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クレープ生地もちもち強力粉在 kurashiru [クラシル] Youtube 的精選貼文

2020-06-17 11:00:04 有 160,266 人看過有 2,247 人喜歡

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①お家で簡単バナナクレープ
②HMで簡単クレープレモンバターソース添え
③簡単おやつ！くるくる！チョコバームクレープ！

①お家で簡単バナナクレープの作り方
【材料】(4個分)
----- クレープ生地 -----
卵　2個
牛乳　300ml
砂糖　30g
溶かし無塩バター　15g
薄力粉　100g

サラダ油　大さじ1
ホイップクリーム　60g
いちごジャム　30g
バナナ　2本
粉糖　適量

【手順】
準備.薄力粉はふるっておきます。
1.ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れて混ぜます。
2.薄力粉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
3.弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火から下ろします。同じように3回くり返し、計4枚焼きます。
4.バナナは半分に切ります。
5.粗熱の取れた3にホイップクリーム、いちごジャム、4をのせて巻き、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

【コツ・ポイント】
砂糖の量は、お好みで調整してください。
いちごジャムは、お好みの種類のジャムに代えてもお作りいただけます。

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②HMで簡単クレープレモンバターソース添えの作り方
【材料】(2人分)
----- 生地 -----
ホットケーキミックス　100g
溶き卵 (Mサイズ)　1個分
牛乳　250ml
溶かしバター (無塩)　30g

サラダ油　小さじ1

----- ソース -----
レモン汁　50ml
砂糖　30g
無塩バター　30g
レモン (輪切り)　3枚

粉糖　適量

【手順】
1.ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵を加えホイッパーで混ぜ合わせます。牛乳を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶かしバターを加え混ぜ合わせ、ラップをして室温で20分程休ませます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひきキッチンペーパーで全体にのばします。2の1/4量を注ぎ入れ、薄く広げます。焼き目がついたら裏返し、両面焼き火からおろします。これを4回繰り返します。
4.同じフライパンにソースの材料を入れ強火で熱し、砂糖とバターが溶け沸騰したら火からおろします。
5.3を三角形に折り、器に盛り付けます。粉糖をふり、4を添えて完成です。

【コツ・ポイント】
クレープ生地は休ませることで生地の伸びがよくなり、薄く焼くことが出来ます。
サラダ油は最初の1枚のみひいて下さい。2枚目からは生地からとけたバターがフライパンになじむので不要です。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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https://www.kurashiru.com/recipes/855050a8-303b-4d6e-8934-a229fe46445a

③簡単おやつ！くるくる！チョコバームクレープ！の作り方
【材料】(1卵焼き器1台分)
----- クレープ生地 -----
卵 (Mサイズ)　1個
グラニュー糖　20g
薄力粉　50g
無調整豆乳　150ml
バニラエッセンス　適量
溶かしバター (無塩)　15g

無塩バター　5g
チョコチップ　50g
粉糖　適量

【手順】
1.ボールにクレープ生地の材料を順に加えて混ぜ合わせます。
2.卵焼き用のフライパンにバターを溶かし、馴染ませます。余分なバターは、ペーパーで拭き取り、2回目以降の焼きで使用します。
3.弱火に落とし、生地を薄く広げます。
4.表面が乾くほど焼けたら、チョコチップを振りかけ、奥から手前に巻いていきます。
5.3.と4.を繰り返し、生地を全て焼いていきます。
6.食べやすい大きさにカットします。粉糖をかけて完成です。

【コツ・ポイント】
卵焼き用のフライパンはしっかりと温めて、バターを馴染ませてくださいね。
巻くのが難しい場合は、生地の配合を薄力粉25g+強力粉25gにすると巻きやすい生地になります。
お好みのフルーツなどを添えてお召し上がりください。
今回はチョコをたっぷり使う分、豆乳でヘルシーに仕上げていますが、牛乳を使っても美味しく仕上がります。

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0:00 バナナクレープ
4:16 HMで簡単クレープレモンバターソース添え
7:20 チョコバームクレープ

クラシル作り方スイーツ

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クレープ生地もちもち強力粉在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳貼文

