0:00 START
1:01 COOK
3:52 EAT
12:02 ENDINGTALK
13:05 OMAKE☺
★タンドリーチキン
※参考 https://dancyu.jp/recipe/2020_00003633.html
カイエンペッパー 大さじ1
クミンパウダー 大さじ1.5
コリアンダーパウダー 大さじ1.5
ガラムマサラ 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 大さじ2
おろし生姜 大さじ1
塩 小さじ2
水切りヨーグルト 360g
サラダ油 135ml
鶏もも肉 750g
★インド料理やさんのドレッシング(香りの決め手はクミン!)
人参(すりおろす) 1/2本
たまねぎ(すりおろして500w 40秒ほど加熱) 1/8個
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 100g
ケチャップ 大さじ3
クミンパウダー 小さじ1/4
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ2
パプリカパウダー 小さじ1/4
*********************
大口モンスターロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです!
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本日大活躍する6つの食材【3日分】
しらたき、白ネギ、カニカマ、鶏or豚ミンチ、青梗菜
1.ピリッとからい中華風マヨ和え
・しらたき ひとつかみ
・カニカマ 2~3本
・マヨ 大さじ1~2
・豆板醤 小さじ1/2
2.ナスミンチのドライカレー
・なす 小1本
・ミンチ100g
・カレー粉 大さじ1
・塩胡椒 少々
・にんにくチューブ 3cm
・ガラムマサラ 小さじ1/4
・トマトケチャップ 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・コンソメ小さじ 1/2
3.青梗菜でヘルシーしゅうまい
・ミンチ 50g
・白ネギ 1/2本
・しらたき ひとつかみ
・塩麹 大さじ1
・生姜チューブ 2cm
・にんにくチューブ 2cm
4.しらたきで低糖質チャーハン
・しらたき 100g
・白ネギ 1/2本
・カニカマ 3本
・ごま油 小さじ1
・醤油 大さじ1
・卵 1個
5.ナスの挟み焼き〜甘酒入り甘辛だれ〜
・豚ミンチ 100g
・白ネギ 1/2本
・生姜チューブ 3cm
(・ にんにくチューブ 3cm)
・合わせ味噌 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1/2
★甘酒入り甘辛だれ
・甘酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
6.満足度大、中華スープ
・水200cc
・しらたき 100g
・ごま油 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・醤油 小さじ1
・酒 大さじ1
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チャプターリスト
0:00 オープニング
0:23 下ごしらえ
2:05 ピリッとからい中華風マヨ和え
2:37 ナスミンチのドライカレー
3:39 実食
4:24 青梗菜でヘルシーしゅうまい
5:37 しらたきで低糖質チャーハン
6:22 実食
7:05 ナスの挟み焼き〜甘酒入り甘辛だれ〜
8:19 満足度大、中華スープ
9:21 実食,エンディング
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【おすすめ動画】
【毒だし・デトックス効果】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』4日目【アーユルヴェーダ 】【ダイエット】
https://youtu.be/rGcVR91RvOU
身近な薬膳食材でつくる心と体改善ごはん作り【免疫力UP・冷え改善】【体リセット週間week2】
https://youtu.be/Bx0ZdEgmRmo
鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
https://youtu.be/n9AUF1aRUlo
【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok
我慢しないゆる痩せデトックスごはん3日間【体リセット週間・デトックス編Day4-6】
https://youtu.be/NnUsdDKPpHo
おうちでいちご満喫フルコ ース3品【栃木県産とちおとめ/ビタミンCたっぷり】
https://youtu.be/KBEBsrlTgVI
【バリエ豊富】銀鮭で”和洋中”満喫レシピ【銀鮭のレアステー キ丼/粕汁/クリームパスタ】
https://youtu.be/AJfLxsMm-_Q
【おでん辞典】簡単下ごしらえと自慢だし【5品アレンジレシピ】【1時間以内】
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1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
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スタータースパイス、最初の風味漬けに!ヤサイ・鶏肉なんかと相性抜群です
シードパウダー https://amzn.to/3fIVbXz(パウダーはより強い香りをきかせたいときにつかってみてください)
シード https://amzn.to/3fRa3mE (カレーのテンパリングはもちろんヤサイ炒め、サラダのドレッシングに)
ターメリック(おすすめ度★★★★★)
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ウコンの根を粉にしたもの、カレーを黄色くそめて食欲のある見た目にしてくれるこれがカレーをカレーたらしめてくれるので必須(抗菌作用・滋養強壮・疲労回復などの効果も)
ターメリックライスにしてカレーやハッシュドポークなんかのトマト煮込みと食べるとベリーグッド
ガラムマサラ(おすすめ度★★★)
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クローブ、シナモン、カルダモンなどが入っているパウダースパイス(メーカーごとに配合が異なるからそれだけ表示のところみてチェックしてください)
レッドチリペッパー(orカイエンヌペッパー)(おすすめ度★★★★★)
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赤唐辛子原材料、これが料理の辛さをきめている、風邪・冷え性に
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カルダモン(おすすめ度★★★)
ホールスパイス https://amzn.to/2WH0DTm
柑橘系のゴージャスな香り 価格高め 頭痛がひどい、頭整理したいときに、
シナモン(おすすめ度★★★★★)
木の樹皮を削りったものを乾燥させたらしい甘味のでるスパイスお肉料理のソースにいれたり、パウダーは菓子パンやアップルパイ にふりかけたり
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ナツメグ (おすすめ度★★★★)
お肉の臭み消し、ハンバーグ、ミートソース
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クローブ(おすすめ度★★★)
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パプリカパウダー(おすすめ度★★★★)
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S&Bのスパイス
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