂糖 大さじ2(18g)
オレオ 2枚
生クリーム 130ml
*上に振りかけるオレオ*
オレオ 2枚
【English recipe】
Oreo 14
Butter 40g
Cream cheese 100g
Sugar 2Tbsp
Oreo 2
Heavy cream 130ml
【関連動画】
■簡単とろフォンダンショコラ⇒ https://youtu.be/co61EmL8kPQ
■簡単とろけるガトーショコラ⇒ https://youtu.be/sh1aUtqS8fI
■レンジで濃厚チョコケーキ ⇒ https://youtu.be/0i42WEp8Mgk
■レンジ5分ガトーショコラ ⇒ https://youtu.be/YV6G75UBcjk
■レンジ5分パウンドケーキ ⇒ https://youtu.be/wXiuOQaxtJI
■レンジでチョコクッキー ⇒ https://youtu.be/yVk_d6IVdlY
■レンジでスポンジケーキ ⇒ https://youtu.be/TM6iD12seFI
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【3月の目標】
季節の変わり目。体調管理しっかり。 byかっちゃん
▼今回使用した材料(100mlプリンカップ4個分)▼
・水 大さじ1
・粉ゼラチン 5g
・砂糖 40g
・牛乳 300ml
・卵 1個
・万能しやぁうゆ 大さじ1
・水 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
・いりごま 少々
※上記調味料を代用する場合
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1.5
・水 大さじ2
・片栗粉 小さじ1
◎おすすめの動画◎
▼セブンイレブンで爆売れ中のスイーツ!!イタリアンプリンの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/Has-_w13hkk
▼フライパンで簡単!さつまいもでサツマイモンブランプリンの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/RIRC5tF7A9Q
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