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たっぷりキャベツを豚肉で包んで♪手間なロールキャベツも逆に包むことで簡単に作れます。キャベツが中なので、色が映えておいしく仕上がります。
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 8枚
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・片栗粉 大さじ2
・黒こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆トマトソース
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・コンソメ 小さじ1/2
・水 150cc
■手順
⑴ 豚肉2枚を少し重なるようにおき、片栗粉をまぶして1/4量キャベツをのせてきつめに巻いて握り、形をととのえて肉を密着させる。計4つ作る。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、1をとじ目を下にして入れ、中火で焼いて焼き色がついたら全体を焼く。
⑶ ☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で10分程煮る。
⑷ 3を器に盛り、黒こしょうをふる。
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「キャベツ焼き 片栗粉」的推薦目錄:
キャベツ焼き 片栗粉 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
豚バラ肉の 焼き ロール キャベツ のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉をキャベツとくるくる巻いたロールキャベツです。焼き目を付けたキャベツは甘みを増し、豚バラ肉のジューシーさと相性ばっちり!熱々のあんをたっぷりかけて召し上がれっ♪
■材料(2人分/20分)
・キャベツ:6枚
・豚バラ肉薄切り:6枚(200g)
・ごま油:大さじ1杯(フライパン用)
・酒:大さじ1杯
☆オイスターソース:大さじ1杯
☆砂糖:小さじ1/2杯
☆にんにくすりおろし:小さじ1/2杯
☆鶏ガラスープ:150cc(水:150cc、鶏ガラスープの素:小さじ1杯)
・水溶き片栗粉:(片栗粉:大さじ1/2杯、水:大さじ1杯)
■下ごしらえ
・豚バラ肉は塩こしょうで下味を付けます。
・キャベツは1枚ずつ芯からとります。
■作り方
①キャベツを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
②①を1枚ずつ広げ、芯の部分を叩いて厚みを均一にします。
③②に豚バラ肉をのせ、手前から巻いていきます。
④フライパンにごま油を引いて熱し、③の巻き終わりを下に入れて強火で両面を焼き付けます。巻き終わりを下にして酒を加え、フタをして弱火で3分蒸し焼きにします。
⑤④のフライパンをきれいにし、☆を入れて煮立たせます。煮立ったら弱火にし、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び煮立たせてとろみを付けます。
⑥④を器に盛り付けて⑤をかけ、お好みで白髪ねぎをかけて完成です♪
■コツ・ポイント
キャベツがぴったり入るサイズのフライパンを使用し、キャベツの巻き終わりを下にして蒸し焼きにすると形を崩さずに加熱することができます。しっかりと焼き目を付け、香ばしいロールキャベツにしてくださいね♪
↓詳しいレシピはこちら↓
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キャベツ焼き 片栗粉 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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みんな大好き、ポテトとチーズの組み合わせ。
簡単おいしいじゃがいもチーズもちの作り方です!
一口サイズでおつまみにもぴったりです♪
材料
・じゃがいも 3個
・ピザ用チーズ 50g
・バター 大さじ2
☆片栗粉 大さじ5
☆塩こしょう 適量
手順
1. じゃがいもの皮をむいてカットし、耐熱容器に入れて600wで7分間レンジにかける。
2.熱いうちにマッシャーでつぶし、☆を入れてよく混ぜる。
3.(2)を片手に取り、中にチーズを入れて手で丸める。
4.フライパンにバターをひき、(3)を並べて両面を焼けば完成!
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本格!中華風味!フライパンで肉まん | How to make Manju with Meat Filling
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デリッシュ 100万回 0510
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