キャセロールは、ひとたび耐熱容器に材料を入れてしまえばオーブンに入れて待つだけの簡単お手軽料理です。焼いている間に他のものを調理したり、家事をしたりと時間を有効に使うことができます。さらに気候が涼しくなってきたら、温かいキャセロールは心を温めるのにも最適!家族や友達と一緒に囲んで楽しめます。冬をガッツリ豪華なレシピで乗り越えましょう!
1. 芽キャベツキャセロール
ビタミンやミネラルの豊富な芽キャベツはとても健康的!でもその独特の風味が特に子供達に嫌われがちです。でも下ごしらえをすることによって美味しく調理できます。さらに肉団子と合わせれば無敵です!
レシピの詳細はこちらです。
http://www.chietoku.jp/brussesl-meat-balls/
2. ミートボールパスタのキャセロール
北欧のスウェーデンの名物料理ミートボール。スウェーデンでの最もポピュラーな食べ方は、リンゴやベリージャムとクリームソース、ジャガイモを添えたものなのだそうです。このレシピではパスタと一緒にキャセロールで焼きます。
レシピの詳細はこちらです。
http://www.chietoku.jp/swedish-meatball-bake/
3. 西洋風肉じゃがキャセロール
日本の家庭料理の代表といえば肉じゃが。最低限料理ができると言いたい時に「肉じゃがくらいはできるよ」と言うのはよく聞きます。でも肉とじゃがいもの組み合わせなら、「キャセロールくらいはできるよ」と言ってみてはどうでしょう。オレガノをかければそのクオリティにお母さんもビックリです。
レシピの詳細はこちら です。
http://www.chietoku.jp/potato-casserole/
4. ギロスキャセロール
その昔オスマン帝国の力が及んだ地中海東側には、主に羊肉を使ったトルコのケバブや、アラブのシャワルマに似た食べ物があります。その中でも、日本で比較的作りやすいのが豚肉を使ったギリシャのギロスです。今回はそんなギロス風のお肉をご飯を使ったキャセロールをご紹介します。
レシピの詳細はこちらです。
http://www.chietoku.jp/mediterranean-casserole/
5. カリフラワーキャセロール
ダイエット中だと炭水化物たっぷりのラザニアや、ピザは諦めがち。でも生地をカリフラワーで作れば、糖質制限中の人やダイエット中の人でも大満足のホクホクオーブンレシピができます。 ラザニアに比べてさっぱり食べられますが、チーズやハムはちゃんと入っているのでワインがすすむ満足メインディッシュです。
レシピの詳細はこちらです。
http://www.chietoku.jp/monte-christo/
6. ドイツ風ソーセージとじゃがいものキャセロール
ソーセージ、クリームチーズ、じゃがいもピューレ。日本人にはあまり馴染みの無いコンビネーションですが、ドイツを中心としたヨーロッパでは聞くだけでヨダレが出てくるような組み合わせのようです。このキャセロールをオーブンで焼くと、もう他のものはいらなくなるくらいに魅力的。ビールや発泡酒がうまい今の季節にぴったりなレシピがこちらです。
http://www.chietoku.jp/nuernberger-gratin/
7. ガッツリ卵とほうれん草のキャセロール
鉄分をいっぱい含んだほうれん草をたっぷりと使い、エネルギーの源になる炭水化物のじゃがいもと一緒に焼いたキャセロールのレシピです。 さらに卵をふんだんにのせてプロテインもたっぷりの健康レシピです。
レシピの詳細はこちらです。
http://www.chietoku.jp/potato-spinach-bake/
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詳しくはこちらの記事をご覧ください↓
http://www.chietoku.jp/hearty-casseroles/
カリフラワー ほうれん草 グラタン 在 MAMADAYS - ママデイズ - Youtube 的精選貼文
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レシピは詳細をご覧ください☆
忙しいママの味方☆たくさん作って冷凍ストックできる万能おかず!
スープに、煮物に、炒め物に、いろいろアレンジの効く鶏だんごを紹介します♪
赤ちゃんの食べやすいふわふわ食感に仕上げました☆
▼作り方・対象月齢・アレンジ方法は▼
【たくさん作って冷凍!いろいろ使える!ストックふわ鶏だんご|How to make chicken ball for baby】
《材料》赤ちゃん一口大22個分
- 鶏だんご -
・鶏むねひき肉 100g
・木綿豆腐 1/4丁(約80g)
・玉ねぎ 1/6玉(約40g)*みじん切り
・片栗粉 大さじ3
- 味噌ミルク煮 -
・だし 大さじ2
・味噌 少々(小さじ1/8)
・牛乳 大さじ1 *調乳した粉ミルクでもOK
・茹で野菜 15g *今回はカリフラワーとブロッコリーそれぞれ1房ずつ使用
《作り方》
1. 鶏だんごの材料を全て入れ、よく練る。ティスプーンで丸く成形する。
2. 沸騰したお湯で鶏だんごを茹でる。浮いてきたら、ザルにあげる。
3. 耐熱容器にミルク煮用材料を全て入れ、よく混ぜる。茹で野菜、鶏だんご5個を合わせ、レンジで1分加熱したら完成!
〔対象〕
離乳食後期のお子さまから食べていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
〔アレンジ〕
ミルク煮の他に、
・ミートボール風ケチャップ煮:だし大さじ2、ケチャップ小さじ1/4、お好みのお野菜で、レンジで1分加熱。
・甘酢あん風:だし大さじ2、醤油小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、酢小さじ1/8、お好みの野菜で、レンジで1分加熱。
・和風スープ:だし150cc、お好みのお野菜で、レンジで1分加熱。
・野菜いため:フライパンにゴマ油を少量しき、お好みの野菜をいため、鶏だんごを加えてさっと合わせる。
など、アレンジしていただけます☆
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