提供:サッポロビール
お酒大好き!宇賀なつみが「お酒に合う簡単おつまみ」を作る!
「サッポロビール・ゴールドスターに合う簡単おつまみNo.1決定戦」
参加メンバーは…
元パティシエの経歴を持つ料理上手・小林豊(BOYS AND MEN)と、
今年大ブレイク!お酒大好き芸人・サーヤ(ラランド)!
果たして1位に輝く激ウマレシピを考案したのは!?
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サーヤ作「ミートボールで作るエンチラーダ」
【材料】(3人前)
・餃子の皮:4~5枚(器の大きさによる)
・ミートボール:8~10個
・チリパウダー:適量
・サルサソース:60g
・タバスコ:お好みで適量
・ピザ用チーズ:40g
・パセリ:少々
【手順】
① ミートボールにチリパウダーをからめる
② 餃子の皮1枚にミートボール2個を乗せ
皮で巻くようにして包む
③ 綴じ目を下にしてグラタン皿に一列に並べる
④ サルサソースをかけ、お好みでタバスコをふる
⑤ ピザ用チーズをのせる
⑥ オーブントースターで7~10分焼く
(設定温度200℃のオーブンレンジでも可)
⑦ 焼き上がりにパセリをふる
宇賀なつみ作「包丁いらず!アレンジからあげ3種」
1.ヤンニョムチキン
【材料】(3人前)
・からあげ:6個
・コチュジャン:大さじ2
・ケチャップ:大さじ3
・豆板醤:大さじ1
・チューブにんにく:大さじ1/2
・白ごま:少々
【手順】
① フライパンに調味料を全て入れる。
② 調味料を弱火で温める
③ からあげを入れ調味料とからめ、お好みで白ごまを散らす
2.ハニーバターチキン
【材料】(3人前)
・からあげ:6個
・バター:40g
・チューブにんにく:大さじ1/2
・コンソメ顆粒:小さじ1/2
・はちみつ:大さじ3
・パセリ:少々
【手順】
① 耐熱ボールにコンソメ・にんにく・はちみつを入れる
② バターを入れる
③ ラップをしてレンジで1分加熱する(600w)
④ からあげをからめ、パセリをふる
3.チーズカレーチキン
【材料】(3人前)
・からあげ:6個
・カレー粉:小さじ1
・粉チーズ:大さじ2
【手順】
① 空気を入れた袋に粉チーズ・カレー粉を入れる
② 袋にからあげを入れる
③ 袋の中で混ぜ合わせる
小林豊作「餃子を使った麻婆豆腐」
【材料】(3人前)
・餃子:6個
・豆板醤:大さじ2
・豆腐:一丁
・水:300m
・片栗粉:大さじ1
・中華だしの素:大さじ1
・ごま油:大さじ2
・ねぎ:少々
・花椒:少々
【手順】
① ごま油(大さじ1)で豆板醤を軽く炒める
② 水を入れる
③ 餃子・中華だしの素を入れる
④ 餃子を潰し、中の具をほぐす
⑤ 豆腐を入れる
⑥ 沸いたら火を止める
⑦ 水溶き片栗粉を入れ火をつける
⑧ 鍋肌に沿わせるようにごま油(大さじ1)を入れる
⑨ 仕上げにねぎ・花椒を散らす
「タコとカマンベールのブルスケッタ」
【材料】(3人前)
・タコ:150g
・カマンベールチーズ:50g
・オリーブ油:大さじ2
・トマト:1個
・アボカド:半分
・バゲット:スライス3枚
・パセリ:少々
・ブラックペッパー:少々
① オリーブ油で細かく刻んだタコ・アボカドを炒める
② カマンベールチーズをちぎって入れる
③ トマトを入れる
④ バゲットに乗せる
⑤ パセリ・ブラックペッパーをかける
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