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韓国系マートが福岡に！　イエスマート福岡店（Yes Mart）海外食品専門店
韓国版業務スーパー

住所　福岡市博多区榎田1-4-72
電話　092-292-1273
営業時間　10:00-18:30
定休日　なし
サイト　https://yesmart.co.jp

新大久保などに続々オープンしている韓国系マート「イエスマート」が2020年11月に福岡にもオープン
通常、韓国系マートは狭くてぎっしり商品を置いているイメージでしたがこちらのマートは通路もゆったりしていてまるで韓国に来ているようプチ旅行気分も味わえます
取扱商品は、カップ麺や袋麺、韓国のりはもちろんキムチや冷蔵商品も充実しています
調味料も充実しているのは嬉しいところ
キムチの種類も白菜だけでなくネギキムチやエゴマの葉キムチ、変わったキムチも充実しています
冷凍商品ではカンジャンケジャンなどもあるのでおうちで本格韓国料理も味わえます
韓国で人気のソフトドリンクやアルコールも多く販売しています
２階には食堂やイートインスペースもあります



［韓国食材］イエスマート福岡店　購入品紹介［韓国スーパー］

イエスマートとは
韓国の食材などがそろったスーパー
東京をはじめ全国十店舗を展開する人気店です
チーズプルダックポックンミョン

キムチプルダックポックンミョン（김치불닭볶음면・キムブルダック炒め麺）　半額79円
韓国で一番辛いインスタント麺「プルダックポックンミョン」
「激辛だけれど味はおいしい」とファンも多い商品です
今回は、キムチ味のプルダックポックンミョンです
焼酎で人気の“眞露（ジンロ）”とパッケージだけコラボして眞露のカエルとプルダックのヒヨコがいます
酸味のある炒めたキムチ風味の酸っぱ辛いブルダック炒め麺です
辛さはブルダック炒め麺と同じ4000SHU（スコヴィル）

作り方
鍋に600mlの水を入れ、沸騰したら麺とかやくを入れ5分茹でます。
5スプーンほどの茹で汁を残し、液体スープを入れ弱火で30秒間炒めれば出来上がり
ゆで卵などトッピングしても美味しくお召し上がりいただけます

Paldo（パルド）　ビビン麺　130円
ビビン麺とは、韓国の冷麺の1種です
「ビビン」とは韓国語で「混ぜ」という意味で、ビビン麺とはかき混ぜて食べる麺です
韓国発売以来３５年間の不動の人気商品
夏の定番の一品だそうです
甘辛いニンニクと紅唐辛子、甘酸っぱいりんご果汁、甘い玉ねぎが含まれているビビムソースともちもちした麺が食欲をそそります

作り方
600mlのお湯に麺を３分間茹でます
茹で上がったら、手早くザルに移し水洗いします
よく水を切った麺を器に入れ、ソースを入れてよく混ぜてください
お好みの具材（きゅうり・キャベツ・茹で卵）をトッピングして出来上がりです

TEAZEN（ティーゼン）　コンブチャ柚子　1180円→826円
BTSのジョングクが飲んでいるということで有名なコンブチャ
（グクが飲んでいたのはレモン味だそうです）
「コンブチャ」とは「紅茶キノコ」のことで欧米やオーストラリアで健康飲料として売られているそうです
TEAZEN「コンブチャ」の特徴は、生きた乳酸菌12種に加えてプレバイオティクスが配合された糖類0グラムで低カロリーの韓国人気美容茶だそうです
1日にスティック2本摂取するそうです

腸内環境と整えたり、冷え性を改善、デトックスや美容、ダイエットに効果が高いとして人気だそうです
水に溶かして飲みます
水250ml~500mlのにTEAZEN「コンブチャ」を１包入れて、ボトルをシャカシャカとシェイク
味はスッキリしたほんのり甘い柑橘系ウォーターのような感じです

東遠 DONGWON（ドンウォン）唐辛子　ツナ缶　180円
韓国で定番人気メーカーの唐辛子ツナです
味つけはトマト・砂糖・唐辛子・ニンニクなどが入った唐辛子ソースで、食べた瞬間は甘いのですが後から辛さがじわっときます
ツナとジャガイモなども入っています
しっかりした具材がゴロゴロ入っていますね
そのまま食べても良いですが、炒飯やパスタに使ってアレンジして食べても良さそう

マランカウ　ソフトミルクキャンディー　ミルク味　281円
韓国で人気のソフトキャンディ
今回購入したミルク味の他にイチゴ味とかヨーグルト（日本でいうところのヤクルト的な）味もあるみたいです
パッケージの牛は「　マランちゃん　」という名前だそうです
（マランとは韓国語で「ふわふわ」という意味）
日本のハイチュウなどに比べて食感がふわっとしています
ミルク味のふわっとしたソフトキャンディでした


ぶっかけジャバンのり　258円
「韓国産のバラ海苔を油で炒めあげました
色々な料理にかけてお使いください
ほんのり甘いサクサクタイプ」
おにぎりに混ぜたり、チャーハン、麺類、サラダ、スープにかけるだけのふりかけタイプの海苔です
もちろんそのまま温かいご飯の上にかけても良さそうですね

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#イエスマート
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今回は市販の辛味噌ダレ(ヤンニンジャン)を使用してヤンニョムセウを作っていくでござる。甘辛い海老はご飯とビールが無限に進むこと間違い無しでござる。
ちなみに海老は、本場韓国でも使用されている「天使の海老」を使って料理するで候。
全く臭みがなく、旨味、甘みも半端ないのでぜひ購入して作ってほしいでござる。

