今回は春巻きの皮で作れる「もちもちクレープ」をご紹介します♪
■調理時間:15分
■材料(1〜2人分)
・春巻きの皮:6枚
・卵:1個
・牛乳:60cc
・砂糖:小さじ2杯
・バター(無塩):20g
<トッピング>
・アイスクリーム:適量
・バナナ:適量
・チョコレートソース:適量
・粉砂糖:適量
・ミント:適量
■作り方
1. バットに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖を混ぜ合わせます。
2. 春巻きの皮を2枚重ねた状態で①に漬けます。
3. フライパンにバターを溶かして、全体に広げます。②を入れ、片面うっすら焼き目がついたら裏返し、もう片面もさっと焼きます。
4. アイスクリーム、バナナ、チョコレートソース、粉砂糖、ミントをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・卵液に浸す時間は、2分ほどで大丈夫です。浸したら破けないように、すぐに焼いてくださいね。また2枚重ねて焼くことで、1枚よりももちっとした食感が楽しめますよ。
・具材は、お好みにアレンジしてみてくださいね。
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