By Chocolate Cacao チョコレートカカオ

2018-07-16 18:30:01 有 3,688,203 人看過有 98,723 人喜歡

■チョコレートカカオのレシピ本 2020.1.10発売！
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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※主に既存動画からのレシピ本ですが、書籍用の新作もあります！
書籍内のQRコードで4月まで一般非公開の動画を先行して観る事ができます。

カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
もう夏真っ最中ですが、夏に食べたいスイーツのアンケートやっています。
参考にさせていただきますので、動画右上の【！】を押してご協力よろしくお願いします。
濃厚なチョコレートのスイーツも良いですが涼しげなスイーツが食べたくなる頃です。
そんな時にもぴったりな今回の、夏のミルクレープです。
バレンタインの時につくった青いチョコの時の材料が残っていたので生地に混ぜてつくってみました。

Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/

[特殊材料]

■天然青色粉末色素／アグリライフバタフライピー
http://amzn.to/2D1tSYe

■ビタクラフトフライパンエッグパンソフィアII 1780
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■クーヴェルチュールホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」150g
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※動画と同じサイズ（枚数•高さ）のものを作る時は、動画内記載の以下の量の2倍でつくってください。
動画内完成品は17枚で以下の分量は11枚分です。

[材料]（クレープ約11枚分）
■バタフライピーのもちもちクレープ生地
A - バタフライピーパウダー：3g
A - 牛乳：20ml
B - 強力粉：100g
B - グラニュー糖： 40g
B - 塩：1g（二つまみくらい）
C - 全卵：1個
C - 牛乳：280ml

■ホワイトチョコレートクリーム
A - 生クリーム：100ml
A - グラニュー糖：10g
B - 生クリーム：100ml
B - ホワイトチョコレート：50g

■ナパージュ
上白糖：5g
粉ゼラチン：2g
水：45ml

[作り方]
■バタフライピーのもちもちクレープ生地
1. Aのバタフライピーパウダーをふるって牛乳で溶かす。
2. Bを合わせてふるいCを入れて混ぜ、ダマを潰す。
3. できた生地を冷蔵庫に入れて1時間以上寝かす。
4. エッグパンに40mlの生地を入れて焼く。
5. 粗熱をとって冷まして冷めたら重ねてラップをして冷やす。

■ホワイトチョコレートクリーム
1. 生クリームにグラニュー糖を入れ、氷を使って五分立てにして冷やしておく。
2. ホワイトチョコレートを刻んでおく。
3. Bの生クリームを沸かして2に入れて乳化させる。
4. 1に3を入れてさらにホイップして完成。

■ナパージュ
1. 材料を全て小さい耐レンジボウルに入れて混ぜる。
2. レンジ600W 20秒かけて温めて、再度よく混ぜて溶かす。
3. 粉類が溶けたら冷まして冷蔵庫で10分〜硬さの様子をみて固める。

■青いミルクレープショコラ
1. 完成して冷やしたクレープ生地に、チョコレートクリームを挟んで重ねる。
2. 一番上にクリームを平らに敷いて冷やして少し固める。
3. クリームが固まったら上にベリー系のフルーツをのせる。
4. のせたフルーツにナパージュを塗り、ミントを添え、再度冷やして完成。

■天然青色粉末色素／アグリライフバタフライピー
http://amzn.to/2D1tSYe

■ビタクラフトフライパンエッグパンソフィアII 1780
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■明治生クリーム meiji 十勝 45%
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■クーヴェルチュールホワイトチョコレート
ヴァローナ「フェーブイボワール」150g
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■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■キッチンバサミ
鳥部製作所キッチンスパッター KS-203
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■オーブンレンジ
Panasonic NE-BS801（廃盤）
（新型）http://amzn.to/2vuvqEe

■Camera :
SONY α7SⅡ
http://amzn.to/2vu8EfC

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チョコレートカカオチョコレート chocolateCacao chocolate ASMR ミルクレープ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