▼天使の海老(生食用)
　https://amzn.to/3mrDVdB
▼ヤンニンジャン(辛味噌)
　https://amzn.to/2OrS7qt

▼目次
　0:00 オープニング
0:15 食材紹介
　0:38 海老の下処理
　1:07 タレ作り
　2:01 漬け作業
　2:38 実食

▼材料
　・天使の海老：20匹
　・ヤンニンジャン：300g
　・ねぎ：大さじ２
　・味の素：10振り
　・唐辛子：適量
　・生ニンニク：5cm
　・にんにく：3個

▼作り方
　①海老の頭と尻尾以外の殻を剥き、背わたを取り除く。
　②材料のタレと海老を混ぜ合わせ、タッパーに入れ半日以上冷蔵で寝かえるでござる。

▼この動画で使用している調理器具等はこちら↓
・霞(KASUMI) チタニウム 剣型包丁 20cm　https://amzn.to/2Y8Wrgd
・寸胴鍋 24cm ステンレス ガラス蓋付 IH対応　https://amzn.to/2Ccdwxe
・銀皿　https://amzn.to/3dj8mg1

▼撮影機材
・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2　https://amzn.to/37EtgVl
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・Canon ミラーレス一眼カメラ EOS M6 Mark II　https://amzn.to/2YbwtsH
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#ヤンニョムセウ #韓国料理 #再現

あいマート購入品　3月23日

福岡最大級　韓国食品市場　あいマート　3月19日オープン

新世界流通２号店

住所　福岡県糟屋郡粕屋町大字酒殿字苅ヤ田259番1号
　　　イオンモール福岡前　楽一福岡免税店内
営業時間　9時〜18時
定休日　なし


今回は福岡にある【新世界流通】という韓国卸売り店の２号店がオープンしました
ここに行けば韓国商品の欲しいものがほぼ手に入っちゃうくらいにたくさんの商品があります
２号店はもともと、イオンオール福岡前の免税店なのでお店も広くなって買い物がしやすくなっています
お店の方はみなさん韓国の方です

Health Mask KF94　1枚入り　税込110円（ヘルスマスクKF94)
韓国で大流行の高ファッション性＆高性能のマスク
「KF94とは」
ノーズワイヤー内蔵でマスクと顔の隙間ができにくく、外気の侵入を防ぎやすい仕様となっているマスクです

The ORCHID Skin（ジ オーキッド スキン）
オーキッド フラワー ハンドクリーム 60ml
・peach tok tok Hand Cream　税込825円
フラワーピーチトックトックハンドクリーム
・Pong dang Hand Cream　税込825円
　オーキッドフラワーミルクポンダンハンドクリーム

両班（ヤンバン）エゴマ油海苔　税別198円
韓国売上NO1メーカー東遠ジャパン両班（ヤンバン）が販売している韓国のり

農心ユッケジャンラーメン　税別117円
韓国では昔から人気のあるラーメンで農心の主力商品の一つ
食べ方は
麺と粉末スープが入っているので、粉末スープを入れてお湯を注いで3分経ったら出来上がり

パルド　ココ麺（ミョン）カップ　105g　税別167円
獲からとった白くて辛いスープのラーメンとして韓国で人気です
2011年韓国のテレビ番組がきっかけで生まれたスッキリ辛口のラーメン
発案者はタレントの「イ・ギョンギュ」さん

オットギ(ottugi) チーズボッキ チェダーチーズラーメン 95g 232円
韓国のラーメンにしては珍しく辛くないチーズの汁なしラーメンです
作り方
麺と粉末スープが入っています
蓋を開け、粉末スープを取り出したら、沸騰したお湯を内側の線まで注ぎます
４分たったら、お湯切り口から湯を捨てます
粉末スープをいれ、麺と一緒にかき混ぜたら完成


ダシダ　my鍋　海鮮スンドゥブ　80g（1人前×4個入り）　税別412円　
「あさり・海老の豊かな旨味と唐辛子のスッキリ辛さで本場のスンドゥブを簡単にできるスンドゥブの素」
「豆腐を入れるだけで本場専門店のようなスンドゥブチゲを作れる。1人前のポーションタイプで使い勝手が良く1人前から家族で楽しめる！
10倍希釈のポーションタイプなので、鍋・スープなど汁物はもちろん、ソースのように炒め物・和え物にも活用できる。」

ジョウンデー　ピーチ味　税別313円
韓国で人気のフルーツ焼酎ピーチ味
「フルーツ焼酎とは、フルーツフレーバーを加えた韓国の焼酎のことです」
焼酎とはいっても、日本の分類では「リキュール」になるそうです
アルコール度数は、12%〜14%
よく冷やしてそのまま小さなグラスに注ぎストレートで飲むそうです

宗家（チョンガ）エゴマの葉キムチ　税別467円

宗家（チョンガ）ムマルレンイ（切干大根）キムチ　200g
干し大根は韓国語で「ムマレンイ」

宗家（チョンガ）ポギ（白菜）キムチ500g　税別588円

カンジャンケジャン　3,186円
生のワタリガニを塩、 漬け込みダレに漬けて熟成させた韓国料理です
食べ方は、吸い出すように食べます

キンパ　税別680円
福岡市東区にある「韓国チキンHINAYA」のキンパです

宗家（チョンガ）ムマルレンイ（切干大根）キムチ　200g
干し大根は韓国語で「ムマレンイ」

・Yovely Pig Hand Cream　税込825円
　フラワーヨブリーピッグハンドクリーム

・bbo yan Hand Cream　税込825円
　オーキッドフワラースノウポヤンハンドクリーム

オットギ(ottugi) チーズボッキ チェダーチーズラーメン 95g

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