知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい!可愛い!簡単!
家族みんなで楽しめる!おうちで“なんちゃって” 季節ごはん。
梅雨の季節のイベントやお出かけ前には、食べられるてるてる坊主を作ってみませんか?
真っ白でもちもちのクレープ生地は、何かと余ってしまう卵白の消費にもおすすめです。
万が一晴れなくても、おいしくモグモグしているうちに許せちゃうかも。ぜひ作ってみてくださいね!
材料:
■クレープ生地(直径26cmのフライパンで2枚分)
卵白 1個分
牛乳 60ml
薄力粉 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
サラダ油 小さじ1/2
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■ポテトサラダ(作りやすい分量)
じゃがいも 1個
きゅうり(小口切り) 1/4本
ハム(1cm角切り) 1枚
卵黄 1個分
マヨネーズ 大さじ2
塩 少々
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焼きのり、きゅうり(飾り用) 各適量
サラダ油 適量
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作り方:
1. クレープ生地を作る。ボウルに卵白、砂糖、薄力粉を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜ、サラダ油を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
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2. フライパンにサラダ油(分量外)を薄く塗り、中火で温める。(1)の半量を流し入れて丸く広げ、弱火で焼く。縁がそり返ってきたら上下を返してさっと焼き、皿などに取り出す。残りの生地も同様に焼く。
3. ポテトサラダを作る。じゃがいもは一口大に切り、水からやわらかくゆで、湯を捨てて粉吹きにする。フォークでなめらかにつぶし、粗熱がとれたらマヨネーズを加えて和える。
4. きゅうりは塩少々(分量外)を振ってもみ、水分を絞る。卵黄はフライパンで炒めてスクランブルエッグにする。
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5. (3) に(4) とハムを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
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6. ポテトサラダの1/4量をラップに包んで丸め、クレープの中央にのせて包み、てるてる坊主の形に整える。もう1つ分も同様に包む。きゅうりで作ったリボン・吊るし紐を飾り、のりで作った顔のパーツをのせる。
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★子どもにはクレープ1個を目安に、食欲に合わせて調整してください。
★ポテトサラダは半量くらいを使います。残りはそのままどうぞ!
#TastyJapan
#レシピ
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①お家で簡単バナナクレープ
②HMで簡単クレープ レモンバターソース添え
③簡単おやつ!くるくる!チョコバームクレープ!
①お家で簡単バナナクレープの作り方
【材料】(4個分)
----- クレープ生地 -----
卵 2個
牛乳 300ml
砂糖 30g
溶かし無塩バター 15g
薄力粉 100g
サラダ油 大さじ1
ホイップクリーム 60g
いちごジャム 30g
バナナ 2本
粉糖 適量
【手順】
準備.薄力粉はふるっておきます。
1.ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れて混ぜます。
2.薄力粉を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で20分ほど置きます。
3.弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火から下ろします。同じように3回くり返し、計4枚焼きます。
4.バナナは半分に切ります。
5.粗熱の取れた3にホイップクリーム、いちごジャム、4をのせて巻き、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。
【コツ・ポイント】
砂糖の量は、お好みで調整してください。
いちごジャムは、お好みの種類のジャムに代えてもお作りいただけます。
▼このレシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/94b3697e-0ec9-446b-b6c7-6eac8e26839b
②HMで簡単クレープ レモンバターソース添えの作り方
【材料】(2人分)
----- 生地 -----
ホットケーキミックス 100g
溶き卵 (Mサイズ) 1個分
牛乳 250ml
溶かしバター (無塩) 30g
サラダ油 小さじ1
----- ソース -----
レモン汁 50ml
砂糖 30g
無塩バター 30g
レモン (輪切り) 3枚
粉糖 適量
【手順】
1.ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵を加えホイッパーで混ぜ合わせます。牛乳を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶かしバターを加え混ぜ合わせ、ラップをして室温で20分程休ませます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひきキッチンペーパーで全体にのばします。2の1/4量を注ぎ入れ、薄く広げます。焼き目がついたら裏返し、両面焼き火からおろします。これを4回繰り返します。
4.同じフライパンにソースの材料を入れ強火で熱し、砂糖とバターが溶け沸騰したら火からおろします。
5.3を三角形に折り、器に盛り付けます。粉糖をふり、4を添えて完成です。
【コツ・ポイント】
クレープ生地は休ませることで生地の伸びがよくなり、薄く焼くことが出来ます。
サラダ油は最初の1枚のみひいて下さい。2枚目からは生地からとけたバターがフライパンになじむので不要です。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
▼このレシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/855050a8-303b-4d6e-8934-a229fe46445a
③簡単おやつ!くるくる!チョコバームクレープ!の作り方
【材料】(1卵焼き器1台分)
----- クレープ生地 -----
卵 (Mサイズ) 1個
グラニュー糖 20g
薄力粉 50g
無調整豆乳 150ml
バニラエッセンス 適量
溶かしバター (無塩) 15g
無塩バター 5g
チョコチップ 50g
粉糖 適量
【手順】
1.ボールにクレープ生地の材料を順に加えて混ぜ合わせます。
2.卵焼き用のフライパンにバターを溶かし、馴染ませます。余分なバターは、ペーパーで拭き取り、2回目以降の焼きで使用します。
3.弱火に落とし、生地を薄く広げます。
4.表面が乾くほど焼けたら、チョコチップを振りかけ、奥から手前に巻いていきます。
5.3.と4.を繰り返し、生地を全て焼いていきます。
6.食べやすい大きさにカットします。粉糖をかけて完成です。
【コツ・ポイント】
卵焼き用のフライパンはしっかりと温めて、バターを馴染ませてくださいね。
巻くのが難しい場合は、生地の配合を薄力粉25g+強力粉25gにすると巻きやすい生地になります。
お好みのフルーツなどを添えてお召し上がりください。
今回はチョコをたっぷり使う分、豆乳でヘルシーに仕上げていますが、牛乳を使っても美味しく仕上がります。
▼このレシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/1351d997-f9ff-406f-809c-f0b0e29df410
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#クラシル
#作り方
#スイーツ
0:00 バナナクレープ
4:16 HMで簡単クレープ レモンバターソース添え
7:20 チョコバームクレープ
クレープ生地 もちもち 簡単 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最佳貼文
豆腐でチョコバナナクレープ(d267sv)
【111kcal(1枚当たり)】
もちもちのクレープ生地が美味!!⠀
砂糖不使用生地なのでお肉や野菜を入れてもおススメです!⠀
[ぶんぶんチョッパーsuper5(900ml)使用] ⠀
【材料】10枚分⠀
★小麦粉 150g⠀
★絹ごし豆腐 150g⠀
★牛乳 200㏄⠀
★たまご 1個⠀
★溶かしバター 20g⠀
☆バナナ 適量⠀
☆チョコソース 適量⠀⠀
【手順】⠀
1.豆腐は3cm角に切っておく。⠀
2.バナナは0.5cm幅の輪切りにしておく。⠀
3.★を容器に入れて20回程ぶんぶんする。⠀
※側面につく場合はへら等で落としてください⠀
4.フライパンに3を薄く広げて焼き色が付いたら裏返す。⠀
5.4を折り☆をのせて完成。