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某蕎麦屋でバイトしてた
時に遭遇した客の話。

その人は冷やした蕎麦

(とろろとかかまぼことか
具材がたくさん乗ってる)

と丼もののセットを頼んだ
んだけど注文した後に

「メニューと違う」と言ってきた。

確かにメニューの写真に
乗ってるそばはとろろの
上に生卵が乗ってるのに、

今来たそばにはとろろの
上に錦糸卵が乗ってる。

店長に確認したところ、

とろろに乗せる用の鶉の
卵を切らしてしまったとのこと。

そのことを説明したら
明らかに不機嫌になって

「メニューと違うので
　キャンセルをお願いします」

と言ってきたので、
仕方なくキャンセルして
製品を下げた。

その後が問題で、

どうやらその客はその
メニューを頼む気
満々だったらしく、

他にどのメニューを頼めば
いいか分からずずっと悩んでいた。

「ご注文お決まりですか?」

「もうちょっと待って下さい」
このやり取りを78回
したと思う。

最後の方はその客に任せて
放置してたけど、

3時間位はいたと思う。

そして3時間半位して見たら、

その客いつの間にかいなく
なってたよ…確かに、

メニューと違うものを
出したこっちにも批は
あると思うけど、

一度作らせて返品させて
三時間居座るってどうなの?

客なら何やってもいいの?

何回も聞きに行くのしんどいし、

決まらないなら返品した
時点で帰ってほしい。

こういう臨機応変に対応
できない人って仕事
出来ないんだろうな…



店長が先に

「うずらの卵がないから
　錦糸卵になりますが
　よろしいですか」

って客に聞くように
あんたに言ってれば済んだ
話だったんじゃない?

てかとろろに錦糸卵って
変じゃない?

妙な判断すんねー



「とろろに乗せる用の鶉の
　卵を切らしてしまった」

ことは、

注文を受けたときに客に
言うんだよ、

普通は

勝手に内容を変えた上に
説明も無しなんて
ありえないんで
「一度作らせて返品させて」
って何?どういうこと?

非があるなんて欠片も思っ
てないクソが居直ってる
ようにしか見えないよ?

貴方の書き込みだけで判断すると

「仕事できない臨機応変に
　対応できない人」

って、

貴方のことだよ



同意

3時間もいるのは理解
できないが店側の対応が
おかしいのは間違いない

あととろろに錦糸卵って
全然合わなさそう



しかもあくまで非は店側に
あるのに7回も
オーダー取りに行くって失礼

客の機嫌を逆撫でしたいだけじゃん

ま、多分その客も店側の
態度が気に食わなくて
嫌がらせで3時間居座った
んだろうなw



申し訳ありません、お代は
結構ですのでという流れを
期待してゴネたらあっさり
下げられてしまって…

というパターンかも。

単品売りの新作バンド「ブレイデッドソロループがやっと来ました。夜中にすぐに注文してやっと本日でした。ちょっとサイズ選びを厳密にやらないでオーダーしたため大きいと思うのですが、気になってる方も多いと思われますので開封とチェックを行います。
動画内で漏れましたが、重量はブレイデッドソロループが12g/ソロループが14g/スポーツループは9gで二番目に軽いバンドとなっています。

＜ご紹介した製品＞
44mmケース用アトランティックブルーブレイデッドソロループ - サイズ9
¥9800
https://www.apple.com/jp/shop/product/MY6V2FE/A/40mmケース用アトランティックブルーブレイデッドソロループ-サイズ1?fnode=876ac33569357ba57505c6cbc5d403d592baf8201bf41141fce0a01dfc69baacc4abadec0f4271392339a59cacdd539e6e46dec3977788087ea801f02477b34afdb34be942b3cf2a492977e039b8313b

＜関連動画＞
Apple Watchの新作バンド「ソロループ」つなぎ目やバックルなし！サイズ選びの注意点と装着感をチェック！
https://youtu.be/_Gv2Vi2mIdM

新発売！iPad 第8世代　開封＆レビュー・末っ子が急成長！iPad Air 第3世代に近い！
https://youtu.be/p6NAu8_bmz8


予約開始！10分でわかるApple Watch Series 6とSEまとめ・SEのGPSモデルはお買い得！
https://youtu.be/mdRhd8qb6CM

2020新型！10分でわかるiPad Air 第4世代/iPad 第8世代・iPad Pro 11"などとスペック比較！ホームボタン無しTouch ID！A14！
https://youtu.be/g9Q1oasqV2w

＜速報＞Appleイベントを14分に要約！9/16午前2時開催・Apple Watch Series 6にiPad Air 第4世代など
https://youtu.be/A4L6xz15bxI

本日リリース！iOS 14アップデートの主要新機能をまとめて試す・AirPods Proの空間オーディオが凄い！
https://youtu.be/jytHODUS8bk

