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この記事の監修ドクター：工藤内科副院長　工藤孝文先生　詳しくはこちら お酒を飲む人に人気の成分「オルニチン」。 「オルニチンは肝臓に良い」として知られているアミノ酸成分で、しっかり摂取すれば肝臓の働きが活発になり、アンモニアを分解しやすくしてくれるという理由から、お酒を飲んだ日にお世話になっている方が多いといいます。 でもね、実はそれだけじゃないんだって。オルニチンを世界で初めて発酵法による工業生産に成功した協和発酵バイオの研究で、いろいろな効果がわかってきたらしいのです。中には、男性よりも女性が喜びそうな効果もあるとか！ 今回は、オルニチンの効果効能について、改めてまとめてみました。 「オルニチン」とは？ まずは、「オルニチン」という物質がなんなのか、整理してみましょう。 グリコさんによると、オルニチンの説明はこちら。 オルニチンは、生体内ではタンパク質を構成するアミノ酸ではなく遊離アミノ酸の一種で、Lアルギニンから生合成されて主に肝臓内で重要な役割を果たします。 参考： 「オルニチン」は遊離アミノ酸の一種 オルニチンは、アミノ酸ではなく遊離アミノ酸の一種なんですね。うん、どちらも大事だなぁ・・・。味の素さんのホームページに、遊離アミノ酸についてまとめられていたので、ついでにご紹介します。 たんぱく質に再合成されたアミノ酸のほかに、細胞や血液中などに蓄えられているアミノ酸もあります。 これらは遊離アミノ酸とよばれます。実際、非必須アミノ酸を含む多くの遊離アミノ酸は私たちの生体を維持するために、きわめて重要な役割を担っています。 参考： 「オルニチン」の効果効能 ここからは、「オルニチン」の効果効能をみてみましょう。 昔から言われている効果もあれば、最近注目の美肌などの効果についても、気になりますよね。 「オルニチン」効果といえば、二日酔い対策？ オルニチンといえば、いちばんよく知られているのが、二日酔い対策ではないでしょうか？ アルコールが体に入ると、体内酵素の働きで、アルコールはアセドアルデヒドという有害な物質に変化します。 この有害物質アセドアルデヒドを肝臓は無害なものに変えてくれるのだけど、たくさんお酒を飲んだり、肝臓が弱っている人の場合、この変換機能が追いつかなくて、二日酔いになってしまう・・・。 そこで登場するのが、オルニチン。 オルニチンは、独自のオルニチン回路から分解を助けてくれるといわれています。 二日酔い対策として、有効なことは、体感している人も多いんじゃないかな？ 新たに注目？女性がうれしい美肌効果 オルニチンは、何も肝臓を元気にするためのものじゃない！ということが、最近わかってきています。 どうやら、メンタルストレスにもオルニチンが効くとの実験結果もあるんだって。 そして、汚い肌「汚肌」に悩む女性必見の、美肌効果もあるのだとか。 実際に協和発酵バイオさんで行った研究結果をみてみましょう。 「同年代に比べて肌質が悪い」と回答した女性２７人を対象に同様の実験を実施。 １日４００ミリグラムのオルニチンサプリメントを８週間摂取したグループは未摂取グループに比べ、「肌が乾燥する」「ハリやつやがない」「肌全体がくすむ」といった項目で有為な改善が認められた。このほか、睡眠の質や目覚めを良くしたり、加齢とともに衰える成長ホルモンの分泌を促進したりする働きも明らかになっている。 参考： なぬ？！成長ホルモンや肌にも関係あるって・・・もしかして、腸内細菌ともなんらかの関係がありそうなとところに影響しているきがするぞ。 どうなんでしょうね？ 成長ホルモンを活性化するのであれば、シミやしわができるのをストップさせたり、ニキビも防げるかもしれません。そして肌だけではなく、細胞の活性化も期待できる可能性もありそうです。 オルニチンといえば、しじみ。 しじみのお味噌汁が飲みたくなりますね。 「オルニチン」の効果効能まとめ 「オルニチン」とは、遊離アミノ酸の一種で、これまで肝臓によく二日酔いや疲労対策に用いられてきた物質でした。 しかし最近は、成長ホルモンを活性化させることがわかり、シミやしわを作りにくくしたり、ニキビを減らし、肌のターンオーバーを助けることがわかってきています。 美肌を目指したい方は、オルニチンのチカラを借りるのも1つの手かも？ 参考にしてみてくださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/ornithine.html

