とろけるかに玉【ふわふわ蟹オムレツ】作り方
卵 3個 ☆卵白1/2個分
長葱微塵 大さじ1
ズワイガニほぐし身(カニ缶) 25ｇ
塩胡椒 少々
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 大さじ 1.5
(蟹あんかけ)
水または中華スープ 200ml
(カニから出る出汁だけで物足りない方は類状鶏ガラスープ素を小さじ1)程度足すと良い
カニ缶 25ｇ
酒 小さじ1/2
塩胡椒 少々
砂糖 小さじ1/2
水溶き片栗粉 ( 片栗粉大さじ1 水大さじ2)
胡麻油 小さじ1
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