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★レシピの補足など★
定期的に食べたくなるカフェスイーツといえばスコーン！糖質を抑えて作りました。
希望としては全部おからパウダーにしたいところですが、以前作ったおからパウダーソフトクッキーの経験から、それだけではサクサクにならないことがわかっているので、小麦粉も使いました。
おからパウダーソフトクッキーの動画→https://youtu.be/IzTcFPu7DIQ
チョコは低糖工房の超低糖質チョコです。100gで糖質5.5gなのにしっかり甘いです。
普通のスコーンは面白くないかな？と思ったので、バナナを使ってチョコバナナ味にしてみました。バナナを入れた分だけ糖質が高くなってしまうので、なしでもOK。
ホットケーキミックス(HM)でも作れますが、やはり糖質は高くなってしまいます。ホットケーキミックスには砂糖やベーキングパウダーが最初から入っているので手軽ですが、砂糖をラカントに置き換えられないので、薄力粉で作ったほうが糖質を抑えることができます。
僕の大好きな、外側カリッと、中がほろっとするおいしいスコーンになりました。また作ろう。
★動画によく出てくる材料★
・ラカント(https://amzn.to/2QdlAUM)
甘味料です。大容量をAmazonで買いだめしてます。
・おからパウダー(https://amzn.to/2FVennm)
やっと入手できましたが、依然として品薄。ニチガのオンラインショップで2kg購入しました。
・大豆粉(https://amzn.to/2FV8MgY)
おからパウダーの代わりに購入して使っています。クセがなく使いやすいです。
・小麦グルテン(https://amzn.to/2KPQix6)
グルテンが必要なときに追加します。
★ごあいさつ★
はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
・Twitter
https://twitter.com/bakubaku_pan
★よく使用させていただくBGMなど★
フリー音楽素材 H/MIX GALLERY
http://www.hmix.net/
甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
騒音のない世界
http://noiselessworld.net/
epidemic sound
https://www.epidemicsound.com/