みなさんは、おみそ汁飲んでますか？ 私はほぼ毎日飲んでます。自分で作ったお味噌にかつお節さえあれば、あとは好みの具を入れるだけ。 ちゃんと煮込む場合もあるけど、インスタント食品みたいにお湯を注ぐだけでも十分おいしくほっこりします。だから一人暮らしの方やお料理苦手な方にも、試してみてほしいんだよね。 お味噌に含まれるビタミンやアミノ酸で元気になれるし、なんだかんだで野菜の食物繊維も採りやすいんです。 今回は、そんなみそ汁を使った「みそ汁ダイエット」が結構注目されているようなので、その効果ややり方をまとめてみました。 みそ汁ダイエットとは？ まずはみそ汁ダイエットがどんなダイエットなのか一緒に見てみましょう。 みそ汁ダイエットのやり方 普段の食事の1食をみそ汁に置き換えるだけです。 みそ汁の具材は野菜を中心にするのが一般的です。 朝食、昼食、夕食のどこで置き換えてもよいらしいのですが、一般的には朝食と置き換えるのがよいとされているのだとか。 みそ汁ダイエットがヤセる理由 そもそもみそ汁は、出汁に味噌を溶かしただけのものです。そこに野菜を中心にした具が入っているのでいろんなメニューが作れます。 みそ汁のカロリー 仮になにも具をいれない素みそ汁を作ったとすれば、そのカロリーは1杯約40kcalなんですって。 体重50㎏の20代女性が、10分ハイキングをしたら約40kcal消費できるといわれているので、そんなに消費できないカロリーではありません。 ▼ハイキング10分の消費カロリー 体重40㎏の人：32kcal 体重45㎏の人：36kcal 体重50㎏の人：40kcal 体重55㎏の人：44kcal 体重60㎏の人：48kcal 体重65㎏の人：52kcal 体重70㎏の人：56kcal ▼ジョギング10分の消費カロリー 体重40㎏の人：63kcal 体重45㎏の人：71kcal 体重50㎏の人：79kcal 体重55㎏の人：86kcal 体重60㎏の人：94kcal 体重65㎏の人：102kcal 体重70㎏の人：110kcal 参考： おやつで換算するなら、クッキー1枚程度です。 同じ40kcalでもおみそ汁がよいといわれる理由は、味噌は大豆からできていて麹菌の力でタンパク質が分解されています。この分解の過程で、多くのアミノ酸やビタミンがたくさん作られて、私たちの体にとってうれしい飲み物になります。 みそ汁の注目の栄養素 特に麹菌が作る成分の中でダイエットや腸活の観点から注目されるのは、大豆ペプチドや大豆サポニンです。 大豆ペプチド ＝腸内環境を整える力がある 大豆サポニン ＝コレステロールの除去作用や脂肪の吸収を抑えるといわれている ね！味噌って、ダイエットや腸活にも使えそうでしょ？ みそ汁ダイエットのおすすめの具材 みそ汁ダイエットに使えそうなお勧めの具材は、低カロリーで栄養価が高いものや、腸内環境を整える力があるものです。 例えば・・・ キノコ類 ＝食物繊維が豊富で、カルシウムの吸収を助けるビタミンDもとれる しじみ ＝オルニチンというアミノ酸の一種が脂肪の代謝を助け、肝機能も向上する もやし ＝食物繊維が多く、値段も安い。かさましできるので、おなかがいっぱいになる ほかにもおすすめの具はたくさんあります。おいしくないと続かないので、自分の好きな具をいろいろ試してみて、いろんな味に変えてみそ汁を飲み続けるのがよさそうです。 みそ汁ダイエットの効果とやり方まとめ みそ汁ダイエットとは、一日3食のうちの1食を味噌汁に置き換えるだけの、超お手軽簡単ダイエット方法です。 素みそ汁の場合は約40kcalで低カロリーなのに、大豆を発酵させた味噌の力でダイエットによい栄養素が多く含まれます。 特に注目なのがこちらの２つ。 大豆ペプチド ＝腸内環境を整える力がある 大豆サポニン ＝コレステロールの除去作用や脂肪の吸収を抑えるといわれている きのこやしじみ、もやしをはじめとして、なんでも入れやすいので、野菜をたくさん食べたいときに活用してみてくださいね。

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