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Cacao!! ∴∵ゞ(´ω`*)♪ Welcome to "Chocolate cacao" channel. This channel introduces how to make attractive chocolate sweets. Please, subscribe to my channel. 主にチョコレート、スイーツ、お菓子、料理を作っているだけのチャンネルです。投稿者名はSEIJIN(せーじん)です。カカオさんと呼ぶ人が多いですが、好きに呼んでください♪( ´θ｀)ノチャンネル登録よろしくお願いします！ 2016　第1回Meijiチョコレート検定合格 2017.9.2　100K Subs 2018.5.3　チャンネル名変更(旧名：Chocolate House SEIJIN チョコレートハウスSEIJIN) 2018.9.10　500K Subs 2019.7.20　1M Subs 2020.1.10　「チョコレートスイーツ BOOK」出版 KADOKAWA 2020.9.9　1.5M Subs 2021.2.1　2M Subs [出演] 2018.2.11　ニコニコ公式生放送「ニコめし」実演 2019.12.4　YouTube Fanfest 2019 100万人登録者ステージ出演 Camera : SONY α7sⅢ チャンネル内のテキストや画像等のコンテンツは全て無断使用・転載等厳禁です。このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食店業者、動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。こちらへの参照無記載・URLリンク無しでの類似内容の動画を出す事、商品として販売する事は絶対におやめください。違反のものに関してはYouTubeフェアユース違反及び、何らかの法的処置を併せて取ります。お問合せに関しては応対しきれない事が多くご相談可能なものにしか返信いたしません。また契約書にサインが必要な案件は弁護士のリーガルチェックをする為、少額なものは受けできません。ご了承ください。 Amazon商品の紹介はアソシエイトリンクでご紹介しております。

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#64. 生地を休ませるのも、さっくり混ぜるのも小麦粉のグルテン ...

逆にパンやもちもちさせたいうどんはグルテンの多い強力粉や中力粉を使って ... クレープの生地を冷蔵庫で休ませるのも、粉と水分をなじませるため。

#65. クレープは強力粉で作るとお店の味に！そば粉のガレットでお ...

強力粉で作るクレープ生地のレシピです。薄力粉だけより、歯ごたえがある感じになって、ずっとおいしい！お店の味に近づいた気がします。

#66. YAZAWA 12個セット LED5Wフレキシブルクリップライト ...

「クラフトもちもち焼き芋6P」森永乳業からチーズデザートシリーズ×秋の味覚焼き芋！ ... 強力粉で表面カリっと中は甘酸っぱくジューシー熟れ過ぎトマト活用にも.

#67. 素晴らしいセーブマイバッグ SAVE MY BAG レディース ...

#68. 基本のクレープのレシピ・作り方 - GOURMET - ELLE

クレープ生地を作る。ボウルに強力粉と薄力粉、グラニュー糖を入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。中央をくぼませ、卵を2回に分けて加える。

#69. 自宅で簡単!クレープレシピ「豆腐のチーズグラタン ... - NHK

自宅で簡単に作れるクレープ生地と料理を紹介します。「クレープと豆腐のチーズ ... ボウルに薄力粉、強力粉、砂糖、塩を入れて泡だて器で混ぜます。

#70. クレープは計りがいらない料理｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)

クレープ薄力粉 1カップ（100g）砂糖大さじ2 塩ひとつまみ牛乳 200cc 卵 ... この時間でデンプンが水分を吸収するので、生地が安定するのです。

#71. これさえ知れば、あなたもプロ並みお店のクレープを自宅で ...

基本のクレープ生地の作り方と、5種のクレープの中身トッピングペーストレシピ！ 2019/04/10 ... 特に粉は、強力粉と薄力粉でも全然違うし、

#72. オレンジクリームのクレープ包み～サンタの贈り物

クレープ生地の強力粉・砂糖・塩をボールに入れ混ぜ、卵を入れ更に混ぜる。牛乳を少しづつ入れ、ダマにならないように混ぜる。 STEP 2. 鍋にバターを入れ弱火でかけ溶かし ...

#73. ELLE gourmet No.09 【日文版】 - 第 43 頁 - Google 圖書結果

タピオカ粉を使い、独特の弾力を出す「東京台湾」の水餃子生地 HOWTOMAKE ... 店ではさらに 1もちもち厚めの皮が魅力の「名物水餃子」(4個入り)¥500は、まるで小籠包の ...

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