再生リスト：2020年Apple新製品
https://www.youtube.com/playlist?list=PL1bNs6yZxdxmMrvVhFTkcUVd56rbL8jla
再生リスト：2020秋Apple新製品
https://www.youtube.com/playlist?list=PL1bNs6yZxdxmjiXjjni203NcqcWYnR6Kt

撮影機材

・Panasonic Lumix GH5s
・Panasonic Lumix GH5
・Canon Power Shot G7X Mark II
・iPhone 11 Pro（Simフリー）
・iPhone 11（Simフリー）
・iPhone XS Max（Simフリー）
・iPhone X（Simフリー）
・iPadPro 11”（Simフリー）
・DJI OSMO Pocket
・Moment iPhone 外付けレンズ＆専用ケース

動画編集
Final Cut Pro X
Adobe Illustrator(スライド)
Adobe Photoshop(スライド）
Adobe Character Animator（アニメーション）
※チャンネル全般で使っているものであって動画によって機材アプリは違います。

#ブレイデッドソロループ
#AppleWatchSeries6
#AppleWatchSE

10秒コーヒーin沖縄！
沖縄・牧志駅から徒歩18分。330号線の大通りを曲がり、一本隣の路地裏にあります。静かな通りに存在する、青いテントに白い扉の外観は一際、目立つ。そして、店内に入ると、「こんにちは！」とさわやかな挨拶で出迎えてくれます。なんとこちらのお店は、2019年12月にオープンしたばかりのコーヒーショップ。第六感のrokkan。"理屈では説明し難い本質を掴み、五感を超えたコーヒーを創造する。沖縄から新しいコーヒーの文化を世界に。"という想いが「rokkan COFFEE CREATORS」のお店の名前に込められているそう。お店の名前から心が刺激されます。

メニューを見てみると、WHITE、BLACKとかかれたボードが壁にかけられています。WHITEとはミルクを使用したラテ。BLACKとは、エスプレッソ、フレンチプレス、ペーパーフィルターで抽出したブラックコーヒー。なるほど、WHITEとはなんだ？とぱっと見わかりませんでしたが、色で名前を分けているのでしょうか。おもしろい。
そして、豆は5種類から選べます。ライトロースト、タンザニア。ミディアムロースト、メキシコとペルー。ダーク(シティロースト)、ニカラグア。
そして、１日10杯限定で提供しているちょっと特別なコーヒー。本日はコロンビア　エル・ポルベニール農園のゲイシャ種。この1杯1000円する希少な豆を、ブランデーグラスで飲むことで甘味と香りをより、膨よかにしてくれるそう。ブランデーグラスで飲むコーヒーはまさに、第六感を刺激させてくれますね。カウンターのお客さまがそちらを飲んでいて、私は目で楽しませていただきました。

さて、本日私がいただくコーヒーは、ミディアムローストのメキシコ。そちらをペーパードリップ、フレンチプレスで飲み比べることに。「いい注文ですね〜」とお兄さんに言われ、このとき得意満面の笑みを浮かべたのは秘密です。
私が注文した2種類の抽出方法（ペーパードリップ／フレンチプレス）について違いを簡単に説明します。
▼ペーパードリップ
フィルターで濾すことで美味しいところを抽出し、雑味が少ない。但し、紙は油を吸収してしまうため「油分」も濾過されてしまいます。「悪いもの」を濾してくれますが、「良いもの」も濾過されてしまうのですよね。
▼フレンチプレス
フィルター部分は金属のメッシュ構造で粗いので、コーヒー本来の味をダイレクトに味わえます。特に「コーヒーオイル」と呼ばれる油分には旨味やコクの成分が多く含まれていると言われているため、油分が多く出るフレンチプレスは、コクのある味わいになります。但し、「悪いもの」も全て出てしまうため、豆の新鮮さ、焙煎の良し悪しが非常に問われる抽出方法でもあります。

どちらにも一長一短がありますね。さて、メキシコの同じ豆で抽出方法が変わると、どう味に変化があるのでしょう？
まず、ペーパードリップでは、透明感とスッキリする後味が目立ちます。フレンチプレスでは、コーヒーオイルも抽出されている為、オイリーさと深みを感じます。個人的には、甘みが強調されるフレッシュなペーパードリップが好みでした。このように、同じ豆でも抽出方法によってフレッシュなコーヒー、コクのあるオイリーなコーヒーに変化し、味わいが異なります。是非一度、飲み比べてみては？

最後に、またしても第六感を刺激されたのは、生豆から焙煎度合いをオーダー出来ること。鮮度の高い豆を、好みの焙煎度合いにしていただけるのは、自由にコーヒーを楽しめて、まさに新しいコーヒー文化のような気がします。今後、どのように発展していくのか必見ですね。

rokkan COFFEE CREATORS
住所：沖縄県那覇市樋川1-29-9
営業時間：８：００～１８：００
定休日：日曜日


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#10秒コーヒー