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今回はたっぷりの胡桃とクッキーのスイス菓子、エンガディナーを作りました。
本来はクッキーと胡桃を同時に焼きますが、家庭用オーブンではどうしても下火が入りにくいので下の生地だけ先に焼いてます。
作ったよなど感想などもコメントしていただけるとありがたいです。(´∀｀*)

使っている道具、材料の紹介
ショートニング　https://amzn.to/36UGc9Q
まーぶるめん台　https://amzn.to/2HmxY1x
ロールケーキ型　https://amzn.to/35QgWSU
ケーキリング21cm https://amzn.to/3kKmjXW

エンガディナー　レシピ
無塩バター 110g
ショートニング 110g
グラニュー糖 110g
塩 2g
卵 40g
薄力粉 310g

胡桃 250g
無塩バター 50g
生クリーム 120g
グラニュー糖 130g
水 40g
ハチミツ 50g

110g unsalted butter
110g shortening
110g granulated sugar
2g salt
40g egg
310g cake flour

250g walnut
50g unsalted butter
120g whipping cream
130g granulated sugar
40g water
50g honey
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今回は店にも出せる本格的やフロランタンを作りました。
底に使ってるクッキー生地は柔らかく扱いが難しいですが、焼くとサクサクしててアーモンドのカラメリゼと良くあいます。
家で作るには工程が多いかもしれないですが、とても美味しいので頑張って作ってみて下さい。
作ったよなど感想などもコメントしていただけると嬉しいです。(*´꒳`*)

道具、材料の紹介
アーモンドスライス　https://amzn.to/3jiWKxb
アーモンドプードル　https://amzn.to/2ERyS4I
ショートニング　https://amzn.to/2GueCGO
ロールケーキ天板　https://amzn.to/3jn1XnP

フロランタンレシピ
無塩バター 55g
ショートニング 55g
グラニュー糖 55g
塩 1g
卵 20g
薄力粉 155g

アーモンド 125g
アーモンドプードル 25g
ピーナッツ 15g
無塩バター 45g
生クリーム 30g
グラニュー糖 90g
水 25g
蜂蜜 35g

55g unsalted butter
55g shortening
55g granulated sugar
1g salt
20g egg
155g cake flour

125g almond
25g almond powder
15g peanuts
45g unsalted butter
30g whipping cream
90g granulated sugar
25g water
35g honey
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?工藤万季がオススメする「マッシュポテト」代謝アップレシピ

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今回ご紹介するフルテンフリーレシピは
米粉レシピ研究家でもあり、
１０年の暴食癖を解消したナチュラルライフアドバイザー安齋チカコさんのレシピです。

日々の研究により、プロ級の美味しさ！！
素材にもこだわった高級料理店のスイーツばりの美味しさ。
食べても後悔しない、体も心も満たされるお菓子です。

0:07 　グラノーラ
3:58 　蜂蜜チョコレート
6:15　 チョコバナナ
9:04　米粉サブレ


【チョコバナナ】
・バター　20g
・ギー　10g
・ココナッツオイル　20g
・ココアパウダー　30g
・黒糖　20g
・完熟バナナ　50g

【蜂蜜チョコ】
・ココナッツオイル　50g
・蜂蜜　30g
・ココアパウダー　30g
※これに、グラノーラやドライフルーツを混ぜる。


【米粉サブレ】
・米粉（製菓用ミズホチカラ）　170g
・アーモンドパウダー　30g
・甜菜糖　70g
・塩　少々
・無塩バター（1㎝角に切り、冷凍しておく）　100g
・卵　1個
170度３０分くらい焼く。
２０分くらいで１度焼き加減をみる。


【グラノーラ】
・オートミール　200g
・ココナッツファイン（フレーク）　50g
・甜菜糖　or　黒糖　50g
・米粉　20g
・塩、シナモン　少々
・ココナッツオイル　50g
・卵　1個


♡ 7/25（土）♡
〜スイーツレッスンのお知らせ〜
・
【日時】
7/25（土）11:00〜14:00

【場所】
L'HARMONIE
〒151-0072東京都渋谷区幡ヶ谷1-6-3
シャンブル幡ヶ谷ビル 1F
京王線幡ヶ谷駅北口より徒歩1分
【作るお菓子】
＊米粉のビスコッティ
（ココナッツオイルチョコがけ）
＊他1種

【レッスンの流れ】
米粉ビスコッティのデモンストレーション
↓
ご自身で作っていただく
↓
他1種のデモンストレーション
↓
お茶を飲みながら作ったお菓子のご試食、
キッチャリークレンズのご試食
（ご興味ある方は是非）

・お申込期間は、7/6〜7/20となります。

お申し込みはこちらから
https://bhcl.stores.jp/items/5f02a497ec8fd346b521cb2e

使用アイテム
▷シナモン
https://bhcl.stores.jp/items/5e1289155b120c17bf12fe8c

▷ギー
https://bhcl.stores.jp/items/59e7fd513210d5345a001634

▷黒糖
https://bhcl.stores.jp/items/5db26c5cbc45ac05a308791e

▷ココナッツフレーク
https://bhcl.stores.jp/items/5cd3700da894522a46fe5a04

▷ココアパウダー
https://bhcl.stores.jp/items/5c408a91c3976c236b7f67d2

▷はちみつ
https://bhcl.stores.jp/items/5e2c305c94cf7b3f0801b968


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【スリムアイテム】
★キッチャリークレンズ®︎
https://bhcl.jp/shopping/lp.php?p=kitchari&utm_source=bhcl&utm_medium=YouTube&utm_campaign=YouTube_Top

☆ナチュラルライフダイエット検定講座
https://bhc-life.com/ndiet_examination/

【 SNS情報】
★BHCL創業者 《工藤 万季》
Instagram→@makikudooo
https://www.instagram.com/makikudooo/?hl=ja

★Instagram→@bhcl.web
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