エビと野菜のトマトクリームリゾットの作り方の動画です
娘の誕生日のディナー用に、ちょっと豪華に作りました!
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レシピ:https://cookpad.com/recipe/6178677
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海老と野菜のトマトクリームリゾット(一人分)
海老:3尾
米:90g
白ワイン:30㏄
ピュアオリーブオイル:大さじ1
ズッキーニ:20g
乾燥ポルチーニ茸:2.5g
人参:15g
玉ねぎ:25g
フレッシュトマト:1/4個
生クリーム:15㏄
パルミジャーノレッジャーノ:大さじ1
トマトピューレ:大さじ2
好きなチーズ:適量
海老のスープ:適量
海老のスープ(4人分)
海老の頭や殻、尾:12尾分
セロリの葉:1本分
水:2000㏄
ポルチーニ茸の戻し汁:300㏄
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How to make Shrimp Risotto with Tomato & Cream.
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Tomato Cream Risotto with Shrimp and Vegetables(for 1 serving)
3 shrimps
90 g rice
30 ml white wine
1 tbsp pure olive oil
20 g zucchini
2.5 g dried porcini
15 g carrot
25 g onion
1/4 fresh tomato
1 tbsp Parmigiano-Reggiano
2 tbsp tomato puree
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作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
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